Bliny są podobne do naleśnika, który jest gęsty, lekko żujący i ma wspaniały koronkowy wygląd z drożdży w cieście. Ten pyszny rosyjski poczęstunek można zjeść zarówno na słono, jak i na słodko i stanowi fantastyczne śniadanie, przekąskę, a nawet kolację, jeśli chcesz.
Jeśli to brzmi dla ciebie niesamowicie, pokochasz niektóre z moich przepisów na naleśniki, takie jak ten naleśnik z twarogiem, moje Holenderskie naleśniki dla dzieci i-oczywiście-mój rosyjski przepis na naleśniki z maślanką!,
wszechstronność naleśników rosyjskich
na zawsze pokocham naleśniki za ich wszechstronność. Mogą być napełniane, zanurzane, walcowane i zwieńczone zarówno słonym, jak i słodkim nadzieniem. Ale w moim sercu jest szczególne miejsce dla tych żujących i grubych rosyjskich naleśników, które są tak powszechnie robione w Rosji i na Ukrainie.
drożdże w cieście nadają tym rosyjskim naleśnikom niesamowity aromat, podobny do tego, co czujesz, gdy kroisz świeży bochenek chleba. Po prostu chcesz zbliżyć twarz do niej i wdychać ten niesamowity zapach. Mniam!,
jak podawać ten rosyjski przepis Blini
ponieważ ten rosyjski przepis blini produkuje bardzo grube naleśniki, bardzo dobrze sprawdzają się z każdym tradycyjnym sosem do zanurzania naleśników. Moją ulubioną jest słodzona kwaśna śmietana. Dobry dżem oczywiście nie zaszkodzi, ale słodzona kwaśna śmietana jest tam, gdzie moje serce jest, jeśli chodzi o ten rosyjski przepis blini. To pewnie dlatego, że tak je jadłem dorastając-przywołuje tyle dobrych wspomnień!
tradycyjnie jednak te bliny podawane są z bardziej pikantnymi dodatkami., Najczęstszymi rzeczami, z którymi należy połączyć ten rosyjski przepis blini, jest kawior lub wędzony łosoś. A propos łososia-czy wiesz, że możesz zrobić własnego łososia wędzonego bez palacza w domu?,
oto nasze ulubione pary naleśników na liście:
- słodzona śmietana lub śmietana świeża
- dżem lub konfitury
- słodzone mleko skondensowane
- Nutella + banany + migdały
- Nutella + truskawki
- cukier z roztopionym masłem i sokiem z cytryny
- słodzony tvorog (ser rolniczy)
- kwaśny śmietana i kawior
- łosoś wędzony bez palacza, koperek i kwaśna śmietana
jak zrobić blini
*szczegółowe instrukcje dotyczące przepisu znajdują się w karcie przepisu na dole posta.,
ten pyszny smakołyk można upiec z samego rana. Podczas gdy dowody ciasta, wypić filiżankę kawy lub odcinek ulubionego serialu, a następnie wrócić i zakończyć ten łatwy przepis.
składniki Blini
jak widać, składniki do blini są łatwe do znalezienia i prawdopodobnie przedmioty, które już masz w szafce.
Jak zrobić ciasto Blini
- wymieszać ciepłe mleko, cukier i drożdże i odstawić na 10 minut.
- dodać jajko, mąkę i sól i ubić na gładką masę.,
- przykryj miskę i pozwól drożdżom na dowód.
Jak zrobić Bliny
- rozgrzej patelnię, aż będzie odpowiednio ciepła i dodaj do niej masło.
- za pomocą łyżki dodać mieszaninę do patelni, aż cała patelnia zostanie pokryta.
- gotuj, a następnie odwróć szpatułką i pozwól drugiej stronie gotować.
- przekładamy na talerz i robimy następne bliny, aż całe ciasto się zużyje.
