Crispy, juicy, Slow Cooker Carnitas to jeden z ulubionych dań mojej rodziny. Od około 7 lat robię carnitas używając tego przepisu na pieczone w piecu Karnisze wieprzowe, i są naprawdę fenomenalne w ten sposób.
mimo, że ten przepis bardzo nam się podoba, jest trochę bardziej zaangażowany niż często mam czas na tydzień. Po prostu nie zawsze jest czas, aby podjąć wszystkie kroki wymagane, aby cieszyć się pyszne carnitas.,
to, gdzie crock-pot przychodzi na ratunek i dlatego jestem podekscytowany, że znalazłem powolny cooker Carnitas przepis, który zapewnia wszystkie pyszne soczysty smak wieprzowiny o wiele mniej wysiłku.
w pracowity dzień wolno gotujące Carnitas robią spektakularny obiad, który jest około 10x mniej praktyczny niż tradycyjny przepis i cała moja rodzina je uwielbia.
moja przyjaciółka Sandra wprowadziła mnie do tego przepisu na Carnitas kilka miesięcy temu i od tego czasu robiłam je już dwa razy., Wieprzowina jest zawsze aromatyczna, a resztki carnitas ładnie trzymają się w lodówce przez kilka dni.
Co to jest Carnitas?
Carnitas to danie przygotowywane przez pieczenie lub duszenie lub gotowanie kawałka przyprawionej wieprzowiny w oleju (tradycyjnie smalcu). Po ugotowaniu mięso jest rozdrabniane i używane jako nadzienie w tacos, Burrito i podobnych potrawach.w wielu częściach Meksyku Karnity podawane są na tortilli kukurydzianej z dodatkami ze świeżej kolendry, posiekanej cebuli, salsy i soku z limonki., Uwielbiamy jeść je w ten sposób (nazywam to Carnitas Street Tacos) i łatwo można pożreć cały przepis.
moja rodzina również lubi Carnitas w wiele nietradycyjnych sposobów, jak również. Porcja Carnitas wolno gotujących jest pyszna w mącznych tortillach, na sałatkach, w środku enchiladas lub podawana na ryżu z limonki Chipotle lub nawet tandetnych ziemniakach.
moim zdaniem nie ma jednego dobrego sposobu na jedzenie Carnitas!,
Slow Cooker Carnitas
wolnoopadająca wieprzowina w crockpot może nie być tradycyjna, ale zapewnia ten sam wspaniały smak wieprzowiny, która została wolno prażona lub duszona. Dłuższy czas gotowania sprawia, że wieprzowina jest wyjątkowo delikatna i soczysta.
ten przepis Carnitas czerpie również niektóre z jego pysznego smaku z szeregu ziół i przypraw dodawanych do wieprzowiny, jak gotuje. Gotowanie mięsa w soku pomarańczowym dodaje pikantny, cytrusowy smak, który uzupełnia dużą ilość czosnku, cebuli i meksykańskich przypraw pokrywających wieprzowinę.,
Slow Cooker Carnitas jest jednym z tych rzadkich potraw wieprzowych, które udaje się być zarówno idealnie delikatne, jak i chrupiące naraz.
w tym przepisie wieprzowina jest gotowana wystarczająco długo w wolnej kuchence, aby rozpadła się po przebiciu widelcem, a następnie smażona na patelni na płycie kuchennej. Ta kombinacja metod gotowania daje magiczne rezultaty.
chociaż absolutnie jesteś w stanie pominąć ostatni krok i mieć całkowicie akceptowalny przyprawiony przepis na wieprzowinę, dlaczego chcesz przegapić?,
powoli gotowana wieprzowina
weź dodatkowe 5-10 minut na etap końcowy na piecu; to sprawia ogromną różnicę w chrupiącym, soczystym, zadziwiającym tym mięsie!
Zapisz ten przepis już teraz, zrób go na obiad w tym tygodniu i staraj się nie jeść całej wieprzowiny od razu. Resztki są fenomenalne w misce sałatkowej Carnitas na smaczny lunch lub na śniadanie w haszyszu wieprzowym Carnitas.
lubię też zastępować Carnitas wieprzowiną ciągniętą w wielu moich ulubionych przepisach, które wymagają gotowej wieprzowiny ciągniętej., Spróbuj z ciągniętym enchiladas wieprzowych i ciągniętych tacos wieprzowych i daj mi znać, jak ci się podobają!
garnek Carnitas
nie wiesz, jakiego kawałka wieprzowiny użyć do zrobienia carnitas? Ramię, tyłek i piknik cięcia pieczeń wieprzowych najlepiej do tego przepisu.
