Nie zadowalaj się mdłą zupą z soczewicy! Zrób to dobrze, a wszyscy będą błagać o sekundy….i trzeci… ten przepis z soczewicy jest jednym z najlepszych odżywczych, prostych potraw, które można zrobić z suszonej soczewicy, która jest w 100% pyszna. Użyj zielonej soczewicy, czerwonej soczewicy, brązowej soczewicy lub mieszanki zupy z soczewicy.
wystarczy odrobina przypraw korzennych, liście laurowe i wykończenie odrobiną cytryny, aby podnieść tę zupę., Jest to łatwy przepis, który zapewnia wspaniałe wyniki, 5-gwiazdkowe ulubione czytelnika z setkami opinii od czytelników!
chcesz dodać trochę białka? Spróbuj tej wołowiny & zupa z soczewicy!
zupa z soczewicy
zupa z soczewicy jest prawdopodobnie najmniej seksownie brzmiącą zupą na świecie.
przynajmniej w moim świecie. Regularni czytelnicy wiedzą, że lubię Duże smaki. Pikantne, herby, Curry-kapow, kapow, kapow!
Ale wiesz co? Dobrze zrobiona zupa z soczewicy przepis jest nie może przestać jeść-to dobre., Wrócisz na kilka sekund i trzy, a potem weźmiesz duże wanny do pracy na lunch i z radością zjesz je ponownie na kolację.
i – powiem to (*puchnięcie głowy*) – wielu czytelników powiedziało, że to najlepsza zupa z soczewicy, jaką kiedykolwiek jedli!
dobrze zrobiony przepis na zupę z soczewicy jest dobry.
czy zupa z soczewicy jest dla ciebie dobra?
Jeśli zastanawiasz się, czy zupa z soczewicy jest dla ciebie dobra, odpowiedź brzmi tak! Soczewica jest pożywna, bogata w minerały, białko, o niskiej zawartości tłuszczu, o wysokiej zawartości błonnika pokarmowego (zdrowie trawienne)., Są one wspaniałe wegetariańskie źródło białka z 25% kalorii w soczewicy przypisane do białka.
soczewica jest węglowodanem, ale wolno się pali, co oznacza, że utrzymuje się dłużej. Badania sugerują również, że soczewica są dobre dla zdrowia serca.
dodatkową zaletą jest to, że są niskokaloryczne z 116 kalorii w 1 szklance gotowanej soczewicy (co jest mniej więcej ilością na porcję tej zupy z soczewicy).
jak smakuje zupa z soczewicy?
smakuje pikantnie i ma smak z nutą przypraw., Z bazy soffrito flavour z cebuli, marchwi i selera wydobywa się naturalna słodycz. Moja ulubiona część to faktura! Jest gęsty i pocieszający, a po prostu stworzony do wsadzania w gorący chrupiący chleb!
co idzie w zupie z soczewicy
oto co idzie w mojej zupie z soczewicy. Nic wymyślnego, tylko codzienne składniki.
co sprawia, że ta zupa z soczewicy jest tak dobra?
- odrobina przypraw.
- cebulę, marchewkę i seler gotujemy powoli, aby osłodziły i tworzyły piękną bazę smakową.
- cytryna – „sekretny” składnik. Tak, naprawdę., Mała wskazówka, którą odebrałem od Iny Garten. Wystarczy odrobina skórki i wyciśnięcie świeżej cytryny sprawia, że cała różnica, która zabiera go z naprawdę dobrego do wspaniałego!
czy przed dodaniem do zupy gotujesz soczewicę?
nie! Suszona soczewica gotować w 35 minut w zupie, i nie ma potrzeby, aby je namoczyć!
jaki rodzaj soczewicy jest najlepszy do zupy z soczewicy?
suszona soczewica jest najlepsza do zupy z soczewicy. Do tego przepisu możesz użyć większości rodzajów soczewicy-brązowej, zielonej, czerwonej lub żółtej, choć wpłynie to na kolor zupy., Użyłam zielonej soczewicy, na zdjęciu poniżej.
jedynym typem soczewicy, którego nie polecam, jest Puy soczewica (mała czarna Francuska soczewica), ponieważ utrzymuje swój kształt i nie zmiękcza jak inne soczewice.
