Rolnictwo

rolnictwo jest sztuką i nauką uprawy gleby, uprawy roślin i hodowli zwierząt. Obejmuje ona przygotowywanie produktów roślinnych i zwierzęcych dla ludzi i ich dystrybucję na rynki.
Rolnictwo dostarcza większość światowej żywności i tkanin. Bawełna, wełna i skóra są produktami rolnymi. Rolnictwo dostarcza również drewno na wyroby budowlane i papiernicze.,
produkty te, jak również stosowane metody rolnicze, mogą się różnić w zależności od części świata.
początek Rolnictwa
na przestrzeni wieków rozwój rolnictwa przyczynił się do rozwoju cywilizacji.
zanim rolnictwo stało się powszechne, ludzie większość życia spędzili na poszukiwaniu pożywienia—polując na dzikie zwierzęta i zbierając dzikie rośliny. Około 11 500 lat temu ludzie stopniowo nauczyli się uprawiać zboża i rośliny okopowe i osiedlili się w życiu opartym na rolnictwie.
przed 2000 laty znaczna część ludności ziemi stała się uzależniona od rolnictwa., Uczeni nie są pewni, dlaczego ta zmiana na rolnictwo miała miejsce, ale mogło to nastąpić z powodu zmian klimatycznych.
kiedy ludzie zaczęli uprawiać rośliny, zaczęli również pasterstwo i hodowlę dzikich zwierząt. Przystosowanie dzikich roślin i zwierząt do użytku ludzi nazywa się udomowieniem.
pierwszą udomowioną rośliną był prawdopodobnie ryż lub kukurydza. Chińscy rolnicy uprawiali ryż już w 7500 r.p. n. e.
pierwszymi udomowionymi zwierzętami były psy, które były wykorzystywane do polowań. Następnie prawdopodobnie udomowiono owce i kozy. Ludzie udomowiali także bydło i świnie., Większość z tych zwierząt była kiedyś polowana dla skór i mięsa. Obecnie wiele z nich jest również źródłem mleka, sera i masła. Ostatecznie ludzie używali udomowionych zwierząt, takich jak woły do orki, ciągnięcia i transportu.
Rolnictwo umożliwiło ludziom produkcję nadwyżek żywności. Mogli wykorzystać tę dodatkową żywność, gdy uprawy zawiodły lub wymienić ją na inne towary. Nadwyżki żywności pozwalały ludziom pracować przy innych zadaniach niezwiązanych z rolnictwem.
Rolnictwo utrzymywało dawniej koczowniczą ludność w pobliżu swoich pól i doprowadziło do rozwoju stałych wsi. Zostały one połączone poprzez handel., Nowe gospodarki były tak skuteczne w niektórych obszarach, że miasta rosły i cywilizacje rozwijały się. Najwcześniejsze cywilizacje oparte na intensywnym rolnictwie powstały w pobliżu Tygrysu i Eufratu w Mezopotamii (obecnie Irak i Iran) oraz wzdłuż Nilu w Egipcie.Ulepszona technologia

przez tysiące lat rozwój rolnictwa był bardzo powolny. Jednym z pierwszych narzędzi rolniczych był ogień. Rdzenni Amerykanie używali ognia do kontrolowania wzrostu roślin produkujących jagody, które szybko rosły po pożarze., Rolnicy uprawiali małe działki ręcznie, używając siekier do usuwania drzew i kopania patyków do rozbijania i uprawy gleby. Z czasem opracowano ulepszone narzędzia rolnicze z kości, kamienia, brązu i żelaza. Ewoluowały nowe metody przechowywania. Ludzie zaczęli gromadzić żywność w słoikach i glinianych dołach do użytku w czasach niedoboru. Zaczęli również wytwarzać gliniane garnki i inne naczynia do przenoszenia i gotowania żywności.
około 5500 p. n. e.rolnicy w Mezopotamii opracowali proste systemy irygacyjne., Dzięki odprowadzaniu wody ze strumieni na swoje pola, rolnicy mogli osiedlić się na obszarach niegdyś uważanych za nieodpowiednie dla rolnictwa. W Mezopotamii, a później w Egipcie i Chinach, ludzie zorganizowali się i pracowali razem, aby zbudować i utrzymać lepsze systemy irygacyjne.
