dzikie drzewo wiśni
Nazwa Wild Cherry Tree odnosi się do wielu gatunków z rodzaju Prunus., Niektóre z bardziej powszechnych są czereśnia (Prunus serotina) i Chokecherry (Prunus Virginiana) oba pochodzą z Ameryki Północnej. Istnieje również gatunek pochodzący z Europy zwany dziką wiśnią (Prunus avium). Wszystkie te gatunki mają podobne cechy. Dzikie wiśnie można rozpoznać po liściach, które mają drobno ząbkowane krawędzie i korę wykazującą poziome soczewki NA nowszym wzroście, a czasami starszym wzroście. Inną dobrą cechą identyfikacji jest to, że wiele drzew wiśniowych ma grzyb zwany czarnym węzłem, który tworzy duże i małe kaniki lub Bory na drzewie., Czarny węzeł wpływa na wiele roślin z rodzaju Prunus, w tym wiśni i śliwek.
jadalność i kulinaria
jedyną jadalną częścią rośliny jest mięsista część owocu, nawet nasiona zawierają toksyny. Smak różni się znacznie od jednego gatunku do drugiego, a także w obrębie każdego gatunku od jednego osobnika do drugiego. Europejski Gatunek Prunus avium nazywany jest również czereśnią i jest to dzika wersja wiśni, które kupujemy w supermarkecie, jej smak jest słodszy niż gatunki Północnoamerykańskie., Czarna wiśnia i Chokecherry mają podobny smak, mogą być bardzo gorzkie, z nutą słodyczy, mogą być również dość słodkie, ale gorycz jest prawie zawsze obecna. Mogą być spożywane na surowo bezpośrednio z drzewa, ale są częściej używane w ciastach i innych przepisach. Jeśli jesz je na surowo, wybierz najciemniejsze i najdelikatniejsze wiśnie, upewnij się, że wyplułeś nasiona. Wiśnie dojrzewają latem od maja do czerwca, w zależności od gatunku.,
korzyści zdrowotne
wiśnie zawierają wiele bardzo skutecznych przeciwutleniaczy, w tym kwas chlorogenowy, kwercetynę i kaempferol. Wiśnie pomagają również zmniejszyć ból stawów i dny moczanowej. Wiśnie są doskonałym źródłem błonnika, potasu i wielu witamin z grupy B. HealthTrends.com zawiera więcej informacji na temat witamin z grupy B i potasu.,
liście, kora, nasiona i wszystkie inne części wiśni zawierają substancję zwaną cyjanowodorem, która rozpada się na cyjanek i może być potencjalnie szkodliwa dla ludzi. Wypasane zwierzęta są często śmiertelnie zatrute przez zjedzenie zbyt wielu liści wiśni. Cyjanowodór ma bardzo gorzki smak, jeśli jagody są bardzo gorzkie, najlepiej ich unikać.,
Identyfikacja
wnioski
wiśnie były koniecznością dla starożytnych ludzi, w tym rdzennych Indian amerykańskich, jedli je na wiele sposobów, w tym pemmican, wysokokaloryczne jedzenie rdzennych Amerykanów na długie podróże. Rodzime drzewo wiśniowe jest nadal powszechne w wielu częściach USA, zwłaszcza we wschodniej połowie. Po zidentyfikowaniu, że rzeczywiście znalazłeś wiśnię, spróbuj wiśnię lub dwie, lubię jeść je na surowo w małych ilościach latem.,
Read our Article on: Safe Foraging
wielu naszych czytelników uważa, że zapisanie się do Eat the Planet jest najlepszym sposobem, aby upewnić się, że nie przegapią żadnej z naszych cennych informacji o dzikich edibles.
nasza strona facebook dla dodatkowych artykułów i aktualizacji.,
Śledź nas na Twitterze @EatThePlanetOrg
zobacz naszą Politykę prywatności, aby uzyskać więcej informacji na temat reklam na tej stronie