Aloo Roti (Cartofi umplute flatbread)
Unul dintre cele mai memorabile rotis este acest aloo roti – o turte umplute condimentate cu piure de cartofi. Celălalt asomare este dhal puri (știu băieți,postez o rețetă în curând, promit). De obicei, aveam acest lucru alături de un fel de mâncare curry. Umplutura a fost aromatizată pur și simplu …