pierwsi rolnicy opracowali także ulepszone odmiany roślin. Na przykład około 6000 p. n. e.w Azji Południowej i Egipcie powstała nowa odmiana pszenicy. Był silniejszy niż poprzednie ziarna zbóż; jego łuski były łatwiejsze do usunięcia i można go było przerobić na chleb.,
gdy Rzymianie rozszerzali swoje imperium, adaptowali najlepsze metody rolnicze ludzi, których podbijali. Pisali podręczniki o technikach rolniczych, które obserwowali w Afryce i Azji, i przystosowali je do lądowania w Europie.
Chińczycy zaadaptowali także narzędzia i metody rolnicze z pobliskich imperiów. Odmiana ryżu z Wietnamu dojrzewała szybko i pozwoliła rolnikom zebrać kilka upraw w jednym sezonie wegetacyjnym. Ryż ten szybko stał się popularny w całych Chinach.
wielu średniowiecznych rolników europejskich stosowało system uprawy na otwartym polu., Jedno pole byłoby sadzone wiosną, drugie jesienią, a jedno pozostawione bez plandeki lub odłogiem. System ten zachował składniki odżywcze w glebie, zwiększając produkcję roślinną.
przywódcy Islamskiego Złotego Wieku (który osiągnął swój szczyt około 1000 roku) w Afryce Północnej i na Bliskim Wschodzie uczynili Rolnictwo nauką. Islamscy rolnicy Złotego Wieku nauczyli się płodozmianu.
w XV i XVI wieku odkrywcy wprowadzali do Europy nowe odmiany roślin i produktów rolnych . Z Azji przywieźli do domu kawę, herbatę i indygo, roślinę używaną do produkcji niebieskiego barwnika., Z Ameryki zabrali rośliny, takie jak ziemniaki, pomidory, kukurydza( kukurydza), fasola, orzeszki ziemne i tytoń. Niektóre z nich stały się zszywkami i rozszerzyły diety ludzi.

Maszyny
okres znaczącego rozwoju rolnictwa rozpoczął się na początku XVII wieku dla Wielkiej Brytanii i krajów nizinnych (Belgii, Luksemburga i Holandii, które leżą poniżej poziomu morza). Nowe wynalazki rolnicze znacznie zwiększyły produkcję żywności w Europie i koloniach europejskich, zwłaszcza w Stanach Zjednoczonych i Kanadzie.,
jednym z najważniejszych z nich był ulepszony siewnik konny wynaleziony przez Jethro Tull w Anglii. Do tego czasu rolnicy wysiewali nasiona ręcznie. Wiertło tulla wykonało rzędy otworów na nasiona. Pod koniec XVIII wieku uprawa nasion była powszechnie praktykowana w Europie.
wiele maszyn powstało w Stanach Zjednoczonych. Gin bawełny, wynaleziony przez Eli Whitneya w 1794 roku, skrócił czas potrzebny na oddzielenie włókna bawełnianego od nasion. W 1830 roku mechaniczny Żniwiarz Cyrusa McCormicka pomógł zmodernizować proces cięcia ziarna., Mniej więcej w tym samym czasie John i Hiram Pitts wprowadzili młocarnię z napędem konnym, która skróciła proces oddzielania ziarna i nasion od plew i słomy. Pług stalowy John Deere, wprowadzony w 1837 roku, umożliwiał pracę na twardej preriowej glebie przy znacznie mniejszej mocy. Wraz z nowymi maszynami nastąpił szereg istotnych postępów w metodach uprawy roli. Poprzez selektywną hodowlę zwierząt (hodowanie tych o pożądanych cechach) rolnicy zwiększyli rozmiar i wydajność swojego inwentarza.,
Hodowla zwierząt trwa od wieków—dowody wskazują, że mongolscy koczownicy w epoce brązu selektywnie hodowali konie. Europejczycy zaczęli uprawiać hodowlę selektywną na dużą skalę począwszy od XVIII wieku. Wczesnym tego przykładem jest Owce Leicester, zwierzę selektywnie hodowane w Anglii dla jego jakości mięsa i długiej, grubej wełny.
rośliny mogą być również selektywnie hodowane dla pewnych cech. W 1866 roku w Austrii opublikowano badania Gregora Mendla nad dziedzicznością., W eksperymentach z roślinami grochu Mendel nauczył się, jak cechy były przekazywane z pokolenia na pokolenie. Jego praca utorowała drogę do ulepszania upraw poprzez genetykę.
w tym czasie rozwinęły się również nowe metody płodozmianu. Wiele z nich zostało przyjętych w ciągu następnych stuleci w całej Europie. Na przykład opracowany w Anglii system czterech pól Norfolk okazał się dość udany. Obejmował coroczną płodozmian kilku upraw, w tym pszenicy, rzepy, jęczmienia,koniczyny i życicy., Dzięki temu gleba wzbogaciła się o składniki odżywcze, umożliwiając rolnikom uprawę wystarczającą do sprzedaży części swoich zbiorów bez konieczności pozostawiania ziemi bez uprawy.
większość świata nie została jednak dotknięta tymi wydarzeniami. Rolnicy w Azji, Australii, Afryce i Ameryce Południowej nadal używali starych sposobów rolnictwa.

nauki rolnicze
na początku XX wieku Przeciętny rolnik w USA wyprodukował wystarczającą ilość żywności, aby wyżywić pięcioosobową rodzinę. Wielu dzisiejszych rolników może wyżywić tę rodzinę i setki innych ludzi. Jak powstał ten wielki skok produktywności?, Stało się to w dużej mierze dzięki postępowi naukowemu i rozwojowi nowych źródeł władzy.
pod koniec lat 50. większość rolników w krajach rozwiniętych używała zarówno benzyny, jak i energii elektrycznej do zasilania maszyn. Traktory zastąpiły zwierzęta pociągowe i maszyny parowe. Rolnicy korzystali z maszyn niemal na każdym etapie uprawy i gospodarowania zwierzętami.
Elektryczność po raz pierwszy stała się źródłem energii w gospodarstwach w Japonii i Niemczech na początku XX wieku. do 1960 roku większość gospodarstw w USA i innych krajach rozwiniętych została zelektryfikowana., Elektryczność oświetlała budynki rolnicze i zasilała takie maszyny, jak pompy wodne, dojarki i urządzenia do karmienia. Obecnie energia elektryczna kontroluje całe środowisko w oborach i kurnikach.
tradycyjnie rolnicy stosowali różne metody ochrony swoich upraw przed szkodnikami i chorobami. Umieścili ziołowe trucizny na uprawach, ręcznie zbierane owady z roślin, hodowali silne odmiany upraw i obracali rośliny, aby kontrolować owady. Teraz prawie wszyscy rolnicy, zwłaszcza w krajach rozwiniętych, polegają na chemikaliach do zwalczania szkodników., Definicja „szkodników” sięga od owadów po zwierzęta, takie jak króliki i myszy, a także chwasty i organizmy chorobotwórcze-bakterie, wirusy i grzyby. Dzięki zastosowaniu chemikaliów straty plonów i ceny drastycznie spadły.
od tysięcy lat rolnicy polegali na naturalnych nawozach-materiałach takich jak obornik, popiół drzewny, zmielone kości, ryby lub części ryb oraz odpadach ptaków i nietoperzy zwanych guano—w celu uzupełnienia lub zwiększenia składników odżywczych w glebie.
na początku XIX wieku naukowcy odkryli, które pierwiastki były najważniejsze dla wzrostu roślin: azot, fosfor i potas., Później nawóz zawierający te pierwiastki był produkowany w USA i Europie. Obecnie wielu rolników stosuje nawozy chemiczne z azotanami i fosforanami, ponieważ znacznie zwiększają plony.
jednak pestycydy i nawozy mają inny zestaw problemów. Duże uzależnienie od substancji chemicznych zaburzyło środowisko, często niszcząc pomocne gatunki zwierząt wraz ze szkodliwymi. Stosowanie substancji chemicznych może również stanowić zagrożenie dla zdrowia ludzi, zwłaszcza przez skażone zasoby wody., Naukowcy rolnicy szukają bezpieczniejszych chemikaliów do stosowania jako nawozy i pestycydy. Niektórzy rolnicy stosują naturalne środki kontroli i w mniejszym stopniu polegają na chemikaliach.

rolnictwo w wodzie
Rolnictwo obejmuje takie formy uprawy jak hydroponika i akwakultura. Oba dotyczą rolnictwa w wodzie.
Hydroponika to nauka uprawy roślin w roztworach odżywczych. Wystarczy jeden akr roztworu odżywczego, aby uzyskać ponad 50-krotność ilości sałaty uprawianej na tej samej ilości gleby.,
Akwakultura—przede wszystkim uprawa ryb i skorupiaków—była praktykowana w Chinach, Indiach i Egipcie tysiące lat temu. Obecnie jest stosowany w jeziorach, stawach, oceanach i innych akwenach wodnych na całym świecie. Niektóre formy akwakultury, takie jak hodowla krewetek, stały się ważnymi gałęziami przemysłu w wielu krajach Azji i Ameryki Łacińskiej.
zmiany klimatu i ulepszona technologia zmieniają sposób funkcjonowania rybołówstwa słodkowodnego i oceanicznego. Globalne ocieplenie popchnęło gatunki ciepłowodne ku biegunom i ograniczyło siedliska gatunków zimnowodnych., W tradycyjnych społecznościach rybackich zarówno w krajach rozwiniętych, jak i rozwijających się liczba ryb maleje.
włoki denne wpłynęły na ekosystemy oceaniczne. W trałowaniu dennym ogromne sieci są nawlekane z łodzi rybackich i ciągnięte na dnie oceanu. Sieci łapią halibuta i kałamarnice, ale także mieszają osady na dnie oceanu. Zakłóca to Życie morskie (plankton i glony), które stanowi podstawę łańcucha pokarmowego.

modyfikacje genetyczne
przez wieki ludzie hodowali nowe typy roślin i zwierząt poprzez losowe eksperymenty., W latach 50. i 60. naukowcy opracowali nowe szczepy pszenicy i ryżu o wysokiej wydajności. Wprowadzili je do Meksyku i części Azji. W rezultacie produkcja zboża wzrosła w tych obszarach. Ten śmiały eksperyment w rolnictwie został nazwany ” zieloną rewolucją.”
wraz z sukcesami Zielonej Rewolucji pojawiły się problemy. Aby uzyskać wysokie plony, nowe szczepy wymagały nawozów chemicznych, pestycydów i nawadniania. W wielu krajach rozwijających się niezależni rolnicy nie mogą sobie pozwolić na nowe technologie, a wielkie przedsiębiorstwa przejęły Rolnictwo., Nowe, wysokowydajne uprawy kładą nacisk również na rodzime rośliny i zwierzęta.
później naukowcy i rolnicy zrozumieli, dlaczego rozwinęły się nowe szczepy. Dało to początek nowej zielonej rewolucji: genetycznej modyfikacji żywności.
wewnątrz każdej komórki znajdują się geny, materiał, który determinuje wiele cech organizmu. Genetyka to badanie, jakie cechy dziedziczą organizmy i jak te cechy są przenoszone.

dzięki większej wiedzy na temat genetyki ludzie mogą naukowo wybrać cechy, które chcą odtworzyć., Nowa technologia zrewolucjonizowała selektywny proces hodowli zarówno u roślin, jak i zwierząt.
począwszy od lat 70. naukowcy odkryli, że mogą zmieniać geny i dodawać nowe, aby promować odporność na choroby, Produktywność i inne pożądane cechy w uprawach i zwierzętach gospodarskich.
te genetycznie zmodyfikowane organizmy (GMO lub żywność modyfikowana genetycznie) są obecnie powszechne w całym rozwiniętym świecie. Biotechnologia pozwala naukowcom zmieniać DNA drobnoustrojów, roślin i zwierząt. GMO, które mają materiał genetyczny lub DNA innych gatunków, nazywane są organizmami transgenicznymi.,
gen z rośliny arktycznej, na przykład, może być dodany (spliced) do DNA truskawki, aby zwiększyć odporność truskawki na zimno, a tym samym przedłużyć jej sezon wegetacyjny. Truskawka byłaby rośliną transgeniczną.
