mamy mogą myśleć, że zauważają to, co jedzą, wpływając na nawyki pielęgnacyjne lub nawet przyszłe preferencje żywieniowe ich maluchów i mogą mieć rację.
chociaż nie było mnóstwo badań na ten temat, były pewne, szczególnie duńskie badania, które sprawdzały, jak długo kilka silnych (i jeszcze jeden mdły) smaków można wykryć w mleku matki karmiącej po spożyciu czegoś o tym smaku.
w tym badaniu wykorzystano kapsułki smakowe-mówi ABCNews.Idź.,com, a następnie próbki mleka pobierano w ciągu następnego dnia, a smaki były obecne w mleku aż 8 godzin później. Super!
nie jestem jednak zaskoczona, jako matka dwójki dzieci i wielka fanka przedłużonego karmienia piersią.
nie tylko wydaje się to mieć sens, ale moje własne mleko wydawało się zielonkawe, na przykład, gdy pompowałem w czasie, gdy jadłem dużo sałatek z ciemnymi liściastymi zieleniami. Większość mam, z którymi rozmawiałem, zauważyła wypróżnienia i preferencje swoich dzieci., Oba wydawały się mieć wpływ na to lub tamto jedzenie, które jedli jako matki karmiące.
tak więc, mając na uwadze wyniki Duńskich badań i obserwacje mam i zakładając, że smaki mogą być wystarczająco skoncentrowane, aby być obecne w mleku piersi, rzućmy okiem na 20 rzeczy, które mamy mogą jeść, które mogą mieć wpływ na smak ich mleka dla dziecka.,
Reklama
ForoCoches.com
smak lukrecji, który może być dość silny, to taki, który wykazano, że wpływa na smak mleka matki w ciągu dnia po jej spożyciu, mówi ABCNews.Idź.,Com z często cytowanych Duńskich badań na ten temat:
„smak lukrecji osiągnął szczyt w mleku matki dwie godziny po kapsułce, podobnie jak smak nasion kminku.”
więc będziemy badać niektóre opcje z tych konkretnych smaków wyróżnionych, zaczynając od tego, co wielu może myśleć, gdy myślą lukrecji: że ciemne cukierki lub inne słodkie słodkie lub traktować, że niektórzy wydają się pragnąć smak (a niektórzy wolą pominąć).
od staromodnych czarnych żuć do różnych twardych cukierków po nowoczesne mikstury recepturowe, lukrecję można znaleźć w wielu daniach deserowych.,
1998
Co to jest orange i chrupiące, a spożywane przez karmiące matki mogą wpływać na smak ich dziecka do jedzenia? Marchew.
To właśnie Romper.com raporty z badania Julie Menella, która przeprowadziła badania na ten temat.
kazała karmiącym mamom pić codziennie sok z marchwi, a potem te mamusie proponowały swoim karmionym piersią dzieciom płatki o Smaku marchewki.,
„dzieci, które spożyły mleko matki o smaku marchwi, zjadły więcej płatków zbożowych o smaku marchwi niż inne dzieci i wydawały się bardziej cieszyć”, mówi Romper o odkryciach.
same w sobie stanowią klasyczną przekąskę lub dodają świeże do sałatek.
Reklama
&
„Karen Sussman-Karten, 48, Of Newton, Mass.,, zauważyła, że jej troje dzieci karmiło się inaczej, gdy jedła określone potrawy” według ABCNews.Go.com. mama twierdziła, że kiedy jadła czosnek, jej dzieci piły więcej, i myślała, że różnorodność smaków było prawdopodobnie miłe.
no cóż, czosnek z pewnością ma mocny smak i jest pyszny do jedzenia. Więc będziemy zawierać niektóre potrawy, które szczycą się jego dobrocią, których smak okazał się być przekazywane do mleka mam, obejmuje Romper.com, mówiąc o odkryciach badacza podzielonych z NPR.,
jednym z najsilniejszych smaków czosnku, jakie kiedykolwiek miałem, jest, gdy jest surowy, a jednym z moich ulubionych sposobów na jedzenie było jako dip / spread miałem w ulubionej włoskiej restauracji z powrotem w dzień.
