mając szeroką i wspaniałą różnorodność kurcząt w Wielkiej Brytanii, możemy cieszyć się równie różnorodnym wyborem jaj. Od głębokiego brązu do jasnej bieli, a nawet odcieni niebieskiego, organiczne jaja kurze występują we wszystkich kolorach i odcieniach.
ale co decyduje o kolorze skorupki jaja? Poprosiliśmy Sarę Ward, założycielkę Hen Corner o wyjaśnienie.,
okazuje się, że możesz powiedzieć, jakiego koloru jajko kura złoży, przyglądając się uważnie płatkom uszu.
„kolor jaja kurzego zależy od jego rasy”, mówi Sara, która założyła Hen Corner po tym, jak urządziła trochę wiejskiego życia w swoim domu w zachodnim Londynie, w tym stado kurczaków, kwitnący ogród kuchenny i ule.
„wiem, jakiego koloru jaja będą składać moje kury, patrząc na kolor ich płatków uszu”, kontynuuje Sara., „Kury z czerwonymi małżowinami składają brązowe jaja, a kury z białymi małżowinami składają białe jaja. Kurze rasy, które mają białe płatki uszu z perłowym, opalizującym połyskiem-jak mój kremowy Legbar-składają niebieskie jaja.”
i, podobnie jak mieszanie farb, dwie różne rasy kurzych mogą się kojarzyć, tworząc jajka o mieszanym odcieniu. „Wyhodowałam mojego kremowego Legbara, który znosi niebieskie jajka, z moim Orpingtonem, który znosi blado beżowe / różowe jajka, a wyniki były piękne, zielone jajka”, wyjaśniła Sara. „Moje kurczaki zawsze mnie zaskakują!,”
kolor żółtka zależy od diety kury – im więcej zieleni w diecie, tym głębszy żółty odcień żółtka.
ale to może się zmieniać wraz z porami roku, ponieważ gdy kury są wolne od roślin i jedzą naturalną zieleń, która rośnie w miesiącach letnich, ich żółtka są głębsze. Gdy w miesiącach zimowych bardziej polegają na paszach pelletowych, ich żółtka są bledsze.,
dzięki tak szerokiej gamie pięknie kolorowych jajek Sara ratuje swoje ulubione i czyści je gotowe do dekoracji.
więc masz to – Twój fakt dnia. Kiedy ktoś zapyta cię, co decyduje o kolorze jaja kurzego, powiedz: „no, ich płatki uszu oczywiście!”
chcielibyśmy zobaczyć Twoje kury i jajka, jeśli masz jakieś! Opublikuj je na naszej stronie Facebook lub tweetuj do nas @countrylivinguk. Nasze ulubione fotki mogą po prostu zyskać własne pięć minut sławy…,div>
jajko kury niskie
Ciemnobrązowe jaja pochodzą od kur z czerwonymi płatkami uszu-przykład rasy: Coucou Moran
białe jaja pochodzą od kur z białymi płatkami uszu – przykład rasy: White Leghorn
Pale Beige/Pink eggs come from Hen 's with white earlobes – przykład rasy: Orpington
Blue eggs come from hen' s with white/pearl earlobes – przykład rasy: Cream legbar