uprawy zmodyfikowane genetycznie– Weź udział w dialogu
Globalne Rolnictwo pogrąża się w gorącej debacie na temat upraw zmodyfikowanych genetycznie (GM). Ta debata, która obejmuje naukę, ekonomię, politykę, a nawet religię, toczy się niemal wszędzie., Dzieje się to w laboratoriach badawczych, salach korporacyjnych, izbach legislacyjnych, redakcjach gazet, instytucjach religijnych, szkołach, supermarketach, kawiarniach, a nawet w prywatnych domach.
O co tyle zamieszania i dlaczego ludzie tak mocno podchodzą do tej kwestii? Ta kieszonkowa ” K ” próbuje rzucić światło na kontrowersje, odpowiadając na kilka podstawowych pytań dotyczących upraw GM.
po co robić uprawy GM?
tradycyjnie hodowca roślin stara się wymieniać geny między dwoma roślinami, aby wyprodukować potomstwo, które ma pożądane cechy., Odbywa się to poprzez przeniesienie męskiego (pyłku) jednej rośliny do żeńskiego narządu innego.
ta krzyżówka jest jednak ograniczona do wymiany między tymi samymi lub bardzo blisko spokrewnionymi gatunkami. Osiągnięcie pożądanych rezultatów może również zająć dużo czasu, a często cechy zainteresowania nie występują u żadnego z pokrewnych gatunków.
technologia GM umożliwia hodowcom roślin łączenie w jedną roślinę użytecznych genów z szerokiej gamy żywych źródeł, nie tylko z gatunków roślin uprawnych lub z blisko spokrewnionych roślin., To potężne narzędzie pozwala hodowcom roślin robić szybciej to, co robią od lat-generować lepsze odmiany roślin – chociaż rozszerza możliwości poza granice narzucone przez konwencjonalną hodowlę roślin.
kto produkuje uprawy GM?
większość badań nad uprawami GM została przeprowadzona w krajach rozwiniętych, głównie w Ameryce Północnej, Ameryce Łacińskiej i Europie. Jednak wiele krajów rozwijających się stworzyło również możliwości w zakresie inżynierii genetycznej i posiada kilka produktów w przygotowaniu.,
w krajach rozwiniętych firmy zajmujące się naukami przyrodniczymi zdominowały zastosowanie technologii GM w rolnictwie.
Co to jest uprawa GM?
uprawa GM lub transgeniczna jest rośliną, która ma nowatorską kombinację materiału genetycznego uzyskanego dzięki zastosowaniu nowoczesnej biotechnologii.
na przykład uprawa zmodyfikowana genetycznie może zawierać Gen(Y), który został sztucznie wprowadzony zamiast rośliny nabywającej go poprzez zapylanie.,
otrzymana roślina jest uważana za „zmodyfikowaną genetycznie”, chociaż w rzeczywistości wszystkie uprawy zostały „zmodyfikowane genetycznie” od ich pierwotnego stanu dzikiego przez udomowienie, selekcję i kontrolowaną hodowlę przez długie okresy czasu.
gdzie obecnie uprawia się rośliny GM?
w 1994 roku pomidor o opóźnionym dojrzewaniu Calgene (Flavr-Savr™) stał się pierwszą genetycznie zmodyfikowaną rośliną spożywczą, która została wyprodukowana i spożyta w uprzemysłowionym kraju., Od czasu zarejestrowanej komercjalizacji upraw GM w latach 1996-2018, kilka krajów przyczyniło się do ~113-krotnego wzrostu globalnego obszaru upraw transgenicznych.
