gelatina poate oferi o serie de beneficii pentru sănătate.
țesuturile sănătoase ale corpului
o ceașcă de 240 grame (g) dintr-un desert de gelatină oferă 0,82 g de proteine.Orientările dietetice pentru americani 2015-2020 recomandă adulților să consume 46-56 g de proteine sau 10-35% din aportul zilnic de calorii în fiecare zi, în funcție de vârstă și sex.proteina este un macronutrient, ceea ce înseamnă că organismul are nevoie de cantități semnificative pentru a funcționa.,proteinele sunt esențiale pentru:
- construirea și menținerea țesuturilor corpului
- buna funcționare a diferitelor organe
- energie
proteinele sunt alcătuite din diverși aminoacizi. Corpul uman face niște aminoacizi, dar majoritatea oamenilor trebuie să ia în plus prin dieta lor.carnea este o sursă de proteine, dar poate fi bogată în grăsimi nesănătoase. Gelatina este o sursă de proteine care nu conține grăsimi.un studiu din 2017 a sugerat că un supliment care combină vitamina C și gelatina poate ajuta la prevenirea sau repararea țesuturilor corporale la sportivi., Cu toate acestea, studiul a analizat suplimentarea, mai degrabă decât aportul alimentar.
de câtă proteină avem nevoie? Află aici.
îngrijirea pielii
colagenul conferă pielii aspectul sănătos și tineresc. Pe măsură ce oamenii îmbătrânesc, pierd colagen. Pielea lor devine mai puțin fermă, iar ridurile și liniile se dezvoltă.gelatina poate fi un mod natural de a stimula colagenul și de a îmbunătăți aspectul pielii. Un studiu din 2016 a constatat că consumul de colagen a îmbunătățit umiditatea facială și a redus ridurile la om.cu toate acestea, experții nu sunt siguri că consumul de gelatină ar avea același efect.,ce face colagenul și pot ajuta suplimentele? Aflați mai multe aici.gelatina conține acid glutamic, o substanță care poate ajuta la promovarea unei căptușeli mucoase sănătoase în stomac. Acest lucru ar putea ajuta la digestie.de asemenea, poate ajuta digestia prin stimularea producerii de sucuri gastrice. Gelatina se leagă, de asemenea, de apă, ceea ce ar putea ajuta alimentele să se deplaseze prin sistemul digestiv.aflați mai multe modalități de îmbunătățire a digestiei.
relaxarea durerii articulare
colagenul din gelatină poate scădea durerea articulară asociată cu inflamația.,potrivit Bibliotecii Naționale de Medicină, unele studii clinice indică faptul că gelatina poate reduce durerea și poate îmbunătăți funcția articulară la persoanele cu osteoartrită. Cu toate acestea, sunt necesare cercetări suplimentare.gelatina poate ajuta cu dureri articulare, dar există și alte remedii la domiciliu. Aflați mai multe aici.un studiu a indicat că glicina, care este un aminoacid în gelatină, poate ajuta persoanele cu diabet zaharat de tip 2 să-și gestioneze starea.,oamenii care au luat glicină ca tratament au văzut o scădere a nivelului A1C și a inflamației, sugerând că Glicina poate ajuta la prevenirea complicațiilor, cum ar fi deteriorarea țesuturilor.cu toate acestea, unele produse pe bază de gelatină, cum ar fi bomboanele gumate, au un conținut ridicat de zahăr. Acestea nu sunt o sursă adecvată de gelatină pentru persoanele cu diabet zaharat de tip 2.ce alimente pot ajuta la scăderea nivelului de zahăr din sânge? Aflați mai multe aici.
rezistența osoasă
gelatina conține lizină, care ajută la întărirea oaselor., De asemenea, ajută organismul să absoarbă calciul, ceea ce ajută la menținerea oaselor puternice și previne pierderea osoasă.unii oameni consumă gelatină pentru a reduce riscul de osteoporoză, ceea ce face ca oasele să devină slabe sau fragile.un studiu din 2001 nu a găsit nicio diferență semnificativă în densitatea osoasă între șoarecii care au consumat gelatină și cei care au consumat o altă sursă de proteine.cu toate acestea, alte cercetări, publicate în 2017, au descoperit că atunci când șobolanii cu deficit de magneziu au consumat gelatină, acest lucru a avut un impact pozitiv asupra unui aspect al densității osoase.,cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări pentru a confirma dacă consumul de gelatină poate îmbunătăți sănătatea oaselor.ce este osteoporoza și cum puteți preveni sau trata aceasta? Află aici.
calitatea somnului
glicina din gelatină poate îmbunătăți calitatea somnului la unele persoane.
Într-un studiu publicat în 2006, persoanele care au luat 3 grame (g) de glicină în jurul valorii de culcare doarme mai bine și se simt mai plin de viață și clar îndreptat în dimineața.în anul următor, un studiu mai detaliat a confirmat constatările și a sugerat că Glicina ar putea juca un rol de potențator al somnului.,cu toate acestea, studiile nu au recomandat consumul de gelatină pentru a îmbunătăți somnul.ce sfaturi pot ajuta la îmbunătățirea calității somnului? Află aici.unii oameni de știință au sugerat că gelatina poate ajuta la promovarea pierderii în greutate datorită nivelului ridicat de proteine și conținutului scăzut de calorii. Proteina îi ajută pe oameni să se simtă plini, făcându-i mai puțin susceptibili de a mânca prea mult.cu toate acestea, un studiu din 2011 care a comparat efectele consumării unei diete de proteine din gelatină din lapte cu o altă dietă de proteine din lapte nu a constatat că oamenii au pierdut mai multă greutate cu opțiunea de gelatină.,în plus, unele surse de gelatină, cum ar fi bomboanele masticabile și marshmallows, au un conținut ridicat de zahăr. Oamenii ar trebui să opteze pentru surse sănătoase, cu conținut scăzut de zahăr, de gelatină, acolo unde este posibil.
cât ar trebui să cântărească o persoană? Află aici.unii oameni iau capsule de gelatină în speranța că lizina pe care o conține va îmbunătăți creșterea părului.în 2004, oamenii de știință au observat o creștere semnificativă a lungimii arborelui de păr după ce șoarecii au luat un derivat de gelatină timp de 10 zile.cu toate acestea, acest lucru nu garantează că administrarea capsulelor de gelatină va îmbunătăți creșterea părului unei persoane.,