Alzacja biegnie z zachodu na wschód od sosnowych Wogezów przez jedne z najpiękniejszych winnic we Francji, do potężnej rzeki Ren i granicy z Niemcami. Kilkukrotna wymiana rąk między Francją a Niemcami na przestrzeni wieków tylko wzmocniła niezależny charakter tego zaciekle tradycyjnego regionu, w którym unikalny dialekt jest nadal najpopularniejszym językiem mówionym.,
nie sądzę, żebym kiedykolwiek podróżował po żadnej innej części Francji, gdzie odwiedzający są tak serdecznie witani, zarówno w winnicach (Alzacja jest jednym z pionierów światowej turystyki winiarskiej), jak i w górach, gdzie wakacje na świeżym powietrzu można spędzić na rowerze, łodziach, trekkingu i wędkarstwie. Jedzenie jest nie z tego świata i różni się od innych francuskich regionów. Spienione piwo jest równie popularne jak kieliszek wina, a specjały to nie tylko foie gras i escargots, ale soczysta szynka z parującym choucroute, szczupak gotowany w rieslingu i pikantne pierniki.,
główne miasta
co warto zobaczyć i zrobić
stolicą regionu jest Strasburg, szczególnie znany jako siedziba kilku instytucji europejskich i jej wspaniała gotycka katedra z czerwonego piaskowca, najwyższa budowla na świecie w latach 1647-1874, obecnie świętująca swoje tysiąclecie (pierwszy kamień wmurowano w 1015 r.). Przeplatające się drogi wodne i jaskrawo malowane domy z muru pruskiego w La Petite France, historycznej dzielnicy garbowania skóry, to malowniczy punkt obowiązkowy, ale przygotuj się na tłumy odwiedzających., Bardziej spokojne i spokojne jest Musée Alsacien, Czarujący labirynt pomieszczeń ilustrujących wyjątkową kulturę Alzacji, oraz Cave Historique des Hospices de Strasbourg, XIV-wieczna Piwnica z winami pod nowoczesnym szpitalem miejskim, w której znajduje się beczka najstarszego na świecie wina, cudownie zachowanego od 1472 roku.
Mulhouse, 100 km na południe od Strasburga (poza powyższą mapą), jest drugim miastem w regionie, najbardziej znanym z rozległych muzeów transportu Cité de l ' Automobile (hosting największą na świecie kolekcję Bugattis wśród setek zabytkowych i wyścigowych samochodów) i Cité du Train, i jest przede wszystkim miastem przemysłowym. Pomiędzy tymi dwoma miastami znajduje się Colmar, którego starożytne centrum poprzecinane jest romantycznymi uliczkami i kanałami. Miasto jest architektoniczną kopalnią gotyckich, renesansowych i barokowych rezydencji i kościołów., Smakosze nie powinni przegapić ozdobnego rynku.
Gdzie zjeść
większość tradycyjnych Winstube w Strasburgu (winiarnie) zostały przekształcone w restauracji, idealne miejsce do skosztowania lokalnych specjałów., Przejechać przez rzekę Ill, tuż obok zabytkowego centrum, aby zjeść w Au Pont du Corbeau (sieć od 17€, 21 Quai Saint-Nicolas, +33 3 8835 6068), którego menu sięga od escargots i domowej roboty gęsi foie gras po grumbeerekiechle-smaczne placki ziemniaczane z chrupiącym wędzonym boczkiem. W La Petite France, La Maison des Tanneurs (mains from €22, 42 rue du Bain aux Plantes, +33 3 8832 7970, maison-des-tanneurs.,com) serwuje niezapomniane choucroute, gotującą się na parze sfermentowaną kapustę z ogromną golonką wieprzową, soloną wieprzowinę i różne kiełbaski, choć wegetarianie będą ulgą odkryć Pur itp (sieci od €7, 122 Grand Rue, +33 9 8378 3879, pur-etc.fr), których kucharze współpracują bezpośrednio z lokalnymi rolnikami. Colmar ma mnóstwo atmosferycznych winstube, jak waterside Brenner (sieci od €15, 1 rue Turenne, +33 3 8941 4233, wistub-brenner.fr), ale najlepszym adresem do mieszania się z miejscowymi jest bogata Brasserie le Théâtre (sieć od €18, 1 rue des Bains, +33 3 8929 2929, restaurantletheatre.net).,
Gdzie pić
przy dużej liczbie studentów istnieje wiele tanich i wesołych barów. Au Brasseur (22 rue des Veaux, aubrasseur.fr) to brzęczący mikrobrowar z piwami rzemieślniczymi, takimi jak słód czekoladowy, a Troquet des Kneckes (112 Grand Rue, na Facebook),” katapult bar”, właśnie otwarty, z pchlim targiem sofy i fotele, darmowe piłkarzyki i duży wybór win Alzacji., Dla muzyki na żywo i clubbing, zakończyć noc w gruby czarny Pussycat (3 rue Klein, na Facebook). Colmar może być spokojniejsze, ale jest świetna atmosfera w tętniącym życiem Bistrot Des Halles (13 rue des Ecoles), w samym środku Rynku Spożywczego, a na drinka po kolacji, wpadnij do przytulnego baru Schwendi Bier und Winstub (23 Grand Rue).
