Przeżyłam cały 21 dniowy plan posiłków-oto jak poszło

po raz pierwszy usłyszałem o 21—dniowym planie posiłków—20 dolarów do pobrania plan diety, który został coraz dużo szumu ostatnio-kiedy omówiliśmy, w zeszłym miesiącu, jak to pomogło jednej kobiecie schudnąć 120 funtów w mniej niż rok. Co to za Magia?, Powiedziałem sobie. Musiałem wiedzieć więcej.

plan, jak się okazuje, został napisany przez Tiffany Elizabeth, blogerkę stojącą za moją przygodą dopasowania, i pomógł jej osobiście schudnąć ponad 85 funtów. Po obejrzeniu niesamowitych zdjęć transformacji poczułem motywację, aby wypróbować je dla siebie.

zanim we wrześniu wyszłam za mąż, jadłam dobrze i ćwiczyłam regularnie. Osiągnąłem zdrową wagę i czułem się całkiem dobrze. Ale potem pojechałem na miesiąc miodowy do Włoch (i zjadłem dużo pizzy i makaronu), a potem był sezon wakacyjny., Nawet po miesiącu unikania restauracji nie byłem zadowolony z tego, gdzie byłem. Chciałam sprawdzić, czy extra-restrykcyjny plan pomoże mi lepiej jeść i schudnąć.

nie musisz być restrykcyjny, aby dobrze się odżywiać i schudnąć! Zapisz się do Cooking Light Diet meal plan już dziś, aby dowiedzieć się, jak.

O 21-dniowym planie posiłków

ten plan sprawia, że niektóre dość śmiałe twierdzenia, takie jak „eliminuje retencję wody”, „zwiększa energię i poprawia nastrój” i „poprawia kondycję skóry.”I byłem podekscytowany, widząc, że istnieje tylko jedna zasada: jedz tylko to, co jest na liście. To jest to!, Nie ma możliwości liczenia kalorii, chodzenia na siłownię (chyba, że chcesz), śledzenia makr lub punktów.

w tym miejscu jednak zatrzymały się emocje.

lista „zatwierdzonych” produktów spożywczych jest bardzo ograniczona—i nie zawsze ma to sens. Możesz jeść tylko chude mięso, jajka i niskosodowe hamburgery wegetariańskie; jagody, cytryny i limonki; niekrobiowe warzywa (bez ziemniaków i kukurydzy); pasty strączkowe, komosa ryżowa i brązowy ryż. Jedna z najtrudniejszych części: przyprawy bez dodatku sodu lub przypraw., Jedynym nabiałem dozwolonym w planie był jeden kubek niskosodowego beztłuszczowego twarogu lub beztłuszczowego greckiego jogurtu dziennie. Jeśli chodzi o podjadanie, rzeczy takie jak masło migdałowe, niesolone ciasta ryżowe i migdały były zgodne (ale były limity porcji.)

ponieważ cukier i sól są tak ograniczone, jedzenie poza domem nie wchodziło w grę (a ja właśnie skończyłem miesiąc!), a rzeczy takie jak napoje gazowane, desery i alkohol również nie są dozwolone.

to co zjadłam

Zwykle jednym z moich śniadań jest tost z awokado z solą morską, oliwą z oliwek, wędzoną papryką i odrobiną pieprzu cayenne., Ponieważ chleb nie był dozwolony w planie, próbowałem zrobić moją zwykłą miksturę (minus sól) na niesolonym cieście ryżowym.

To było tak mdłe, że prawie zakneblowałem.

Po tym, przestałem próbować być kreatywny i trzymać się podstaw. Większość poranków jadłam jajecznicę z twarogiem lub jogurt grecki z jagodami i migdałami. Śniadanie było prawdopodobnie najłatwiejszym posiłkiem dnia. Jeśli chodzi o lunch i kolację, musiałem przeszukać Pinterest i Youtube w poszukiwaniu inspiracji przepisami. I to było naprawdę trudne! Uwielbiam gotować. Cholera, piszę dla strony o jedzeniu!, Więc przywykłam do przyprawiania jedzenia. Ciężko było bez niej gotować.

chyba przyzwyczaiłem się do słonych potraw, że gdy jedzenie było niesolone, smakowało mi okropnie. Musiałem nauczyć się chudnąć do odważniejszych przypraw, z którymi normalnie nie gotuję—jak garam masala, chili w proszku i cayenne—aby ubierać posiłki. Pod koniec programu jednym z moich ulubionych sosów do polewania białkami był beztłuszczowy grecki jogurt zmieszany z curry.,

na obiad i kolację jadłam głównie chude mięso, dużą część warzyw (często pieczone i posypane odżywczymi drożdżami), a także komosę ryżową lub brązowy ryż. Na początku tygodnia robiłam duże partie ziaren i warzyw, aby łatwo złożyć posiłki, co zdecydowanie pomogło.