Jak wypełnić Bliny
Bliny można wypełnić prawie wszystkim., Moje ulubione sposoby na ich smak to słodki (słodzona śmietana i dżem) lub pikantny (kawior lub wędzony łosoś).
zrób bliny z wyprzedzeniem
ciasto nie może być przygotowane z wyprzedzeniem, ponieważ drożdże nie będą już aktywne, jeśli będą musiały być przechowywane zbyt długo.
ale naleśniki można ugotować, schłodzić, przykryć folią i schłodzić w lodówce. Wyjąć z lodówki na kilka godzin przed podaniem, aby doprowadzić do temperatury pokojowej lub kuchenki mikrofalowej, aż lekko ciepłe i służyć.,
aby zamrozić, każdą krepę oddzielić warstwą papieru pergaminowego, a następnie szczelnie przykryć i zamrozić. Przełożyć do lodówki na noc do rozmrożenia. Następnie kuchenka mikrofalowa do rozgrzania przed podaniem.
więcej przepisów na naleśniki z serem rolniczym:
- naleśniki z serem rolniczym – naleśniki z gładkim nadzieniem z słodkiego sera.
- naleśniki z truskawkami & sos malinowy-Super łatwe naleśniki z sosem słodko-jagodowym.
- Choux Pastry maślane Crepes – proste naleśniki maślane.,
blini przepis
Bliny są podobne do naleśnika, który jest gęsty, lekko żucia i ma wspaniały koronkowy wygląd z drożdży w cieście.,pe
- 2cupsarm milk (90F°)
- 1 tbspgranulated sugar
- 1/2 tbspaktywne suche drożdże(używam drożdży Red Star Platinum)
- 1/2tbspkosher salt
- 1egg
- 1 1/2cupall-purpose flourI użyj mąki kanadyjskiej
- 2tbspneutral oil
aby posmarować patelnię podczas gotowania naleśników
- 1 łyżka zimnego masła
instrukcje
jak zrobić ciasto blini
-
wymieszaj 2 szklanki ciepłego (poniżej 90F) mleka z 1 łyżką cukru i 1/2 łyżeczki drożdży i pozostawić na około 10 minut.,
-
następnie dodać 1 jajko i 1 1/2 szklanki mąki i 1/2 łyżeczki soli. Umieść trzepaczkę na środku i powoli zacznij ubijać mieszaninę na gładkie ciasto. Jeśli starasz się utrzymać Ubijak tylko w środku mieszanki i pozwolić, aby mąka naturalnie dotarła do środka, aby być ubijana, będziesz mieć gładkie ciasto bez grudek. Na koniec dodajemy 2 łyżki oleju i ubijamy do uzyskania gładkiej konsystencji.
Jeśli w cieście nadal były grudki mąki, wlać ciasto przez sito, aby je usunąć.,
-
przykryj mieszaninę ręcznikiem i ustaw ją w piekarniku z włączonym światłem (nie włączaj ciepła) lub innym ciepłym, wolnym od przeciągów miejscem na około 45 minut do 1 godziny. W tym czasie mieszanina powinna tworzyć spieniony wierzch. Wymieszaj ciasto i rozgrzej patelnię do gotowania naleśników.
jak gotować Bliny
-
rozgrzej 8-calową patelnię na średnim ogniu, aż zostanie dokładnie podgrzana i poczujesz gorącą patelnię, jeśli unosisz dłoń około 2 cale nad patelnią.,
1 łyżkę zimnego masła przekłuć widelcem, następnie szybko posmarować spód patelni masłem.
następnie za pomocą miarki 1/4 szklanki wlać ciasto na środku patelni i wirować, aby całkowicie przykryć dno. Gotować przez kilka minut, aż wierzch nie będzie już mokry. Następnie za pomocą szpatułki ostrożnie obrócić naleśnik i gotować po drugiej stronie przez kilka minut. Przełożyć na talerz.
kontynuuj gotowanie naleśników w ten sposób, aż całe ciasto się zużyje. Wymieszaj ciasto podczas gotowania, aby mąka nie osiadła na środku.,
uwagi do przepisu
przechowywać naleśniki – pozostawić naleśniki do całkowitego ostygnięcia, następnie przykryć folią i przechowywać w lodówce, aż będą gotowe do podania.
gdy będą gotowe do podania albo doprowadzą je wcześniej do temperatury pokojowej, albo wrzucą talerz z naleśnikami do kuchenki mikrofalowej.,cc101837″>
Dziękujemy za śledzenie mnie na Instagramie, Facebooku & Pinterest!
Dodaj swoje zdjęcia #LetTheBakingBeginBlog, żebym mógł zobaczyć Twoje kreacje i mieć szansę na wyróżnienie!
pierwotnie opublikowany w grudniu 2012 przepis ten został zaktualizowany w lutym 2020.