Moja mama nieustannie zaopatruje swoją lodówkę w świeże jagody., Wiele poranków nalewa sobie małą miskę płatków zbożowych, zwykle coś z płatkami otrębów i grudek granoli z kawałkami migdałów, a ona spada w garści tych jagód po wlaniu jej waniliowego mleka migdałowego.
Czy kiedykolwiek dodałeś świeże owoce do miski płatków? Kiedy masz kęs ze wszystkim-że miękki, słodki, soczysty wybuch w połączeniu z lekko chrupiące płatki lub chrupiące granulki granoli i zimny płyn z mleka-oh my yummm. Warto za każdym razem wstawać z łóżka!,
kiedy temperatura zaczęła rosnąć tutaj w Kalifornii na początku tego miesiąca, mama zaczęła również przygotowywać sobie jeden ze swoich ulubionych letnich smakołyków wieczorami z tym samym owocem: jagodami athenaeum. To jedna z opcji deserów w menu w Athenaeum, klubowej restauracji należącej do college ' u w południowej Kalifornii, gdzie ukończyła studia licencjackie. jest to bardzo proste i proste.,
Dodaj do miski lody z fasoli waniliowej, wierzch ze świeżymi jagodami, a w razie potrzeby polej je odrobiną Grand Marnier i zakończ ciastkiem, tradycyjnie klasyczną pirouliną z orzechów laskowych.
Mama generalnie trzyma się lodów i jagód… i po przyprowadzeniu współpracownika do Athenaeum kilka lat temu na kolację podczas jednej z ich podróży służbowych do college' u, Ta słodka dama zaczęła robić jagody athenaeum również w domu!,
więc kiedy dałem mamie i tacie ten ostateczny zdrowy jagodowy kruszonkę w ostatni piątek, ona posypała swój pierwszy kawałek lodami waniliowymi, tak jak z jej ulubionym łatwym deserem. A pod koniec weekendu, wszystkie ostatnie okruszki zniknęły z patelni!
ale ponieważ kruszonka nie zawierała rafinowanej mąki ani cukru… i pełna porcja owoców w każdym kromce… i tylko 127 kalorii … moi rodzice nie czuli się z tego powodu winni!,
Aby zrobić tę zdrową kruszonkę, zaczniesz od topping. To bardzo proste! Tylko mąka pełnoziarnista, staromodny owies i cynamon trzymane razem z odrobiną słodzika i roztopionym masłem. Tak, stopione masło! Tradycyjne przepisy wymagają, aby pokroić zimne masło w kostkę do tej mieszanki, ale … to wymaga więcej wysiłku. (I sprawia, że moje muszle są zmęczone, zwłaszcza jeśli wcześniej w ciągu dnia ukończyłem trening ramion! ?,) Dużo łatwiej jest mieszać w roztopionym maśle, więc robimy to zamiast tego!
jeśli chodzi o słodzik, zamiast granulowanego lub brązowego cukru użyjesz czystego syropu klonowego. Pamiętaj, aby używać dobrych rzeczy! Unikaj syropu naleśnikowego lub syropu bez cukru; te zawierają syrop kukurydziany lub sztuczne składniki, których unikamy w tym zdrowszym przepisie. Jedynym składnikiem na etykiecie powinien być ” czysty syrop klonowy.”Jest zwykle sprzedawany w cienkich szklanych butelkach lub plastikowych dzbanach, a ja również kupiłem go online.,
w przypadku owoców, zarówno świeże, jak i mrożone jagody będą działać! Oznacza to, że jest całkowicie możliwe, aby cieszyć się tym kruszonką przez cały rok… co czyni mnie jedną bardzo szczęśliwą dziewczyną. Okruchy owocowe są jednym z moich ulubionych deserów, ponieważ są one w zasadzie wystarczająco zdrowe na śniadanie! Dużo owoców + polewa „granola” z pełnowartościowych składników = jedzenie śniadaniowe, prawda?? (Po prostu powiedz tak!)