dodaję mieszankę, idealną do wypieku chrupiącego chleba, mieląc kilka ząbków czosnku i mieszając je z octem balsamicznym, oliwą z oliwek i drobno startym parmezanem. Nie ma za co.,
17 deserów miętowych
smaki miętowe były wykrywalne, aby być pewnym, znalazł duńskie badania na matkach karmiących, donoszono Romper.com oraz ABC.com.
olejki i aromaty miętowe można znaleźć w wielu słodkich smakołykach, z pewnością niektóre z tych zawsze obecnych, gdy dorastałem, nadal są łatwo dostępne dzisiaj.
lody miętowe mogą być pierwszymi, które przychodzą na myśl.,
a może kremowe cukierki pokryte czekoladą, takie jak pasztety miętowe York, czy miętówki Junior?
zawsze byłem fanem tych małych prostokątnych miętówek po obiedzie.
od kremów miętowych przez czekoladki po lody i nie tylko, mięta jest często używana do produkcji słodyczy świeżych i zabawnych.,
Reklama
16 kminek chleb żytni z nasion kminku
kilka godzin po tym, jak matki spożywały kminek w kapsułkach, smaki osiągnęły szczyt w mleku matki, zgodnie z wynikami często cytowanych duńskich badań, które zostały omówione w ABC.com i gdzie indziej.
więc poszedłem w poszukiwaniu kilku hitowych przepisów, które zawierają ten smak, i zrozumiałem, że chleb żytni to klasyczne zastosowanie.,
„moi rodzice byli emigrantami z Czechosłowacji, a moja matka wyciągała ten przepis na żytni chleb, gdy goście przychodzili na kolację”, powiedziała Millie Feather, z Baroda, Michigan, według TasteOfHome.com ” dzisiaj, za każdym razem, gdy go piekę, staję się nostalgiczny dla tamtych dni.”
Jeśli uważasz, że możesz spróbować włączyć smak we wspomnienia swojej karmionej piersią Baby z początku, możesz sam spożywać kminek chleb żytni.,
pełny przepis można znaleźć pod linkiem na dole tego artykułu, ale w zasadzie jest to chleb yeasted z brązowym cukrem, nasionami kminku i porcją mąki żytniej.
1500000000000000000000000000000 (silny i pyszny, jeśli pytasz mnie) smak, który wykazano, aby przenieść do mleka matek karmiących jest czosnek (jak donosi ABC, Romper, i poza)., Podczas gdy byłem znany jeść rzeczy na surowo na tosty, i to goździki na goździki z niego w recepturach, które wymagają tylko kilku, rzeczy garlicky na moim umyśle teraz jest ryż meksykański-bo zrobiłem go wczoraj w nocy i zjadł go na lunch dzisiaj.
cebula, pomidor, kurczak i pasta pomidorowa były we wszystkich przepisach, które znaleźliśmy w Internecie. Tak więc w naszej własnej wersji, używamy pęczek czosnku, który jest smażony tylko trochę z brązowiejącym ryżem w oleju przed gotowaniem z resztą składników na piecu, aby ugotować ziarna ryżu.,
Reklama
14 Kurczak z lukrecją & imbir
nie lubię czarnych cukierków z lukrecji i wiem, że niektórzy ludzie po prostu nie są fanami, więc pomyślałem, że powinniśmy zbadać kilka sposobów, w jaki silny smak może być użyty nieco bardziej subtelnie jako przyprawa w potrawach.
Weźmy na przykład smażonego kurczaka z lukrecją i imbirem, który został zawarty w sekcji gotowania NYTimes.com.,
będziesz potrzebował 500-stopniowego podgrzewania piekarnika, a olej i masło w holenderskim piekarniku lub naczyniu zapiekanym na dużym ogniu.
kurczaka przyprawiamy pieprzem i solą, dobrze brązujemy z obu stron, a następnie wkładamy pod mięso mielone warzywa, imbir i grzyby, a następnie smarujemy 1/2 łyżeczki lukrecji w proszku wraz z proszkiem amchur lub sokiem z cytryny.
