Szpinak Przepisy żywności dla dzieci, pomysły i informacje

Witamy w naszej sekcji Przepisy żywności dla dzieci szpinak, gdzie patrzymy na to, jak i kiedy wprowadzić szpinak do dziecka i wyjaśnić, dlaczego szpinak może nie być najlepszym wyborem dla Twojego malucha jako wcześnie odstawienia żywności.,

szpinak fakty żywieniowe

szpinak zawiera szeroką gamę składników odżywczych, w tym

• witaminy A, B2, C, E i K
• minerały, w tym mangan, magnez, potas, cynk i selen
• Foliany
• kwasy tłuszczowe Omega 3
• żelazo
• wapń

ma również silne właściwości przeciwutleniające i może pomóc chronić organizm przed różnymi rodzajami raka., Co więcej, uważa się, że spożywanie szpinaku pomaga obniżyć ciśnienie krwi i zabezpieczyć przed spadkiem mózgu związanym z wiekiem w późniejszym życiu.

ale…

wapń i żelazo zawarte w szpinaku nie są dobrze wchłaniane przez organizm ludzki. Oznacza to, że szpinak może nie być najlepszym źródłem tych składników odżywczych dla Twojego dziecka, nawet jeśli poziom żelaza i wapnia w nim zawarte są dość wysokie.

problem jest spowodowany przez szczawiany w szpinaku, które wiążą się z żelazem i wapniem, hamując ich wchłanianie przez organizm.,

kiedy mogę przedstawić dziecku szpinak?

należy – oczywiście – porozmawiać z lekarzem przed wprowadzeniem szpinaku do dziecka.

jednak większość źródeł sugeruje czekanie, aż twój maluch skończy co najmniej 10 miesięcy, aby wprowadzić szpinak.

częściowo wynika to z faktu, że szpinak może być bogaty w azotany, które mogą nasilić się podczas przechowywania i późniejszego podgrzewania.,

American Academy of Pediatrics stwierdza w swoim artykule Infant Methemoglobinemia: rola azotanów dietetycznych w żywności i wodzie, że domowej żywności szpinak dla dzieci nie powinny być podawane przed 3 miesiącem życia, co przyznają, że jest wcześniej niż stałe muszą być wprowadzone tak!

ale – jeśli nadal martwisz się o poziom azotanów w szpinaku – możesz dodatkowo zminimalizować ryzyko, odrzucając wodę, w której gotujesz liście i przygotowując szpinak w razie potrzeby, zamiast gotować i przechowywać go do przyszłego wykorzystania.,

innym powodem, dla którego szpinak nie jest powszechnie zalecany jako pokarm dla niemowląt, jest to, że organizm dziecka może mieć trudności z wchłanianiem zawartego w nim żelaza i wapnia (jak wspomniano w powyższych faktach żywieniowych).

chociaż możesz zwiększyć wchłanianie żelaza przez dziecko, podając szpinak wraz z pokarmami zawierającymi witaminę C, O wiele lepiej jest szukać alternatywnych źródeł żywności, aby upewnić się, że Twoje dziecko otrzymuje wystarczającą ilość tych ważnych składników odżywczych.,

istnieją również badania sugerujące, że szczawiany w szpinaku mogą nawet hamować wchłanianie wapnia przez dziecko z mleka, jeśli oba są podawane razem.

szpinak nie powinien być podawany dziecku zbyt często po jego wprowadzeniu – i, oferując szpinak dziecku po raz pierwszy – pamiętaj, aby przestrzegać zasady czterech dni i uważnie obserwować, czy nie ma oznak reakcji alergicznej lub dyskomfortu trawiennego.,

wybór i przechowywanie szpinaku

szpinak, który jest związany z boćwina i buraków, jest podzielony na trzy główne typy –

• płaski liść lub gładki liść, który ma tendencję do mrożenia, konserwowania lub stosowania w przetworzonej żywności
• Savoy, który jest ciemnozielony i ma kręcone liście
• Semi-Savoy, z liśćmi nie tak „marszczonymi” jak Savoy

Jeśli masz opcję, a następnie wybierz semi-Savoy nad Savoy, ponieważ liście są łatwiejsze do czyszczenia!,

poszukaj pęczków szpinaku, które mają delikatne, świeże, żywe zielone liście – jeśli liście żółkną, są stare, a następnie mniej pożywne.

zalecamy wybór ekologicznego szpinaku do stosowania w recepturach żywności dla niemowląt.

tradycyjnie uprawiany szpinak zajmuje teraz miejsce # 2 na liście „parszywej dwunastki” Grupy Roboczej ds. środowiska – owoce i warzywa najprawdopodobniej mają wysoką zawartość pozostałości pestycydów.,

przechowuj szpinak w plastikowej torbie w lodówce, gdzie powinien trwać około 4 dni (chociaż wskazane jest, aby jak najszybciej użyć go, aby jak najlepiej wykorzystać jego składniki odżywcze).

nie myj go przed przechowywaniem, ponieważ spowoduje to szybsze jego pogorszenie.

jak przygotować szpinak do przepisu na jedzenie dla dziecka

szpinak należy prać bardzo ostrożnie – nawet jeśli kupisz go zapakowany w torebkę, która stwierdza, że jest „umyty i gotowy do jedzenia”.,

najlepszy sposób na umycie świeżego szpinaku…,

polega na całkowitym zanurzeniu liści w misce z wodą i użyciu rąk do „zawijania” ich wokół, usuwając wszelkie zabrudzenia. Następnie należy odsączyć liście i napełnić miskę świeżą wodą, powtarzając proces, aż woda w misce wygląda czysto.

gotować szpinak dla dziecka…

1. obcinać korzenie i posiekać grube łodygi (tak, aby liście i łodygi gotowały się równomiernie). Możesz posiekać liście teraz, jeśli chcesz, lub ugotować je w całości i posiekać je później.,
2. umieść liście w garnku do gotowania, ale nie dodawaj wody do gotowania – szpinak ugotuje się odpowiednio w wodzie pozostawionej przyczepionej do liści z procesu mycia.
3. przykryj garnek i gotuj, aż liście zwiędną i nadal będą miały jasny kolor – powinno to zająć tylko kilka minut.
4. dobrze posiekać (jeśli jeszcze nie było), przecier w blenderze i podawać.,

szpinak baby food ideas

• dodaj posiekany szpinak do mięsa lub lazanii warzywnej
• przecier gotowany szpinak z odrobiną oliwy z oliwek i świeżego czosnku, a następnie top z tartym parmezanem
• przecier z gotowanym groszkiem i gruszkami – pyszny i słodki!,
• wymieszaj posiekany szpinak z zupami warzywnymi
• wymieszaj drobno posiekany szpinak gotowany z serem śmietanowym, aby uzyskać prosty spread lub dip

szpinak przepisy żywnościowe dla dzieci – 10 miesięcy+