Tres Leches lub trzy mleczne ciasto jest tradycyjnym meksykańskim ciastem powszechnie cieszył się nie tylko w Meksyku, ale w całej Ameryce Łacińskiej.
jest to lekki biszkopt nasączony mieszanką 3 mleka – mleka skondensowanego, mleka odparowanego i ciężkiej śmietany.
tekstura jest lekka i gąbczasta, a moczenie w słodkiej mlecznej mieszance sprawia, że topi się w ustach, gdy idzie prosto do nieba.,
słyszałem o tym torcie w wielu latynoamerykańskich telenowelach, które były popularne w moim kraju w dzieciństwie i od tego czasu pamiętam nazwę.
jakiś czas temu spróbowałem go po raz pierwszy w jednej z peruwiańskich restauracji w Barcelonie i absolutnie się w nim zakochałem.
postanowiłem spróbować go na pierwszą kolejną okazję ciasta i oto jest – mój pierwszy, ale na pewno nie ostatni, Tres Leches – tak jak z jednej z tych telenowel, które oglądałem dawno temu.,
mimo, że była to pierwsza próba, jest absolutnie doskonała. I to nie jest tylko moja osobista opinia – moi meksykańscy przyjaciele potwierdzili, że smak jest naprawdę autentyczny i tak samo smaczny jak prawdziwy meksykański.
ten przepis jest bardzo łatwy i prosty i można go zrobić naprawdę szybko.
-
bita śmietana z odrobiną cynamonu w proszku, kolorową posypką i/lub truskawkami lub migdałami na górze lub na boku ciasta
uwagi
to tradycyjne meksykańskie ciasto – tres leches jest idealne na urodziny, uroczystości lub gdy zdecydujesz, że potrzebujesz ciasta – pyszne i smaczne.łatwe do wykonania.,
mimo, że można zrobić go naprawdę szybko, smak przyjdzie do niego najlepszy moment następnego dnia.
dlatego natychmiast weź kawałek (ponieważ oczywiście nie możesz się oprzeć), a następnie pozostaw go w lodówce na co najmniej 4 godziny… następnie weź kolejny kawałek(bo dlaczego w ogóle masz się opierać) … i zostaw na noc.
weź kolejny kawałek natychmiast po przebudzeniu (bo dlaczego nie) z filiżanką gorącego cappuccino i dzień można rozpocząć!
,
* * *