Os Supa de Post pentru Pierderea in Greutate, Insulina Control, Metabolice și de Sănătate
- Beneficii de Sănătate de Post|
- Beneficii de Sănătate de Supa de Oase|
- Opțiuni de Post|
- Sfaturi|
- Cum Sa Faci|
- Reteta|
- în cazul în Care Pentru a Cumpara|
- Flexibil și Ușor|
bulion de Oase se bucură de o clipă în lumina reflectoarelor, și pentru un motiv bun., Populare cu keto, low carb și paleo dieters, bone broth furnizează proteine, grăsimi sănătoase, colagen și minerale esențiale. Și spre deosebire de băuturile dulci, o cană aburitoare de bulion de oase de pui nu vă va trimite zahărul din sânge într-o plimbare cu roller coaster. Puține băuturi au un profil nutritiv care se acumulează ca un bulion de oase.când vine vorba de postul pentru sănătate sau pierderea în greutate, bulionul osos este o alegere excelentă.
Beneficii de Sănătate de Post
În general, postul funcționează pe două principale detoxifiere principii., Când evitați alimentele solide pentru o perioadă de timp:
- sistemul digestiv se poate odihni și repara.
- sistemul imunitar nu este expus la alimente inflamatorii, calmând astfel răspunsul imun.există o cantitate echitabilă de cercetare pentru a susține ideea că postul este antiinflamator și are beneficii de sănătate pe scară largă .
în studiile de post, oamenii supraponderali și obezi s-au dovedit a avea beneficii semnificative de scădere în greutate ., Într-un studiu al adulților obezi, participanții au pierdut în medie 12 lbs în opt săptămâni, când zilele de post au fost alternate cu zile de mâncare liberă .
două studii observaționale au urmat membrii Bisericii LDS (Sfinții din Zilele din urmă) care postesc ca o practică religioasă. Studiile au descoperit ca participantii care au postit de rutina au fost cu 35% mai putin probabil sa dezvolte boli coronariene si cu 44% mai putin probabil sa dezvolte diabet de tip 2 in comparatie cu participantii care au mancat in mod normal .,
studiile clinice oferă dovezi pentru modul în care postul intermitent (Postul pentru o perioadă de timp zilnică) poate ajuta la prevenirea bolilor de inimă. Postul intermitent inhibă dezvoltarea plăcii în artere, reduce markerii inflamatori și reduce tensiunea arterială .deoarece greutatea corporală este atât de strâns asociată cu rezistența la insulină și bolile de inimă, cercetătorii au proiectat patru studii pilot pentru a determina dacă postul produce beneficii pentru sănătate independent de pierderea în greutate ., Ei au ajuns la concluzia că postul intermitent a ajutat bărbații cu prediabet să îmbunătățească nivelul de insulină, sensibilitatea la insulină, reacția celulelor β, tensiunea arterială și nivelurile de stres oxidativ chiar și atunci când nu a avut loc nicio pierdere în greutate.cea mai surprinzătoare constatare a fost că rezultatele par să depindă de ora din zi. Participanții care și-au restricționat mâncarea până la mijlocul zilei au văzut beneficii semnificative pentru sănătate. Participanții care și-au restricționat hrănirea până după-amiaza târziu sau seara nu au văzut nici un răspuns pozitiv, nici o agravare a nivelului de glucoză, a tensiunii arteriale și a lipidelor.,postul intermitent îmbunătățește, de asemenea, sănătatea prin creșterea autofagiei, un proces natural de detoxifiere care curăță celulele deteriorate și încurajează creșterea celulelor noi .un studiu de post arată, de asemenea, promisiune pentru pacienții cu sindrom de colon iritabil (IBS) . În acest studiu, un grup de pacienți cu IBS care nu au răspuns la tratamentul convențional cu IBS au urmat un post de 10 zile și cinci zile de re-hrănire. Postul a îmbunătățit semnificativ șapte din 10 simptome IBS evaluate, inclusiv dureri abdominale, balonare, diaree, greață și anxietate.,
postul sa dovedit a fi bun pentru sănătatea creierului, îmbunătățirea cogniției, încetinirea declinului cognitiv legat de vârstă și îmbunătățirea recuperării funcționale după un accident vascular cerebral . Deși pare să nu existe nicio cercetare în ceea ce privește postul și ceața creierului, pacienții care rapid raportează adesea claritate mentală și concentrare sporită.
Beneficii de Sănătate de Supa de Oase
din Pacate, nu a fost mai puțin cercetare în sănătate beneficii de a bea bulion de oase, ca un post de băutură.,cu toate acestea, știm că bulionul osos este bogat în colagen, gelatină și aminoacizi precum glicina și prolina. De asemenea, conține minerale, inclusiv calciu, magneziu, fier și zinc . Cercetarea acestor compuși, în timp ce cea mai mare parte preliminară, sugerează că bulionul osos poate avea beneficii semnificative pentru sănătate.colagenul este un bloc principal al corpului uman și se găsește în piele, păr, ligamente, oase și alte țesuturi ale corpului. Suplimentele de colagen au demonstrat beneficii pentru sănătate, inclusiv:
- elasticitatea și umiditatea pielii îmbunătățite .,
- reducerea durerii articulare și a simptomelor osteoartritei .
- un studiu a arătat o creștere cu 7% a densității minerale osoase pentru femeile aflate în postmenopauză care au luat suplimentele de colagen timp de 12 luni .
- colagenul poate beneficia de sănătatea intestinului, dar cercetarea este preliminară. Un studiu al celulelor umane a arătat că peptidele de colagen au scăzut semnificativ mecanismele asociate cu intestinul scurs .este important să rețineți că bulionul osos nu conține atât de mult colagen ca suplimentele dietetice de colagen utilizate în cercetare ., Dacă doriți să creșteți în mod semnificativ aportul de colagen, suplimentele de colagen pot fi cea mai bună alegere.gelatina este substanța asemănătoare cu jeleu care se formează în bulionul osos răcit. Este, în esență, colagen gătit. Gelatina absoarbe apa și poate proteja stratul mucos al tractului digestiv și poate ajuta la repararea intestinului scurs. