rzepa

rzepa, (Brassica rapa, odmiana rapa), znana również jako rzepa Biała, wytrzymała dwuletnia roślina z rodziny Gorczycowatych (Brassicaceae), uprawiana ze względu na mięsiste korzenie i delikatne szczyty uprawy. Uważa się, że rzepa pochodzi z Azji Środkowej i Wschodniej i jest uprawiana w całej strefie umiarkowanej. Młode korzenie rzepy są spożywane na surowo w sałatkach lub marynowane, a młode liście mogą być gotowane i podawane. Korzenie są również gotowane i podawane w całości lub puree i są używane w gulaszach., Chociaż czasami nazywane żółtym lub woskowym, rzepa, brukiew (Brassica napus, odmiana napobrassica) są różnymi gatunkami.

korzeń rzepy powstaje przez pogrubienie głównego korzenia sadzonki wraz z podstawą młodej łodygi bezpośrednio nad nią., Łodyga pozostaje krótka w pierwszym roku i nosi liście, które tworzą rozetkowatą wiązkę na szczycie korzenia. Liście są zielono-zielone i mają szorstkie włoski. Jeśli pozostawiony do wzrostu w drugim sezonie, pączek w centrum rozety tworzy silną, wyprostowaną, rozgałęziającą się łodygę o nieco jaskrawej (o woskowej powłoce), gładkich liściach. Łodyga i gałęzie kończą się w skupiskach małych, jasnożółtych kwiatów w kształcie krzyża, których następstwem są gładkie wydłużone, krótkie strąki nasienne.,

The turnip is a cool-season crop but does not require a long growing season., W łagodnym klimacie rzepa wysiewa się wczesną wiosną lub późnym latem i rozwija się na tyle szybko, aby wyprodukować plon, zanim wystąpią skrajne letnie lub późną jesienną pogodę. Czasami jest uprawiana jako roślina pastewna dla bydła.