nikt nie jest odporny na ataki gazu, ale jeśli doświadczasz więcej niż swojego udział gazu i wzdęcia, wiesz, dyskomfort może to przynieść. Chociaż każdy organizm reaguje inaczej na różne pokarmy, istnieją pewne produkty spożywcze produkujące Gaz, które mogą powodować więcej problemów niż inne. To, jak i kiedy jesz, może również odgrywać rolę w nadmiernym gazie. Dokonywanie pewnych zmian w diecie może pomóc złagodzić te problemy trawienne.,
skąd się bierze Gaz?
Gaz, znany również jako wzdęcia lub odbijanie, może być spowodowany przez powietrze, które połykasz podczas jedzenia, szczególnie jeśli spieszysz się. Gaz może również spowodować, gdy bakterie rozkładają niestrawiony pokarm w jelicie grubym. Na przykład żołądek i jelito cienkie nie trawią w pełni błonnika, a także węglowodanów znajdujących się w wielu produktach spożywczych.
„nie wszystkie węglowodany są lekkostrawne”, wyjaśnia dietetyk Angela Lemond, RDN, CSP, LD, rzeczniczka Akademii Żywienia i Dietetyki, która ma doświadczenie w żywieniu żołądkowo-jelitowym., „Owoce i warzywa są wielkimi przestępcami, zwłaszcza te w postaci surowej, ponieważ organizm musi ciężko pracować, aby strawić te pokarmy pochodzenia roślinnego. Jest również bardzo zależny od jednostki.”
dlaczego jedni mają więcej gazu niż inni
żywność produkująca Gaz wpływa na różnych ludzi w różny sposób. Jak organizm reaguje na jedzenie zależy od tego, jak dobrze trawisz węglowodany i jaki rodzaj bakterii znajduje się w jelitach. Wydajność przewodu pokarmowego odgrywa również rolę w tym, jak dobrze jesteś w stanie poruszać się i wydalać Gaz.,
analiza 68 badań i sześciu artykułów przeglądowych na temat wpływu niskostrawnych węglowodanów, takich jak błonnik, oporna skrobia i alkohole cukrowe, opublikowane w czasopiśmie critical Reviews in Food Science and Nutrition w 2009 roku, wykazała, że dla wielu osób węglowodany te mogą prowadzić do problemów żołądkowo-jelitowych, takich jak nadmierne gazy, dyskomfort w jamie brzusznej i biegunka, szczególnie gdy są spożywane w dużych ilościach.,
wśród najlepszych produktów spożywczych produkujących gaz znajdują się fasola i inne rośliny strączkowe, a także warzywa krzyżowe, takie jak:
- kapusta
- rzepa
- kapusta
- brokuły
- brukselka
- rukola
- kalafior
Inne produkty o wysokiej zawartości błonnika, podobnie jak całe ziarna, może również powodować gazy lub wzdęcia, szczególnie jeśli ostatnio zwiększyłeś spożycie błonnika. Organizm ma tendencję do aklimatyzacji do diety wysokiej błonnika w czasie, Lemond mówi. „Zwiększony lub nadmierny gaz zwykle staje się lepszy” – mówi.,
laktoza, lub cukier mleczny, może również powodować gaz u niektórych osób. Jeśli masz problemy z trawieniem mleka lub produktów mlecznych, takich jak lody i ser, twoje ciało może nie być wystarczająco dużo enzymu laktazy, który jest potrzebny do rozbicia laktozy w produktach mlecznych.
popularne słodziki, takie jak fruktoza, mogą być również winne nadmiernego gazu. Jelito cienkie może absorbować tylko ograniczoną ilość fruktozy dziennie. Gdy bakterie rozkładają niestrawione substancje słodzące w okrężnicy, może dojść do powstania gazu. Wiele napojów owocowych, w tym sok gruszkowy i jabłkowy, zawiera fruktozę., Napoje gazowane i inne słodkie napoje z syropem kukurydzianym o wysokiej zawartości fruktozy mogą być również winowajcami gazu.