Gdzie się zatrzymać
najfajniejszym miejscem pobytu w Strasburgu jest Hotel Graffalgar (podwaja od €90, śniadanie €8, graffalgar-Hotel-strasbourg.,fr), gdzie artyści graffiti udekorowali każdy pokój, począwszy od Escher-like hommage do Stanley Kubrik w pokoju 203 do psychodelicznego bordello z 303. Hotel Suisse (Dwuosobowy od €87 B&B, hotel-suisse.com) jest doskonale usytuowany naprzeciwko katedry i Pokój 33 ma widok na wysoką różową iglicę. Colmar ' S Hotel Le Colombier (126€, śniadanie 14€, hotel-le-colombier.fr) jest elegancki obiekt butikowy, a malowniczy Hotel z muru pruskiego Saint Martin (podwaja od €95 B&B, Hotel-saint-martin.,com) oferuje znacznie bardziej tradycyjny, domowy wystrój Alzacji.
Szlak wina
co warto zobaczyć i zrobić
założona w 1953 roku, jest to najstarszy szlak winiarski we Francji, rozciągający się na ponad 150 mil (w cieniu Wogezów, mniej więcej od zachodu od Miluzy na północ od Strasburga) z ponad 1000 winieniami witającymi gości w swoich piwnicach na bezpłatną degustację wina., We wrześniu i październiku Biura turystyczne wsi położonych wzdłuż szlaku winnego organizują półdniowe wycieczki dla turystów, aby wziąć udział w zbiorach winogron.
alzackie wioski winiarskie mają bajkową jakość z jaskrawo malowanymi domkami, średniowiecznymi wałami i charakterystycznymi gniazdami bocianów delikatnie wyważonymi na iglicach kościelnych. Najpiękniejsze-Riquewihr, Eguisheim, Kaysersberg i Bergheim-są bardzo popularne wśród turystów latem, więc jesień to dobry czas, aby odwiedzić, ale istnieje wiele spokojniejszych przysiółków, takich jak Saint-Hippolyte i Katzenthal czeka na odkrycie., Aby odpocząć od jedzenia i picia, odwiedź średniowieczny Haut-Koenigsbourg, imponujący zamek na wzgórzu lub podjedź do mistycznego Mont Sainte-Odile, opactwa z VII wieku, które ma własny hotel dla gości, którzy chcą nocować (podwaja od 86€, śniadanie 9,80€, mont-sainte-odile.com). świetnym przystankiem dla każdego podróżującego z dziećmi jest urzekające Muzeum Piernika (paindepices-lips.com), w Gertwiller, gdzie mistrz Piekarski Michel Habsiger stworzył muzeum poświęcone Jasiu i Małgosi wypełnione rogiem zabawek retro., Jego Butik to kraina pierników i wypieków.