Czy Można używać soczewicy gotowanej w puszkach?
tak, na pewno można, A wskazówki są podane w Uwagach do przepisu. Ale lepiej jest zrobić z suszonej soczewicy ze względu na teksturę w zupie, jest tylko 10 minut różnicy w czasie gotowania i jest bardziej ekonomiczny!,
jak zrobić zupę z soczewicy od podstaw
- podsmaż cebulę, czosnek, marchewkę i seler na małym ogniu przez prawie 10 minut. Nie spiesz się tutaj – im niższe ciepło, tym dłużej trwa, tym bardziej zmienią się, tworząc niesamowitą bazę smakową dla zupy!
- dodać Wszystko inne niż cytryna;
- gotować 35 minut, aż soczewica będzie miękka; i
- zakończyć z odrobiną skórki i skropić cytryną.,
odrobina cytrynowej ziemistości ze skórki i odrobina świeżości z soku po prostu pobudza zupę i przenosi ją na wyższy poziom!
przekonasz się, że soczewica przeważnie się rozpada i naturalnie zagęszcza zupę. Ale to, co lubię zrobić, aby uzyskać naprawdę soczyste kremowe tekstury jest dać zupę szybki whizz z Blender stick (lub przenieść kilka filiżanek do blendera) przecier niektóre, ale nie wszystkie soczewicy.
w ten sposób zyskasz korzyści z obu światów – kremowa zupa z miękkimi kawałkami soczewicy. Tak!,
jak przechowywać zupę z soczewicy
zupa z soczewicy łatwo przechowywać przez 5 dni w lodówce, dzięki czemu jest idealna do gotowania w weekend i serwowania przez cały tydzień. A także zamraża w 100% idealnie przez 3 miesiące – jeszcze dłużej!
za każdym razem, gdy to robię, zawsze zastanawiam się, dlaczego nie robię tego częściej. Jest zdrowy, sycący, super ekonomiczny, doskonale zamarza, wszechstronny i jest naprawdę dobry.
podawanie tego z jakimś ciepłym chrupiącym chlebem do dunkingu nie jest opcjonalne., To istotna część doświadczenia zupy z soczewicy.
ale to jest opcjonalne, czy slather powiedział chleb z masłem, lub grillować go z serem! Oto kilka opcji-w tym zrobienie własnego ultra łatwego domowego chleba bez drożdży:
– Nagi xx
zupa z soczewicy jak to zrobić
głodny więcej? Facebook, Instagram, Pinterest i subskrybuj mój newsletter i śledź najnowsze aktualizacje na Facebooku, Pintereście i Instagramie.,
Lentil Soup
Ingredients
- ▢ 2 tbsp olive oil
- ▢ 1 onion, chopped (white, brown, yellow)
- ▢ 2 garlic cloves, minced
- ▢ 1 large carrot , chopped (about 1 1/4 cups)
- ▢ 2 celery ribs , chopped (about 1 1/4 cups)
- ▢ 2 cups / 400g dried lentils , green or brown, rinsed (Note 1)
- ▢ 400g / 14 oz crushed tomato
- ▢ 1.5 litres / 1.,606″>
▢ 1/2 tsp each cumin and coriander powder
To Serve
- ▢ Chopped fresh parsley, for garnish
- ▢ Warm bread, to serve
Instructions
-
Heat oil in a large pot over medium heat., Dodać czosnek i cebulę, gotować przez 2 minuty.
-
dodaj seler i marchewkę. Gotować przez 7-10 minut lub aż zmiękną i cebula jest słodka. Nie spiesz się z tym krokiem, to klucz do bazy smakowej zupy.
-
Dodaj wszystkie pozostałe składniki z wyjątkiem cytryny i soli. Mieszaj.