Pieczenie z kością lub bez kości będzie działać dobrze. Używam 4-5 Funt pieczeń, gdy gotuję pieczeń bez kości i 5 lub 6-Funt pieczeń, jeśli to z kością.,
Jeśli jesteś po więcej slow cooker receptur, które zapewniają niesamowity smak bez tony trudności, sprawdź nasze Slow Cooker Steak Fajitas, Slow Cooker duszone burrito z kurczaka i Slow Cooker pieczeń wieprzowa też!
Karnisze wieprzowe Wolnoopadające
- pieczeń wieprzową opłukać i osuszyć. Wymieszać oliwę z oliwek, sól, pieprz, oregano i kminek. Rozetrzyj mieszankę przypraw na całej pieczonej wieprzowinie. Umieść pieczeń w wolnej kuchence z nasadką tłuszczu skierowaną do góry. Na pieczeń ułożyć cebulę i czosnek. Na pieczeń wlać sok pomarańczowy.,
- przykryć pokrywką i gotować na niskim poziomie przez 9-11 godzin, aż stanie się miękki i rozpadnie. (Jeśli nasadka tłuszczu jest nadal nienaruszona nad pieczeń, wyciągnąć największe kawałki z niego i wyrzucić.) Ostrożnie rozłóż pieczeń, pozostawiając dużo kawałków mięsa. (Staraj się nie rozdrabniać go na drobne kawałki.) Użyj łyżki szczelinowej, szpatułki lub szczypiec, aby podnieść mięso z powolnej kuchenki.
- podgrzać dużą patelnię nieprzywierającą na dużym ogniu. Umieść około 2 szklanki pokrojonej wieprzowiny na gorącej patelni i naciśnij łopatką., Gotować, aż dolna strona wieprzowiny jest chrupiące i rumiane o 2 protokół. Przełożyć na półmisek lub danie serwujące i skropić niektórymi sokami z powolnej kuchenki. Powtórz z pozostałą wieprzowiną. Smacznego!
instrukcje zamrażarki: jeśli zamrażasz dodatkową wieprzowinę lub przygotowujesz przepis z wyprzedzeniem, pomiń krok gotowania na górze pieca i po prostu umieść rozdrobnioną wieprzowinę w zamykanej na zamek torbie o rozmiarze galonu wraz z sokami z garnka. Gdy jest gotowy do użycia, rozmrozić całkowicie w lodówce, a następnie użyć powyższych wskazówek, aby chrupiące wieprzowinę na patelni na kuchence.,
również, jeśli masz szczęście, aby mieć trochę Carnitas resztek, polecam co Carnitas śniadanie patelni następnego dnia.
Karnisze wieprzowe Wolnoopadające
Instructions
-
Rinse and pat dry the pork roast., Wymieszać oliwę z oliwek, sól, pieprz, oregano i kminek. Rozetrzyj mieszankę przypraw na całej pieczonej wieprzowinie. Pieczeń umieść w wolnoopadającym naczyniu z tłuszczową nasadką skierowaną do góry. Na pieczeń ułożyć cebulę i czosnek. Na pieczeń wlać sok pomarańczowy.
-
przykryć pokrywką i gotować na niskim poziomie przez 9-11 godzin, aż do miękkości i rozpadnięcia się. (Jeśli nasadka tłuszczu jest nadal nienaruszona nad pieczeń, wyciągnąć największe kawałki z niego i wyrzucić.) Ostrożnie rozłóż pieczeń, pozostawiając dużo kawałków mięsa. (Staraj się nie rozdrabniać go na drobne kawałki.,) Użyj łyżki szczelinowej, szpatułki lub szczypiec, aby podnieść mięso z powolnej kuchenki.
-
podgrzej dużą patelnię nieprzywierającą na dużym ogniu. Umieść około 2 szklanki pokrojonej wieprzowiny na gorącej patelni i naciśnij łopatką. Gotować, aż dolna strona wieprzowiny jest chrupiące i rumiane, o 2 protokół.
-
przełożyć na półmisek lub naczynie do serwowania i skropić sokami z powolnej kuchenki. Powtórz z pozostałą wieprzowiną. Smacznego!,
uwagi
Nutrition
Pin this recipe0
{originally published 10/12/15-opis przepisu i zdjęcia zaktualizowane 2/12/19}