-
Przewodnik po Szlaku Wina Alzacji
gdzie zjeść
istnieje wiele restauracji nagrodzonych gwiazdkami Michelin, takich jak Olivier Nasti 64 ° Le Restaurant (9-13 rue du General de Gaulle, +33 3 8947 1017, lechambard.fr), ale rachunek w tych restauracjach Zwykle wyniesie ponad 100 euro za głowę. Dużo lepszym rozwiązaniem jest dołączenie do miejscowych w winstubie., Między Strasburgiem a Colmarem, sprawdź Molseim 's Caveau de la Metzig (od 12€, 1 Place de l' Hôtel de Ville, +33 3 8838 2624, restaurant-la-metzig.fr), mieszczący się w XVI-wiecznej Gildii rzeźniczej, lub tętniące życiem zapiekanki Les Petites (15 euro, 128 rue du Général Gouraud, +33 3 8804 7021) w centrum Obernai. Uważaj na dania takie jak flammekuechen, Alzacja take on pizza, cienki wafelkowy płaski chleb duszony kremowym blanc fromage i bekonem oraz baeckeoffe, wolno pieczona zapiekanka z jagnięciny, wołowiny i wieprzowiny., Na południe od szlaku winnego, Senna Wioska Nierdermorschwihr ma kilka wspaniałych adresów. Wśród nich jest Caveau des Chevaliers de Malte (sieć od 12 euro, 127 rue Des Trois Epis, +33 3 8927 0978, caveau-chevaliers.fr), idealne na pulchne eskargoty w garlickim maśle lub flaczki cielęce duszone w rieslingu.,
gdzie skosztować wina
wybór nie jest problemem, jeśli chodzi o degustację wina, chociaż przygotuj się na długie sesje, ponieważ każdy vigneron otworzy kilkanaście białych – sylvaner, riesling, Gewürztraminer, Pinot Blanc – charakterystyczny czerwony, lekki pinot noir i szampański Crémant d ' Alsace. Dobrym miejscem na rozpoczęcie poznawania tych złożonych winnic jest jedna z dużych piwnic kooperacyjnych, jak Cave de Turckheim (cave-turckheim.,com), który ma bezkonkurencyjne ceny i wysoką jakość, lub po prostu pojawiają się w winnicach dwóch historycznych rodzin winiarskich: Maison Emile Beyer( emile-beyer.fr) i Hugel et Fils (hugel.com). Alzacja posiada znakomity wybór organicznych, biodynamicznych i” naturalnych”, nie siarczynowych winiet. Dwóch do wyśledzenia jest Domaine Weinbach (tylko powołanie, + 33 3 8947 1321, domaineweinbach.com), za niesamowity pinot gris, czy Domaine Albert Seltz (tylko nominacja, +33 3 8808 9177, albert-seltz.,com), gdzie tytułowy, żywiołowy właściciel podniósł skromne winogrona sylvaner do wykwintnego grand cru.
Gdzie się zatrzymać
Route des Vins jest wyłożona przyjaznym, niedrogim winiarzem B&BS, idealne miejsca, aby winiety wyjaśnić swoje wina na miłej degustacji. Dambach-la-Ville jest senną wioską na uboczu i André Ruhlmann (podwójne €62 B&B, ruhlmann-schutz.,fr) uwielbia zwiedzać winnice, które znajdują się w jego rodzinie od 1688 roku. Au Canon (45 b&B, aucanon.com) siedzi przy starożytnych wałach i stromych winnicach, które otaczają wioskę Andlau. Kiedyś był to miejscowy bistrot, ale Madame Nicolas przekształciła go w przytulny B&B, podczas gdy jej syn, kreatywny młody szef kuchni, przygotowuje prywatne kolacje dla gości, którzy rezerwują je z wyprzedzeniem., Pobyt w rodzinnym hotelu Butterlin chambres d ' hôte (Pokój Dwuosobowy od €65 B&B, gites-kientzheim) jest jak cofnięcie się w czasie, ze starożytnymi łóżeczkami w przytulnych pokojach z drewnianymi panelami. Właściciele mają wiele propozycji, aby odwiedzić piwnice wzdłuż pięknych brukowanych uliczek Kientzheim, gdzie każdy mieszkaniec wydaje się robić wino. Dla podróżnych preferujących komfortowy hotel, większość miejscowości ma kilka staromodnych bakłażanów, takich jak Hotel Hassenforder (Dwuosobowy od 70€, śniadanie 7,50€, roger-hassenforder.com), w samym sercu Kaysersbergu.,
Park Narodowy Wogezów
Co zobaczyć i zrobić
góry Wogezy biegną przez Alzację od szczytu 1400-metrowego Grand Ballon na południu, a następnie na północ wzdłuż unoszących się włosami zakrętów Route des Crêtes, Petit Ballon i Col de La Schlucht-regularnie występujących w etapach Tour de France – aż do granicy z Niemcami., Tutaj tłumy podążające szlakiem win, a niskie góry, jeziora, wodospady i lasy są rajem dla pieszych i rowerowych, lotniarstwa, canyoningu i jazdy konnej. Następnie, gdy nadchodzą zimowe śniegi, jest to najlepszy region we Francji do uprawiania narciarstwa biegowego. Ulubiony wodospad do spaceru znajduje się tuż obok Le Hohwald, 40 minut jazdy na południowy zachód od Strasburga, gdzie znak „kaskady” prowadzi wzdłuż gęstej leśnej ścieżki, gdzie rzeka Andlau kaskady w dół stromego wodospadu.,
nie wszystkie atrakcje są na świeżym powietrzu, ponieważ w Sainte-Marie-aux-Mines odbywa się zapierająca dech w piersiach wycieczka po starożytnej kopalni srebra, a Vallée de Villé jest wyłożone rzemieślniczymi destylarniami, które wytwarzają brandy owocowe. W Distillerie Nusbaumer (jos-nusbaumer.com) Sala degustacyjna jest zwykle zapakowana – upewnij się, że ktoś działa jako wyznaczony kierowca.,
Gdzie jeść i pić
jest to kraina Ferme-auberge, gdzie każda sosnowa Dolina ma znaki kierujące podróżnych do pracujących gospodarstw z rustykalnymi restauracjami. Niedaleko Le Hohwald rodzina Deissler hoduje krowy w Ferme Auberge Lindenhof (sieć od 12 euro, 11 route du Kreutzweg, +33 3 8808 3198, ferme-auberge-lindenhof.,fr), a przydrożna restauracja oferuje pyszne dania, takie jak soczysta pieczona cielęcina z kremowym sosem z dzikich grzybów i Alzacki makaron jajeczny spaetzle.