-
zwiększyć ciepło i doprowadzić do gotowania na wolnym ogniu. Zgarnij szumowinę na powierzchni i wyrzuć (w razie potrzeby zrób to ponownie podczas gotowania). Umieść pokrywę i zmniejsz ciepło do średnio niskiego poziomu., Gotować na wolnym ogniu przez 35 – 40 minut lub do soczewicy są miękkie.
-
usuń liście laurowe.
-
zagęszczanie zupy: za pomocą blendera stick, zrobić 2 lub 3 szybkie whizzes zagęścić zupę(zobacz film poniżej). Lub przenieść 2 filiżanki do blendera, niech ostygnie lekko, a następnie przytrzymaj pokrywkę z ręcznikiem i zmiksować, a następnie przenieść z powrotem do garnka.
-
dodaj odrobinę wody, jeśli chcesz dostosować konsystencję zupy. Doprawić do smaku solą i pieprzem., Zetrzeć skórkę z cytryny, a następnie dodać wyciśnięty sok z cytryny tuż przed podaniem. W razie potrzeby udekoruj natką pietruszki i podawaj z ciepłym chrupiącym chlebem obficie posmarowanym masłem!
uwagi do przepisu:
czasy gotowania różnią się nieznacznie, więc po prostu zacznij sprawdzać, czy soczewica odbywa się w około 30 minut.,
naprawdę zachęcam cię do zrobienia tego z suszoną soczewicą, jeśli możesz. Lepsza konsystencja i smak w porównaniu do konserw. Jednak, aby to zrobić z soczewicy w puszkach, użyj 2 x 400g / 14oz puszki soczewicy (odsączone i wypłukane) i zmniejszyć bulion o 1 szklankę. Gotować płyn na wolnym ogniu przez 20 minut przed dodaniem soczewicy, a następnie gotować z soczewicą przez kolejne 15 minut(nie chcesz gotować soczewicy w puszkach zbyt dłużej, inaczej zamienią się w papkę).
2. Przechowywanie: to bardzo dobrze zamarza! Lub przechowuje w lodówce od 3 do 5 dni.
3. Odżywianie w porcji.,
Nutrition Information:
Absolutnie bez zmian w przepisie – to był ulubieniec czytelnika od 1 dnia, więc nie odważyłbym się go dotknąć!
bardziej całkowicie pyszne przepisy z soczewicy:
- Seksowna Sałatka z soczewicy – spróbuj, a dostaniesz nazwę….
- Dal-indyjskie curry z soczewicy. Najwyższe i najlepsze wykorzystanie soczewicy, kropka!,
- kokosowe Curry z soczewicy-niesamowicie uzależniające i łatwe (robię to na fix curry, gdy nie mam czasu na dal)
- Mejadra (Bliski Wschód przyprawiony ryż z soczewicy) – tak dobre, że można je jeść prosto, poważnie!
- Przeglądaj wszystkie przepisy na fasolę i soczewicę
życie Dozera
on przyczynia się mniej niż nic do tego gospodarstwa domowego, on rzeczywiście przyczynia się negatywnie., Rzucając futro wszędzie, energicznie trzęsąc się, więc leci wszędzie wraz z nadmierną ilością piasku, stale rozszerzając się na mojej drodze ,więc jestem zmuszony do kroku nad nim (pamiętaj, jestem pionowo wyzwany = gigantyczne kroki).
olbrzym na całym podwórku. Szczeka wściekle na kołyszące się na wietrze gałęzie drzew, ale przysięgam, że chętnie pokaże złodziejowi, gdzie jest moje pudełko na biżuterię w zamian za klepnięcie.
bezużyteczne!!! (A jednak tak bardzo je kochamy, prawda? 🙂)
PS kolejny przykład jego bezużyteczności – spędza na tym 22 godziny dziennie., Pozostałe 2 godziny spędzamy a) jedząc b) mając nadzieję zjeść c)grając.
SaveSave
SaveSave