gdy byłem w chrupkim czasie, wybrałem proste białka, takie jak czarna fasola i jajka, i trzymałem surowe warzywa pod ręką na przekąski. Mniej więcej raz w tygodniu, kiedy nieuchronnie pragnąłem makaronu, mieszałem brązowy makaron ryżowy, twarożek i chudą mieloną wołowinę na pocieszające danie.,

jak zdrowy jest 21-dniowy plan posiłków?

prawdziwą troską o ten plan posiłków jest to, że Elżbieta, autorka planu, nie jest ani dietetykiem, ani lekarzem. To tylko plan, który zadziałał na jej osobistą podróż odchudzania. Aby upewnić się, że otrzymuję wystarczającą ilość składników odżywczych i zaspokajam minimalne potrzeby kaloryczne, śledziłem Moje jedzenie przez pierwsze kilka dni w MyFitnessPal.

dobrą rzeczą jest to, że podczas zdecydowanie jeść mniej cukru i soli niż normalnie, byłem również coraz więcej kalorii, tłuszczu, składników odżywczych i błonnika., Przez większość dni mój sód wahał się między 800-1000mg (co jest mniejsze niż zalecana dzienna wartość, ale nadal spełnia minimum 500mg potrzebne do prawidłowego funkcjonowania organizmu, zgodnie z American Heart Association.)

zapytałam naszą dietetyczkę, Brierley Horton, MS, RD, co myśli o planie, a oto, co powiedziała: „wybieranie z powrotem na dodawanie cukru i dodawanie soli jest prawie zawsze dobrą rzeczą, ponieważ większość z nas, szczerze mówiąc, jeść więcej tych dwóch produktów niż powinniśmy., Podejście whole foods do tej diety jest zarówno zdrowe, jak i może pomóc ci schudnąć, szczególnie jeśli masz tendencję do polegania na posiłkach restauracyjnych, na wynos lub wielu gotowych produktach spożywczych. Ale dlaczego niektóre pokarmy są wykluczone—a inne – jak masło migdałowe kontra masło orzechowe lub truskawki kontra jagody-nie wydają się nie mieć wiele rymu lub powodu.”

jak się czułem

oto dobra część: ta dieta jest łatwa do naśladowania i nigdy nie byłem naprawdę głodny., Pomocne było posiadanie dokładnej listy pokarmów, które mogłem lub nie mogłem jeść, ponieważ nie było dosłownie miejsca na błąd. Musiałem trzymać się planu i tyle.

tutaj jest zła część: żyję po to, by gotować i jeść. Czerpię prawdziwą radość z robienia i degustowania jedzenia, a to duża część tego, jak postrzegam siebie. Lubię wychodzić do restauracji i wspólne jedzenie z innymi.

głęboko wierzę, że są ludzie, którzy żyją, aby jeść, i ci, którzy po prostu jedzą, aby żyć, a ta dieta jest zdecydowanie stworzona dla tej drugiej grupy., Bez soli i cukru w moim arsenale gotowania jedzenie stało się zauważalnie bledsze i mniej przyjemne. Bez możliwości cieszenia się od czasu do czasu odrobiną sera i kieliszka wina lub kwadratu ciemnej czekolady, moje wieczory oglądania kawalera lub popołudnia pracy w Cooking Light były zauważalnie mniej przyjemne, jak również.

również uwielbiam gotować, ale gotowanie każdego posiłku było męczące. Były dni, kiedy pracowałem do późna w biurze i chciałem tylko zamówić jedzenie na wynos., W te noce, to było tak trudne trzymanie się planu i czasami się emocjonalne (co jest trochę żenujące.)

w jednym szczególnie niskim punkcie diety wdałam się w wielką kłótnię z mężem. Byliśmy na zewnątrz załatwiając sprawy i byliśmy głodni, ale mieliśmy zlew pełen naczyń z powrotem w domu i ostatnią rzeczą, jaką chciałem zrobić, to gotować. Zaczynałem się denerwować i, będąc takim słodkim człowiekiem, zasugerował, żebyśmy poszli na kolację lub odebrali kurczaka z rożna ze sklepu spożywczego., To tylko doprowadziło mnie do dalszej furii, ponieważ nie mogłem „mieć” żadnej z tych opcji i wyładowałem się na nim. Niefajnie, Jaime. Niefajnie.

chodzi o to, że mam problem z emocjonalnym jedzeniem. Niezależnie od tego, czy miałem ciężki dzień, czy też miałem wielki dzień i chcę świętować, zwracam się do jedzenia. Wiem, że to nie zawsze zdrowe, i zajęło mi trochę czasu, aby rozpoznać to jako problem i poradzić sobie z nim. Ponieważ ten plan zabiera wszystkie emocje z jedzenia, uderzyło mnie to mocniej, niż się spodziewałem. I w ten sposób, myślę, że tego potrzebowałem.,