ponieważ jagody uwalniają dużo soku podczas pieczenia, wymieszaj je ze skrobią kukurydzianą przed dodaniem do patelni., Skrobia kukurydziana zagęszcza te soki, zwłaszcza gdy kruszonka stygnie, więc bardzo ważne jest, aby kruszonka całkowicie schłodziła się do temperatury pokojowej przed podaniem, aby skrobia kukurydziana mogła robić swoje. Jeśli wolisz jeść kruszonkę na ciepło, nadal gorąco polecam, aby całkowicie ostygła, a następnie podgrzać poszczególne porcje!
i posypane trochę lodów waniliowych… lub, umm, co powiesz na waniliowy mrożony grecki jogurt na śniadanie?…
Czysta rozkosz., A kiedy to upieczesz, pamiętaj, aby zrobić zdjęcie i udostępnić je na Instagram, używając #amyshealthybaking i tagując @amyshealthybaking na samym zdjęciu! (To gwarantuje, że zobaczę powiadomienie od Ciebie! ?) Chciałbym zobaczyć Twoją jagodową kruszonkę i pokazać ją w mojej niedzielnej serii Spotlight!
| Ultimate Healthy Blueberry Crumble |
4.,8 z 18 recenzji
|
Drukuj
|
- ¾ szklanki (75 g) owsa staromodnego (w razie potrzeby bezglutenowego i mierzonego w ten sposób)
- ¼ szklanki (30 g) mąki pełnoziarnistej lub prosa* mąki (mierzonej w ten sposób)
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 2 łyżki (30 ml) czystego syropu klonowego, temperatura pokojowa
- 1 ½ łyżki (21 g) masło niesolone, stopione
- 6 szklanek (840g) jagód (patrz UWAGI!)
- 3 łyżki (24 g) skrobi kukurydzianej
- Rozgrzej piekarnik do 350°F i pokryj 8-calową patelnię nieprzywierającym natryskiem do gotowania.,
- aby przygotować polewę, w małej misce ubić owies, mąkę i cynamon. Zrób studnię w centrum. Wlać syrop klonowy i roztopione masło. Wymieszać, aż do pełnego połączenia.
- aby przygotować nadzienie, wrzucić jagody z skrobi kukurydzianej do dużej miski, aż do całkowitego pokrycia.
- przelać nadzienie na przygotowaną patelnię i równomiernie posypać polewą. (Topping ma tendencję do grudek, więc spróbuj rozbić go na dość małe kawałki.) Piec w temperaturze 350°F przez 45-55 minut lub do momentu, aż sok będzie bulgotał po bokach patelni., Całkowicie schłodzić do temperatury pokojowej; następnie przechowywać w lodówce przez co najmniej 3 godziny przed podaniem, aby soki całkowicie zgęstniały.
miód lub agawę można zastąpić czystym syropem klonowym.
w wersji wegańskiej, aby uzyskać najlepsze rezultaty, zastąp maślane pałeczki Earth Balance., Sprawdzi się również olej kokosowy, ale smak i konsystencja polewy będzie nieco inna.
sprawdzą się zarówno świeże, jak i mrożone jagody. Jeśli używasz świeżego, dodaj 3 łyżki wody do nadzienia jagodowego, tuż przed dodaniem skrobi kukurydzianej. Jeśli używasz zamrożonych, nie rozmrażaj ich. Wrzucić zamrożone jagody bezpośrednio z skrobi kukurydzianej i piec kruszonkę bliżej 55-65 minut zamiast.
jeśli wolisz cieszyć się kruszonką na ciepło, podgrzej poszczególne porcje po wystygnięciu w lodówce.,
{bezglutenowe, wegańskie opcja, czyste jedzenie, niska zawartość tłuszczu, niskokaloryczne}
zobacz informacje o zasilaniu + Весонаблюдатели punktów
można też, jak Amy i inne przepisy…
♡ borówki migdałowego kruszywem i
♡ brzoskwiniowy kruszyć
♡ миндально-jagoda kruszyć
♡ truskawki nasion maku kruszonką
♡ borówka czarna mango kruszonką
♡ Śniadanie jagody rozsypuje się w