powierzchnia obsadzona uprawami GM wzrosła z 1,7 mln ha w 1996 r.do 191,7 mln ha w 2018 r., przy czym coraz większa część uprawiana jest przez kraje rozwijające się., W 2018 roku było 26 krajów biotechnologicznych, z których 18 uprawiało 50 000 hektarów lub więcej, 21 krajów rozwijających się i 5 krajów przemysłowych; były to w kolejności hektarów: USA, Brazylia, Argentyna, Kanada, Indie, Paragwaj, Chiny, Pakistan, RPA, Urugwaj, Boliwia, Australia, Filipiny, Mjanma, Sudan, Meksyk, Hiszpania, Kolumbia, Wietnam, Honduras, Chile, Portugalia, Bangladesz, Kostaryka, Indonezja i eSwatini (ISAAA, 2018).
jakie są potencjalne korzyści z roślin modyfikowanych genetycznie?,
w krajach rozwiniętych istnieją wyraźne dowody na to, że stosowanie upraw zmodyfikowanych genetycznie przyniosło znaczące korzyści. Należą do nich:
- wyższe plony
- niższe koszty gospodarstwa
- większy zysk gospodarstwa
- bezpieczniejsze środowisko
- bardziej pożywne jedzenie
uprawy „pierwszej generacji” o cechach takich jak odporność na owady i tolerancja herbicydów udowodniły swoją zdolność do obniżenia kosztów produkcji na poziomie gospodarstwa.
uprawy zmodyfikowane genetycznie „drugiej generacji” charakteryzują się zwiększonymi cechami odżywczymi i / lub przemysłowymi., Uprawy te mają bardziej bezpośrednie korzyści dla konsumentów.,AAA GM Approval Database):
- jabłka bez brązowienia
- ziemniaki bez siniaków i niskiej akrylamidu
- odmiany kukurydzy z niskim kwasem fitynowym i zwiększonymi aminokwasami niezbędnymi
- zdrowsze oleje z soi i rzepaku
inne uprawy GM w rurociągu badawczym i/lub regulacyjnym obejmują:
- ryż wzbogacony żelazem, witaminą A i E oraz lizyną
- ziemniaki o wyższej zawartości skrobi i inulina
- bakłażan odporny na owady
- jadalne szczepionki w kukurydzy, bananie i ziemniakach
- orzechy bez alergenów
jak powstają uprawy zmodyfikowane genetycznie?,
uprawy GM są wytwarzane w procesie znanym jako inżynieria genetyczna. Geny o Znaczeniu Komercyjnym są przenoszone z jednego organizmu do drugiego. Obecnie istnieją dwie podstawowe metody wprowadzania transgenów do genomów roślinnych.
pierwszy dotyczy urządzenia zwanego „gene gun”. DNA, które mają być wprowadzone do komórek roślinnych jest pokryta na drobne cząstki złota lub wolframu. Cząsteczki te są następnie fizycznie wyrzucane na komórki roślinne i włączane do genomowego DNA rośliny biorcy. Druga metoda wykorzystuje bakterię do wprowadzenia interesujących genów do dna roślin.,
czy uprawy zmodyfikowane genetycznie są odpowiednie dla krajów rozwijających się?
podczas gdy większość debaty na temat roślin transgenicznych odbyła się głównie w krajach rozwiniętych na północy, południe stoi korzystać z wszelkich technologii, które mogą zwiększyć produkcję żywności, niższe ceny żywności i poprawić jakość żywności.
w krajach, w których często nie ma wystarczającej ilości żywności do obejścia i gdzie Ceny żywności bezpośrednio wpływają na dochody większości ludności, nie można ignorować potencjalnych korzyści płynących z upraw zmodyfikowanych genetycznie., Prawdą jest, że żywność wzbogacona o składniki odżywcze może nie być koniecznością w krajach rozwiniętych, ale może odgrywać kluczową rolę w łagodzeniu niedożywienia w krajach rozwijających się.