Lemond mówi, że każdy zaniepokojony nadmiernym gazem powinien pamiętać o słodzikach dodawanych do bezcukrowych słodyczy, gumy i niektórych pakowanych produktów spożywczych, takich jak batony zbożowe i musli. „Oprócz dodanego błonnika niektóre batony musli zawierają również alkohole cukrowe, o których wiadomo, że powodują gazy jelitowe”, mówi. Szukaj sorbitolu, mannitolu i ksylitolu-wszystkie alkohole cukrowe-wśród składników na etykietach żywieniowych. Jej rada: unikaj wszystkich cukrów, które kończą się literami ” ol.,”
kroki w celu zmniejszenia nadmiernego gazu
najpierw określ, co powoduje dyskomfort trawienny. Aby to zrobić, Lemond sugeruje prowadzenie dziennika tego, co jesz i pijesz. Również rekord, jak często bekać, przekazać gazu, lub doświadczenie innych nieprzyjemnych objawów, takich jak wzdęcia. Śledząc objawy w dzienniku żywności, wraz z tym, co i kiedy jesz, możesz być w stanie określić, co powoduje, że powstaje gaz.
inne sposoby znalezienia ulgi gazowej to:
metodą prób i błędów. Spróbuj eksperymentować ze swoją dietą., Tymczasowe ograniczenie niektórych produktów spożywczych, a następnie ich ponowne wprowadzenie, może pomóc w odizolowaniu żywności produkującej Gaz, mówi Lemond. Po znalezieniu winowajców dietetycznych nie musisz jednak całkowicie z nich rezygnować. „Spróbuj jeść mniejsze porcje żywności, które zwykle powodują gazy”, mówi. „Unikaj również parowania dwóch lub więcej dużych przestępców w jednym posiłku.”
nawet osoby, u których zdiagnozowano nietolerancję pokarmową, mogą zmodyfikować swoją dietę, aby złagodzić objawy. „Nietolerancja laktozy jest częstym problemem trawiennym”, mówi Lemond. „To nie znaczy, że musisz wyciąć całe nabiał. Jogurt jest zazwyczaj w porządku., Dostępne są również sery bez laktozy i o niskiej zawartości laktozy.”
Zwolnij. Próbując zmniejszyć ilość gazu, należy również wziąć pod uwagę sposób odżywiania się. „Jedzenie zbyt szybko, nie żucie dobrze, i łykanie powietrza będą powodować więcej gazu”, mówi. „Musisz docenić enzymy w ustach, które pomagają rozkładać jedzenie. Jeśli jesz zbyt szybko, nie pozwalasz ustom rozpocząć procesu trawienia.”
jedz regularnie. Czas jest również ważne, gdy próbuje złagodzić gazu i wzdęcia. „Wiele osób zbyt długo czeka na jedzenie, a następnie je bardzo duże porcje”, mówi Lemond., „Może to powodować gaz lub nawet biegunkę, ponieważ jest zbyt duży stres na żołądku.”
unikaj lodowatych, gorących i gazowanych napojów. „Zimne lub gorące płyny i napoje gazowane mogą również powodować gazy lub wzdęcia”, mówi. Jeśli czujesz potrzebę picia napoju podczas jedzenia, wybierz wodę o temperaturze pokojowej.
zmniejsz spożycie tłuszczu. Ograniczenie żywności o wysokiej zawartości tłuszczu może pomóc zmniejszyć gaz i wzdęcia. Zmniejsz tłuszcz w diecie, aby szybciej opróżnić żołądek. Pozwoli to gazom szybciej przedostać się do jelita cienkiego., „Tłuszcz spowalnia funkcjonowanie jelit, więc jeśli nie przetwarzasz gazu bardzo dobrze, tłuste pokarmy mogą to pogorszyć”, mówi dr Lena Palmer, gastroenterolog, adiunkt na Wydziale Medycyny i dyrektor medyczny usług żywieniowych na Uniwersytecie Loyola w Chicago.
Kiedy porozmawiać z lekarzem o gazie
gdy gazowi towarzyszą inne objawy, takie jak zaparcia, biegunka lub utrata masy ciała, czas porozmawiać z lekarzem-mówi dr Palmer. Należy również skontaktować się z lekarzem, jeśli objawy są dokuczliwe lub nagle się zmieniają.,
nietolerancja niektórych pokarmów może powodować zaburzenia żołądkowo-jelitowe, ale Lemond twierdzi, że nie jest dobrym pomysłem ograniczanie diety bez wskazówek lekarza. „Chodzi o to, kiedy ludzie zaczynają wyciągać pewne pokarmy lub grupy żywności ze swojej diety i próbują samodiagnozować lub samoleczyć”, mówi. „Może to mieć wpływ na odżywianie.”Jeśli nadmierny gaz jest dla ciebie prawdziwym problemem, rozważ wizytę u lekarza specjalizującego się w zdrowiu trawiennym (gastroenterolog), aby dotrzeć do sedna problemu i znaleźć sposoby na zmniejszenie gazu i dyskomfortu.