firmy sprzedają rolnikom genetycznie zmodyfikowane nasiona, które są odporne na niektóre pestycydy i herbicydy produkowane przez firmę. (Herbicydy zabijają chwasty i inne rośliny, które zagrażają uprawie.) Dzięki tym nasionom rolnicy mogą używać toksycznych chemikaliów bez szkody dla uprawy.,
Biotechnologia przyniosła postęp w hodowli zwierząt (Hodowla, czyli hodowla zwierząt domowych). Dzisiejsze zwierzęta gospodarskie są większe i rosną szybciej niż ich przodkowie.
bydło na przykład jest zwierzętami wypasanymi. Ich układ trawienny ewoluował do przetwarzania traw i innych roślin uprawnych. Kukurydza i inne ziarna powodują, że układ trawienny krowy staje się kwaśny. Ułatwia to rozwój niebezpiecznych bakterii (takich jak E. coli). Infekcje bakteryjne mogą być szkodliwe dla krowy, a także mogą zainfekować ich mleko i mięso spożywane przez ludzi., Antybiotyki są łączone w DNA kukurydzy paszowej, aby zapobiec takiej infekcji. Antybiotyki były stosowane od 1950 roku w celu stymulowania wzrostu bydła. Z biegiem czasu praktyka ta doprowadziła do rozwoju bakterii odpornych na antybiotyki u bydła i ludzi. Wiele bydła podaje się również sterydy anaboliczne lub hormony wzrostu, aby stały się większe, szybsze.
kontrowersje wokół żywności modyfikowanej genetycznie są ogromne. Rolnicy, którzy uprawiają genetycznie zmodyfikowaną żywność, zwiększają produkcję przy mniejszej sile roboczej i mniejszej powierzchni. Wielu konsumentów preferuje żywność modyfikowaną genetycznie. Warzywa i owoce trwają dłużej i są mniej narażone na siniaki., Mięso jest grubsze—bardziej delikatne i słone.
krytycy twierdzą, że żywność zmodyfikowana genetycznie ma mniejszą wartość odżywczą i zmniejsza bioróżnorodność. Ekologiczny i” wolny wybieg „przemysł spożywczy rozwinął się w opozycji do” rolnictwa fabrycznego.”

większość rolników na świecie mieszka w krajach rozwijających się w Afryce, Azji i Ameryce Łacińskiej. Wielu z nich uprawia ziemię tak, jak ich przodkowie setki lub nawet tysiące lat temu. Nie stosuje się w nich technologii rolniczej z wykorzystaniem drogich chemikaliów ani metod produkcji.
ci ludzie to rolnicy., W przeciwieństwie do rolników komercyjnych, którzy uprawiają tylko uprawy na sprzedaż, większość produkowanej przez siebie żywności przeznaczają dla siebie i swoich rodzin.
metody uprawy
metody rolnicze często różnią się na całym świecie, w zależności od klimatu, terenu, tradycji i dostępnej technologii.
Rolnictwo Niskotechnologiczne obejmuje uprawy trwałe: żywność uprawiana na gruntach, które nie są przesadzane po każdym zbiorze. Drzewa cytrusowe i rośliny kawowe są przykładami upraw trwałych. Rolnictwo zaawansowane technologicznie obejmuje płodozmian, który wymaga znajomości gruntów uprawnych., Uczeni i inżynierowie nie tylko korzystają z płodozmianu i nawadniania, ale sadzą rośliny w zależności od pory roku, rodzaju gleby i ilości potrzebnej wody.
w nadmorskiej Afryce Zachodniej rolnicy, zazwyczaj kobiety, uprawiają kukurydzę wkrótce po pierwszych deszczach sezonu wegetacyjnego. Często używają starożytnej metody czyszczenia zwanej slash-and-burn. Po pierwsze, rolnik wycina całą szczotkę w swojej działce. Kiedy ta roślinność wyschnie, podpala ją. Ciepło z ognia ułatwia obracanie gleby, a spalona roślinność nawozi ją. Rolnik następnie sieje ziarna kukurydzy uratowane z zeszłorocznych zbiorów.,
między rzędami kukurydzy Afrykański rolnik uprawia inne podstawowe uprawy: rośliny strączkowe, takie jak groch, lub warzywa korzeniowe, takie jak pochrzyn. Ta praktyka uprawy kilku roślin na tej samej działce nazywa się intercropping. Pokrywając większość ziemi roślinnością, intercropping zapobiega utracie wilgoci i erozji gleby z powodu sezonowych deszczy.