w regionie, w którym produkuje się ser Munster, Ferme Auberge Kahlenwasen (sieć od 7 euro, Luttenbach-près-Munster, +33 3 8977 3249, na Facebook) znajduje się na 1000-metrowym płaskowyżu naprzeciwko Petit Ballon, a Madame Lochert przygotowuje rustykalne przepisy, w tym wspaniały deser-świeży, mleczny Munster unoszący się w domowej warzonej kirsch., W miejscowości Soultzeren, wąska ścieżka przez gęsty las wychodzi na zapierające dech w piersiach Ferme Auberge du Lac de Forlet (sieć od €8, Lac des Truites, Soultzeren, +33 3 8977 4922). Wychodzi na surowy polodowcowy krajobraz i to, co miejscowi nazywają „jeziorem pstrągowym”, ale zamiast ryb, robi proste omlety i szynkę, ponieważ nikt już nie łowi w jeziorze.
Gdzie się zatrzymać
Auberge du Mehrbächel (podwój od 65€, śniadanie 9.50€, auberge-mehrbachel.,com) jest idealnym miejscem do zwiedzania ścieżek przyrodniczych Grand Ballon. Pokoje w stylu chalet mają przytulny rustykalny wystrój, a specjalnością szefa kuchni jest lokalnie złowiony pstrąg.
dla bardziej osobistego pobytu, Les Arts Verts (doubles €80 b& B, chambre-les-arts-verts.com) jest arty Nowy B&B Nad Jeziorem Kruth-Wildenstein, gdzie goście mogą odwiedzić studio graficzne właściciela Didiera i mają dostęp do sauny., Jadąc wzdłuż do kopalni srebra w Sainte-Marie-aux-Mines, nie można przegapić jasnożółtej fasady Auberge de la Canardière (podwaja od €43, śniadanie €6, auberge-de-la-canardiere.fr). bardzo niedrogie pokoje są podstawowe, a szef kuchni kusi gości swoimi domowymi terrinami i wędzoną szynką wildboar.
dla całkowitego odprężenia, splash w luksusowym Hostellerie La Cheneaudière (podwaja od €185 B&B, cheneaudiere.com). pobyt obejmuje korzystanie ze spa, z sauną, łaźnią turecką, masażem wodnym i Jacuzzi.,
John Brunton był gościem Hostellerie La Cheneaudière. Wynajem samochodów został zapewniony przez carrentals.co.uk. więcej informacji na stronie tourisme-alsace.com oraz route-des-vins-alsace.com. EasyJet i Ryanair latają bezpośrednio do Strasburga ze Stansted i Gatwick, z powrotami od £10. Zwroty na Eurostar (zmiana w Paryżu, eurostar.com) od 98 zł.
Ten artykuł zawiera linki partnerskie, co oznacza, że możemy zarobić niewielką prowizję, jeśli czytelnik kliknie i dokona zakupu. Wszystkie nasze dziennikarstwo jest niezależne i nie jest w żaden sposób pod wpływem reklamodawcy lub inicjatywy handlowej., Klikając link partnerski, akceptujesz, że zostaną ustawione pliki cookie stron trzecich. Więcej informacji.
- Share on Facebook
- Share on Twitter
- Share via Email
- Share on LinkedIn
- Share on Pinterest
- Share on WhatsApp
- Share on Messenger