gdy wymagane jest skoncentrowanie fazy ciekłej, zamrażanie frakcyjne może być przydatne ze względu na jego prostotę. Zamrażanie frakcyjne jest również stosowane w produkcji koncentratów soków owocowych i innych cieczy wrażliwych na ciepło, ponieważ nie wymaga podgrzewania cieczy (jak to ma miejsce podczas parowania).
Odsalanieedytuj
frakcyjne zamrażanie może być używane do odsalania wody morskiej. W procesie naturalnie występującym z lodem morskim, zamarznięta słona woda, po części stopieniu, pozostawia lód o znacznie niższej zawartości soli., Ponieważ chlorek sodu obniża temperaturę topnienia wody, sól w wodzie morskiej jest zwykle wypychana z czystej wody podczas zamrażania, zwanego odrzuceniem solanki. Duże jeziora o wyższym zasoleniu wody, zwane polinas, tworzą się w środku kry, a woda ostatecznie tonie do dna. Podobnie, zamarznięta woda o najwyższym stężeniu soli topi się najpierw. Każda z metod zmniejsza zasolenie pozostałej zamarzniętej wody, a po wielokrotnych biegach wyniki mogą być pitne.,
napoje Alkoholoweedytuj
zamrażanie frakcyjne może być stosowane jako prosta metoda zwiększania stężenia alkoholu w fermentowanych napojach alkoholowych, proces nazywany czasami destylacją liofilizowaną. Przykładem jest applejack, wytwarzany z twardego cydru i piwa lodowego. W praktyce, chociaż nie jest w stanie wytworzyć stężenia alkoholu porównywalnego z destylacją, technika ta może osiągnąć pewne stężenie przy znacznie mniejszym wysiłku niż wymagałoby to jakiegokolwiek praktycznego urządzenia do destylacji., Niebezpieczeństwo destylacji liofilizowanej napojów alkoholowych polega na tym, że w przeciwieństwie do destylacji termicznej, w której zanieczyszczenia mogą być oddzielone od gotowego produktu, destylacja liofilizacyjna nie usuwa ich. W ten sposób stosunek zanieczyszczeń może być zwiększony w porównaniu do całkowitej objętości napoju, choć niekoniecznie w porównaniu do ilości etanolu. Stężenie to może powodować skutki uboczne dla pijącego, prowadząc do intensywnego kaca i stanu znanego jako „porażenie jabłkowe” (chociaż termin ten został również po prostu użyty w odniesieniu do zatrucia, zwłaszcza od applejack.,)
paliwa Alternatywnedytuj
zamrażanie frakcyjne jest powszechnie stosowane jako prosta metoda redukcji punktu żelowego biodiesla i innych alternatywnych paliw napędowych, przy czym estry wyższego punktu żelowego są usuwane z estrów niższego punktu żelowego poprzez filtrowanie na zimno lub inne metody zmniejszenia późniejszego punktu żelowego paliwa alternatywnego mieszanki paliwowej. Proces ten wykorzystuje stratyfikację paliwa, w wyniku której składniki mieszanki paliwowej rozwijają wyższy ciężar właściwy, gdy zbliżają się do odpowiednich punktów żelu, a tym samym opadają na dno zbiornika, gdzie można je usunąć.