deszcz dostarcza wodę dla rosnących roślin. Rolnik chwastuje jej działkę motyką. W czasie zbiorów ona i jej rodzina zbierają kukurydzę, łuskają ją i rozkładają uszy na słońcu do wyschnięcia. Mielą suszoną kukurydzę, aby zrobić owsiankę.,
tradycyjnie Afrykański rolnik korzysta z tej samej działki przez kilka lat, dopóki jej płodność nie spadnie. Następnie przenosi się na inną fabułę, pozostawiając pierwszą, która leży odłogiem na okres do 10 lat. Obecnie rosnąca populacja spowodowała skrócenie okresów odłogowania i stała uprawa stała się bardziej powszechna.
metody rolnicze stosowane w pasie kukurydzy w USA są bardzo różne. Pas kukurydzy to obszar Północnego Zachodu, gdzie uprawia się większość krajowych upraw kukurydzy. Przede wszystkim rolnicy rzadko pracują sami—wielkość amerykańskich gospodarstw wymaga dużo pracy., Wkrótce po zbiorze kukurydzy jesienią rolnicy pracują nad resztkami roślinności lub ścierniskiem w glebie. Wiosną rolnicy ponownie obrabiają glebę, używając narzędzia z rzędami stalowych krążków o ostrych krawędziach, zwanego broną talerzową. Krążki wcinają się w glebę, rozbijając ją na mniejsze kawałki i dostarczając jej powietrza.

następnie ciągnięta przez ciągnik Sadzarka wysiewa rzędy nasion. Maszyna wykonuje bruzdy w glebie, krople w ziarnach wysoko wydajnej, genetycznie zmodyfikowanej kukurydzy i pokrywa je brudem. Po wykiełkowaniu nasion kukurydzy inna maszyna wstrzykuje w ziemię płynny nawóz.,
rolnicy następnie stosują chemikalia do zwalczania chwastów i szkodników oraz poluzowują glebę ciągniętym przez ciągnik kultywatorem podczas sezonu zbiorów.
amerykańscy rolnicy przemysłowi mogą zasadzić tysiąc akrów tylko kukurydzy. Praktyka specjalizowania się w jednej uprawie znana jest jako monokultura. Aby zebrać plony, rolnicy używają mechanicznego kombajnu, który zbiera kłosy kukurydzy i wyrzuca je do kosza.
niewielka część kukurydzy uprawianej w pasie kukurydzy przeznaczona jest do spożycia przez ludzi. Większość kukurydzy uprawianej w USA jest do pasz dla bydła i zastosowań przemysłowych, takich jak słodziki syropu kukurydzianego.,
Zwierzęta hodowlane
od alpak w Peru po zebus w Indiach, billony udomowionych zwierząt na całym świecie są hodowane i pielęgnowane na różne sposoby. W wielu krajach zwierzęta udomowione są ważnym źródłem pożywienia.
na przykład w Nigerii Fulani od dawna są nomadami. Przemieszczają się ze stadami bydła z jednego obszaru wypasu do drugiego. Bydło żywi się zaroślami i trawami na gruntach nieodpowiednich do uprawy. Fulani polegają na bydle dla mleka, ale rzadko zabijają swoje zwierzęta dla mięsa.
na terenie USA,, bydło wołowe hoduje się w celu szybkiego wzrostu i uzyskania dużych ilości tłustego mięsa. Gdy mają 5-12 miesięcy, zwierzęta są wysyłane do karmideł. Tam są trzymane w zagrodach i karmione zbożem i suplementami witaminowymi, aż osiągną wielkość rynku. Potem zostają zarżnięci.