z marchewką i winem na wierzchu, jesteś prawie gotowy do piekarnika i zakończyć z potrzebnymi dodatkowymi przyprawami. (Zobacz link na dole tego artykułu dla dokładnych kwot i czasów.,)
13 pikantne ziemniaki z lukrecji
dla innego wykorzystania lukrecji w gotowaniu, co powiesz na pikantną stronę? „Stelaż jagnięciny z karczochami, fioletowymi ziemniakami i lukrecją” znalazł się w FoodAndWine.com i nie tylko te fioletowe ziemniaki będą wyglądać fajnie — mogą również urozmaicić smak mleka z piersi nutami lukrecji.
w dużym rondlu przykrywamy Tatry kilkoma centymetrami wody i doprawiamy solą przed doprowadzeniem do wrzenia.,
„gotować na umiarkowanym ogniu do miękkości, około 20 minut. Odcedzić, rezerwując 1/2 szklanki wody do gotowania. Ponownie ziemniaki do rondla i dodać pozostałą 1/2 szklanki oleju i 1/4 szklanki zarezerwowanej wody do gotowania. Doprawić solą i grubo zacierać widelcem; w razie potrzeby dodać więcej wody do gotowania. Wymieszać w proszku lukrecji, Jeśli za pomocą, „wyjaśnia żywności & wina (i można znaleźć link do dokładnego przepisu na dole tego artykułu).,
Reklama
12 nasiona kopru włoskiego
ponieważ wykazano, że smak lukrecji i kminku utrzymuje się w mleku piersi w godzinach po spożyciu tych smaków, dołączymy również inne warzywa znane ze swoich smaków lukrecji: koper włoski.
jest bogaty w witaminę C, błonnik i potas, zauważa OneGreenPlanet.,org, i chociaż ” może przypominać seler lub cebulę, korzyści zdrowotne kopru włoskiego są znacznie większe niż którykolwiek z tych dwóch produktów spożywczych. Ze względu na wysokie właściwości przeciwutleniające kopru włoskiego, niektóre badania zostały nawet wykonane, aby pokazać, że koper może pomóc w zapobieganiu nowotworom.”
ta sama strona zauważa, że może również pomóc w problemach trawiennych i dodaje, że nasiona, w szczególności, są używane do nadania dodatkowego smaku wielu włoskim recepturom, takim jak kiełbasa, warzywa, krakersy i pieczywo.,
11 świeża lub suszona mięta
inny smak, który był okazało się, że pojawiają się w mleku karmiących mam po ich spożyciu było świeże, jak może być: mięta.
badania dotyczące związków smakowych i matek karmiących, które zostały opublikowane w fizjologii& „wykazały, że podczas gdy mięta nie wydaje się zbytnio wpływać na mleko matki”, zgodnie z Romper.com, był obecny, osiągając około 6 godzin po spożyciu.,
Zacznijmy od jego podstawowego zastosowania, a następnie spożywania na surowo lub na przykład suszonego jako zioło lub w herbacie.
mam gębę na kłódkę, bo w dzieciństwie uprawialiśmy różne odmiany na naszym podwórku, więc od czasu do czasu wyrywałam gałązkę i gryzłam ją.,
Reklama
100%
). ABCNews.Go.com oraz Romper.com).,
dla niektórych marchew jest jednak idealnym składnikiem, zwłaszcza gdy jest w czymś pieczonym i słodkim.
marchew jest już całkiem słodka, a warzywa są kluczowymi składnikami klasycznego ciasta marchewkowego, a także innych ciast, pieczywa i muffinów.
poza tym, można na to spojrzeć?, Jest to świetny pretekst do jedzenia śmietankowo-serowego lukru…
9 pikantnych potraw z miętowymi Twist' ami
teraz chciałbym zauważyć, że włączenie czegoś takiego jak koper włoski lub mięta w przepisie jest prawdopodobnie nieco inne niż spożywanie „kapsułki smakowej”, o której mowa wcześniej, jako używanej w badaniu na temat mleka matek karmiących; ale jeśli smak został wykazany, aby przejść, możemy prawdopodobnie przynajmniej założyć, że potencjał do przeniesienia nawet małych ilości jest tam, prawda?,
ty i twój lekarz jesteście tymi, którzy pracują nad tym, co chcesz jeść, ale wiem, że prawdopodobnie byłbym bardziej skłonny dostać moją miętę z pikantnych potraw w dzisiejszych czasach, w przeciwieństwie do jedzenia słodyczy i słodyczy. Pomyślmy więc o klasycznym wykorzystaniu mięty w pikantnych daniach, takich jak jagnięcina, kurczak lub stek.
