masz resztki puree ziemniaczanego? Przekształć je w ten łatwy puree ziemniaczane flatbread! Jest to przystawka bez drożdży & bezolejowa, którą każdy kocha!
Robienie placków ziemniaczanych jest tak proste, że nawet dzieci mogą to zrobić! Jest również idealny dla początkujących, ponieważ nie są wymagane żadne specjalne umiejętności.,
jest to bardzo prosty przepis flatbread, który jest idealny do wykorzystania resztki puree ziemniaczanego. Więc jeśli masz jakieś resztki ziemniaków z Dziękczynienia lub Bożego Narodzenia, to jest rzecz do zrobienia!
podobnie jak placki ziemniaczane, dobrze komponuje się z wszelkiego rodzaju potrawami: curry, mięsem, dusz ± kapust±, napełnia, top lub zjada na gładko. Możliwości są nieograniczone i można znaleźć swój własny sposób, aby cieszyć się tym puree ziemniaczanym flatbread najbardziej.
puree ziemniaczane flatbread pochodzenie:
teraz to zabawne, jak myślimy o niektórych potrawach lub potrawach typowych dla naszego kraju., Możemy nawet wierzyć, że nie ma czegoś takiego nigdzie indziej na świecie. Powiem ci, że to nie jest prawda.
weź ten tłuczony placek ziemniaczany. Na Słowacji, skąd pochodzę, to przystawka serwowana jest tradycyjnie z kaczką i dusz ± kapust±. Ten placek ziemniaczany nazywamy lokše (wymawiamy lokshe). Powiedziałbym, że był bardzo popularny ze względu na proste przygotowanie, łatwo dostępne składniki i najważniejszy fakt, że do jego wykonania użyto tylko 2 składników. Kiedy ludziom brakowało pieniędzy, to było zdecydowanie rzeczą do zrobienia!,
tak więc myślę, że lokše są typowym słowackim przystawką, której trudno znaleźć nigdzie indziej. Powiem ci, że się myliłem.
widzisz, w Norwegii mają lefse. W przeciwieństwie do Słowacji, wolą jeść je na słodko – z cukrem, cynamonem, masłem orzechowym, dżemem, … Do tłuczonych ziemniaków dodają też masło, mleko lub śmietanę, podczas gdy my zwykle tego nie robimy.
potem przeprowadzam się do Irlandii i znajduję ziemniaczane farle., Farle są podobne do tego puree ziemniaczanego flatbread, jeśli chodzi o ich smak. Nie wyglądają jak tortille. Farle są grubsze i mają kształt kwadrantu.
czy to nie ciekawe, jak spotykamy podobne smaki podczas podróży po świecie?
więc czy nazwiesz je słowackim lokše, norweskim lefse czy po prostu puree ziemniaczane flatbread to naprawdę nie ma znaczenia! Liczy się ich smak, który cię nie zawiedzie! Gwarantuję ci to.,
Jak zrobić puree ziemniaczane flatbread:
więc generalnie idę z jedną filiżanką zacieru ziemniaczanego i jedną filiżanką mąki. To jest wymieszane. Jest to bardzo proste i zajmuje tylko około 2-3 minut.
ciasto będzie miękkie, ale nie powinno być zbyt lepkie. Nie powinien być suchy. Czasami twoje ciasto może potrzebować więcej mąki. Ale spróbuj dodać go tylko wtedy, gdy jest zbyt lepki, aby z nim pracować.,
polecam używać więcej mąki do odkurzania, zamiast dodawać dodatkowe ciasto. Najlepiej uformować ciasto na wierzchu roboczym. Jest to najszybszy sposób i można zapisać miskę w ten sposób.
Ciasto rozwałkować na kiełbasę i pokroić na 8 kawałków. Jeśli masz więcej puree ziemniaczanego, możesz podwoić przepis.
wałkowanie jest łatwe, ale upewnij się, że dobrze odkurzyłeś blat roboczy, jak również ciasto. Nie chcesz, aby przyklejał się do wałka do ciasta lub blatu roboczego.,
masz 3 opcje, jak się zorganizować:
- rozwałkuj kilka płaskich chlebów, zanim włączysz patelnię, aby je usmażyć na sucho. Następnie dałeś sobie fory i podczas smażenia na sucho możesz toczyć resztę.
- rozwałkuj najpierw wszystkie, a następnie usmaż je na sucho jeden po drugim.
- rozwałkuj jedną, wrzuć na patelnię i gdy ta jest sucha, rozwałkuj drugą.,
nie ma na to najlepszego sposobu. Jeśli chcesz zaoszczędzić czas, wybierz trzecią opcję lub pierwszą. Nie zapomnij mieć oko na chleb, który jest w Twojej patelni.
Ten puree ziemniaczany flatbread jest miękki i żucia. Aby utrzymać ciepło, umieść je w misce i przykryj talerzem. Można je również trzymać owinięte folią aluminiową.,
warto wiedzieć:
tak, żebyś wiedział, że możesz zrobić to z czystymi puree ziemniaczanym lub z resztkami puree ziemniaczanego, gdzie prawdopodobnie już umieściłeś sól, masło i mleko. Oba sposoby zadziałają. Może być konieczne nieznaczne dostosowanie ilości mąki.
sprawdź inne przepisy na pieczywo płaskie:
- Węgierski Langos
- Chleb Focaccia z oliwkami i tymiankiem
chcesz zobaczyć, jak zrobić placuszki ziemniaczane? Obejrzyj film!,
Drukuj Pin E-mail
puree ziemniaczane flatbread
Ingredients
- 1 cup Mashed Potatoes (about 8.,5 uncji/240 gramów świeżych ziemniaków)
- 1 szklanka mąki uniwersalnej (mąka zwykła + ekstra do odkurzania (około ½ szklanki))
instrukcje
-
umieść mąkę i zacieru ziemniaczanego na powierzchni roboczej. Za pomocą dłoni (s) rozpocząć łączenie składników razem, aż do utworzenia lepkiego ciasta.
-
Zwiń to w kiełbasę i pokrój na 8 kawałków. Uformować każdy kawałek na Okrągły kształt.,
-
upewnij się, że blat roboczy i ciasto jest odkurzone mąką przed rozpoczęciem toczenia. Rozwal to cienko.
-
gotować na średnim lub wysokim ogniu na suchej patelni przez około 2 minuty (1 minutę na stronę) lub do końca.
-
najlepiej podawać od razu, gdy jest jeszcze ciepło.
uwagi
- ten placek ziemniaczany może być wykonany z resztek zacieru ziemniaczanego, jak również świeżo upieczonego zacieru., Upewnij się, że jest schłodzony, zanim zaczniesz z nim pracować.
- Jeśli Twoje tłuczone ziemniaki zawierają masło, mleko/śmietanę i przyprawy, to jest w porządku. Wystarczy trochę dostosować ilość mąki. Jednak zacieru ziemniaczanego nie powinno być zbyt cieknący.,10448a”>
Course: Bread, Side Dish
** jako współpracownik Amazon zarabiam z kwalifikujących się zakupów.