w krajach rozwijających się spotykają się ze sobą dwa sposoby hodowli zwierząt gospodarskich. W Ugandzie bydło Ankole zostało wyhodowane, aby wytrzymać surowy klimat Afryki Środkowej—ich długie, zakrzywione rogi pomagają rozprowadzać ciepło, a ich układ trawienny przystosował się do złego odżywiania i małej ilości wody., Jednak rynek mleka zmusił wielu ugandyjskich rolników do importu bydła Holsztyńskiego. Holsteini pochodzą z Północnej Europy. Utrzymanie ich w zdrowiu w regionie równikowym wymaga dużej ilości antybiotyków, szczepionek i innych chemikaliów. Ankole, które produkują niewiele mleka i szczuplejszego mięsa, mogą wymrzeć w ciągu stulecia.
wielu rolników na całym świecie uprawia hodowlę drobiu na wolnym wybiegu. Ptaki żerują na pożywieniu w gospodarstwach lub na podwórkach, jedząc wszystko, co znajdą: nasiona, owady, resztki gospodarstwa domowego i nadwyżki zboża.,
w wielu krajach rozwiniętych produkcja drobiu stała się ważnym przemysłem rolniczym. Ptaki otrzymują ten sam rodzaj szczepionek i hormonów stosowanych u bydła. Kury są hodowane na jaja lub mięso. Jeden kurnik może zawierać więcej niż milion ptaków. Często Maszyny automatycznie dostarczają paszę i wodę, zbierają jaja i usuwają odpady.

walka z głodem

produkcja żywności musi nadążać za wzrostem liczby ludności i metodami dystrybucji. Jest to ogromne wyzwanie rolnicze i polityczne.,
wyzwaniem nie są niedobory żywności, ale nierówna Dystrybucja światowych dostaw żywności. Stosunek ludności do gruntów rolnych faworyzował niektóre kraje bardziej niż inne. Niektórzy eksperci uważają, że polityka rządu w krajach rozwiniętych i rozwijających się utrudniała równą dystrybucję żywności. Susze, powodzie i inne katastrofy nadal powodują lokalne niedobory żywności.
przeludnienie przyczynia się również do nierównej dystrybucji zasobów żywnościowych. Znaczna część wzrostu liczby ludności w ciągu najbliższych 100 lat będzie miała miejsce w krajach rozwijających się, gdzie głód jest już poważnym problemem.,
eksport żywności lub technologii rolniczej z krajów z nadwyżkami do krajów z niedoborami nie rozwiąże problemu głodu na świecie. Biedne kraje nie mają pieniędzy na zakup całej żywności, której potrzebują i nie chcą na stałe polegać na innych krajach. Wiele krajów rozwijających się również uważa bioróżnorodność za ważny zasób i nie chce jej zagrażać GMO.
eksperci uważają, że problem głodu zostanie rozwiązany na dwa sposoby. Po pierwsze, obywatele wszystkich krajów muszą mieć możliwość uprawy lub zakupu własnej żywności., Po drugie, obywatele wszystkich krajów muszą stosować odpowiedzialne diety i nawyki związane z wydatkami. A co z rozwiązaniem problemu przeludnienia?
nauki rolnicze pomogą krajom dostosować się do zdrowszych metod produkcji żywności. Naukowcy opracowują nowe wysokowydajne odmiany upraw, które wymagają mniej nawozów lub pestycydów. Takie uprawy zmniejszają potrzebę stosowania kosztownych chemikaliów i handlu.
nie da się sprostać wyzwaniom związanym z karmieniem głodnych, jeśli nie zostanie zachowana ziemia i woda na świecie., Praktyki rolnicze w krajach rozwiniętych i rozwijających się doprowadziły do poważnej utraty cennej warstwy gleby, wody i innych zasobów.
wiele krajów potrzebuje lepszych programów przesadzania lasów. Przeludnienie zepchnęło rosnącą liczbę rolników na ziemie zbyt kruche, aby utrzymać uprawę. Zapotrzebowanie na żywność doprowadziło do wzrostu irygacji na całym świecie. Na niektórych obszarach nawadnianie spowodowało spadek poziomu wód, wysychanie rzek i opróżnianie studni. Chemikalia rolnicze, które zwiększają produkcję, często zanieczyszczają glebę i wody gruntowe oraz zakłócają łańcuchy pokarmowe.,
Rolnictwo nie musi szkodzić środowisku. Chroniąc ziemię, wodę i powietrze oraz dzieląc się wiedzą i zasobami, ludzie mogą jeszcze znaleźć rozwiązania problemu głodu na świecie.