jedna „mieszanka przypraw tureckich” zawarta na EatingWell.com zawiera paprykę, miętę, cynamon, czosnek w proszku, kminek, sól, pieprz i goździki.
FoodNetwork.com i FoodAndWine.,com zawiera przepisy na takie kuszące dania białkowe, jak pikantna wołowina o miętowym smaku i kotlety jagnięce z ziołami, przyprawami i miętowymi szparagami.
Reklama
„Julie menella, badacz w Monell Chemical Senses Center, powiedział NPR, że czosnek jest smak, który okazał się być przenoszone do mleka matki,” raporty Romper.com., „W rzeczywistości kapsułki czosnku zostały podane matkom i uczestnikom badania 2008, a próbki czosnku zostały łatwo wybrane z linii.”
ta sama strona zauważa, że, jak uwzględniono w rodzicach, badanie w latach 90.pokazało, że dzieci karmione dłużej i ssane mocniej, gdy ich mama spożyła pigułkę czosnku. Szaleństwo!
skrobanie świeżego czosnku przez tosty francuskie pieczywo, czasami również wymazywanie chleba w maśle czosnkowym, jest klasycznym materiałem z grilla, cookouts i rodzinnych kolacji, a kto wie? Najmłodszy członek rodziny może również cieszyć się niektórymi z tych smaków!,
71d776697f ” >
zgodnie z opisem stron takich jak Romper.com a rodzice, naukowcy nie raz odkryli, że silny smak czosnku, który dla mnie jest jedną z najsmaczniejszych rzeczy na świecie, jest rzeczywiście przekazywany do mleka matki karmiącej. Super!
choć może to być miły składnik i aromat, czy kiedykolwiek próbowałeś po prostu jeść, pieczone przez chwilę, jako danie samo w sobie?,
można go wyłowić małym widelcem i zjeść tak po prostu lub rozłożyć na tosty, lub oczywiście dodać do innego dania lub sosu.
wystarczy odciąć czubki główki czosnku, skropić go oliwą z oliwek, doprawić, jak chcesz, i owinąć w folię, zanim włożysz go do gorącego piekarnika na chwilę, dzięki czemu będzie tak pieczony, jak wymaga tego twój osobisty gust.,
Reklama
jeśli pijesz sam sok z marchwi, a może dodasz go do koktajli, twoje dziecko może również spróbować.
ABCNews.Go.com zauważa to na temat marchwi, w szczególności (podobnie jak na innych stronach), w artykule o karmiących matek przekazujących smaki żywności, którą spożywają do swoich karmiących dzieci.,
„fakt, że smak jest przekazywany do mleka, jest znany” – powiedział Nicolas Stettler, asystent profesora pediatrii i epidemiologii w Szpitalu Dziecięcym w Filadelfii, ta sama strona donosi. „Uważa, że dalsze badania na temat związku między mlekiem matki a przyszłymi nawykami żywieniowymi dziecka mogą być interesujące i potencjalnie wpływać na przyszłość opieki pediatrycznej.”
profesor zwrócił również uwagę na wspomniane wcześniej badanie, pokazujące, że dzieci częściej jedzą marchewki, gdy ich mamy regularnie spożywały sok.,
5 łodyg kopru włoskiego
Let' s get a little bardziej chrupiące-Munchy tutaj, jak pokrywamy kolejną ulubioną część kopru włoskiego, że roślina słynie z aromatów lukrecji (smak, który został pokazany, aby pokazać się w mleku matki godziny po spożyciu go).