chociaż potencjalne korzyści z upraw zmodyfikowanych genetycznie są duże w krajach rozwijających się, wymagają one pewnych inwestycji. Większość krajów rozwijających się nie dysponuje zdolnością naukową do oceny bezpieczeństwa biologicznego upraw zmodyfikowanych genetycznie, wiedzą ekonomiczną umożliwiającą ocenę ich wartości, zdolnością regulacyjną do wdrożenia wytycznych dotyczących bezpiecznego wdrażania oraz systemami prawnymi służącymi egzekwowaniu i karaniu naruszeń prawa., Na szczęście kilka organizacji pracuje nad zbudowaniem lokalnych zdolności do zarządzania nabywaniem, wdrażaniem i monitorowaniem upraw zmodyfikowanych genetycznie.
jakie są potencjalne zagrożenia związane z uprawami zmodyfikowanymi genetycznie?
przy każdej technologii istnieje potencjalne ryzyko., Potencjalne zagrożenia związane z uprawami zmodyfikowanymi genetycznie obejmują:
- niebezpieczeństwo niezamierzonego wprowadzenia alergenów i innych czynników przeciwwymiotnych do żywności
- prawdopodobieństwo ucieczki transgenów z upraw do dzikich krewnych
- potencjał rozwoju odporności szkodników na toksyny wytwarzane przez uprawy zmodyfikowane genetycznie
- ryzyko wystąpienia tych toksyn wpływających na organizmy niebędące organizmami.
tam, gdzie istnieją przepisy i instytucje regulacyjne, istnieją skomplikowane kroki, aby dokładnie uniknąć lub ograniczyć te zagrożenia. Jest to obowiązek innowatorów technologicznych (i.,e., naukowcy), producenci i rząd, aby zapewnić społeczeństwu bezpieczeństwo nowej żywności, którą oferują, jak również ich łagodny wpływ na środowisko.
istnieją również zagrożenia, których sama technologia nie powoduje ani nie można im zapobiec. Przykładem tego rodzaju ryzyka jest dalsze pogłębianie się przepaści gospodarczej między krajami rozwiniętymi (użytkownicy technologii) a krajami rozwijającymi się (osoby niebędące użytkownikami)., Tym zagrożeniom można jednak zaradzić poprzez rozwój technologii dostosowanych do potrzeb osób ubogich oraz poprzez wprowadzenie środków umożliwiających osobom ubogim dostęp do nowych technologii.
wnioski
pomimo obecnej niepewności co do upraw GM, jedno pozostaje jasne. Technologia ta, z jej potencjałem do tworzenia ważnych ekonomicznie odmian uprawnych, jest po prostu zbyt cenna, aby ją zignorować. Istnieją jednak pewne uzasadnione obawy. Jeśli te kwestie mają zostać rozwiązane, decyzje muszą opierać się na wiarygodnych informacjach naukowych., Wreszcie, biorąc pod uwagę znaczenie, jakie ludzie przywiązują do żywności, którą spożywają, polityka dotycząca upraw zmodyfikowanych genetycznie będzie musiała opierać się na otwartej i uczciwej debacie z udziałem szerokiego przekroju społeczeństwa.
Słowniczek
Biotechnologia: każda technika wykorzystująca organizmy (lub ich części) do wytwarzania lub modyfikowania produktów, ulepszania roślin lub zwierząt lub rozwijania mikroorganizmów do określonych celów.
DNA: cząsteczka znajdująca się w komórkach organizmów, gdzie przechowywana jest informacja genetyczna.,
Gen – jednostka biologiczna określająca cechy odziedziczone przez organizm.
inżynieria genetyczna: selektywna, celowa zmiana genów przez człowieka.
Genom: cały materiał dziedziczny w komórce.
Nowoczesna Biotechnologia: zastosowanie in vitro technik kwasu nukleinowego, w tym rekombinacji DNA i bezpośredniego wtrysku kwasu nukleinowego do komórek lub organelli lub fuzji komórek spoza rodziny taksonomicznej.
cechy: cechy takie jak rozmiar, kształt, smak, kolor, zwiększone plony lub odporność na choroby.,
Transgen: gen, który został sztucznie wprowadzony do organizmu.
Zdjęcie Soi dzięki uprzejmości Lori Alden (http://www.foodsubs.com)
* Zaktualizowano marzec 2020