zamiast selera można stosować łodygi kopru włoskiego, które w pewnym sensie są do nich podobne. Przypisy OneGreenPlanet.org.,
ta sama strona zauważa, że jadalne łodygi mogą nie być tak powszechne w przepisach, ale można je jeść na surowo, jeśli chcesz, na przykład po ich pokrojeniu i umieszczeniu w sałatkach, okładach i innych rzeczach.,
Reklama
4 ogórki Kminkowe
wiele źródeł, w tym ABC, donosiło o dość niedawnym duńskim badaniu pokazującym, że smaki, zwłaszcza anyżowe i kminek, można wykryć w mleku matki kilka godzin (lub więcej) po jej spożyciu.,
w przypadku, gdy nie masz dość konserwowanych ogórków z powodu ciążowych zachcianek (przepraszam za banał, ale to było po prostu zbyt proste…), wypróbuj ogórki kminkowe, zawarte w BonAppetit.com (zobacz link do pełnego przepisu w źródłach na dole).
potrzebujesz ogórków pokrojonych na kawałki, cukru, octu jabłkowego, octu ryżowego, nasion kminku, płatków czerwonej papryki i laski cynamonu.,
więc jeśli roślina kopru włoskiego, teraz pomyśl o samej górze, wispy zielone części, które są na samym końcu łodygi kopru.
to są liście i mogą wyglądać jak koperek, Przypisy OneGreenPlanet.org w artykule o korzyściach płynących z jedzenia różnych części rośliny kopru włoskiego.
możesz użyć liści, podobnie jak pietruszka lub koperek, ale smak jest podobny do lukrecji.,
Możesz spróbować tego dodatku do slaw lub sałatki „dla trochę dodatkowego zing w każdym kęsie”, mówi ta sama strona jak powyżej.
Możesz także dodać liście kopru włoskiego do marynat lub bulionów, a nawet być odważnym i używać ich tak, jak bazylii do zrobienia pesto lub placka z kopru!
Reklama
przejdźmy do tego, dosłownie: do cebulki rośliny kopru włoskiego.,
To może nie być ta część, która ma najsilniejszy smak lukrecji, i oczywiście tak naprawdę nie mamy żadnego sposobu, aby wiedzieć, jak silnie smaki mogą lub nie mogą przyjść w mleku matki po tym, jak to zjada, ale wiemy o wyżej wymienionych Duńskich badaniach, które wykazały, że inne smaki lukrecji pojawiły się zauważalnie w mleku matki w godzinach po spożyciu.
Jeśli chcesz spróbować, sprawdź kilka zastosowań żarówki kopru włoskiego, czyli to, co ludzie zwykle mówią o jedzeniu, gdy mówią o użyciu kopru włoskiego, uwagi OneGreenPlanet.org., To coś w rodzaju cebuli lub szalotki i można je pokroić jak te. Jest chrupiący i ma trochę słodkiego smaku, i można go jeść na surowo, na przykład w sałatce.
pieczenie to kolejna fajna opcja, być może nawet z ziemniakami i marchewką z olejem i świeżymi ziołami. Stir fry zapewnia jeszcze więcej opcji do użycia…
Tak, Jeśli nie jesteś fanem lukrecji, ale interesuje Cię bardziej subtelny smak, koper włoski może być właśnie tym!,
1 wszystkie rzeczy
oto rzecz: mimo, że nie było mnóstwo badań na temat smaków spożywczych przekazywanych dzieciom za pośrednictwem mleka ich mam, badania (takie jak Duńskie zawarte przez ABC.com i wiele innych), które zostały wykonane pokazują, że wiele smaków, szczególnie mocnych, jest przenoszonych.
„OK, więc mogą być dowody potwierdzające konkretne smaki, ale prawie wszystko, co jesz, wpływa na twoje mleko piersiowe”, mówi Romper.com., „Mayo Clinic zauważa, że jedzenie szerokiej gamy produktów spożywczych z pewnością wystawi Twojego malucha na wszystkie rodzaje smaków, ponieważ mleko matki zmienia się wraz z dietą.”
rzeczy, które przychodzą mi do głowy, że moje własne babes na pewno musiał smakować to czerwona cebula, pikantny ostry sos, dzwonek i inne papryki, i więcej. Pyszne!
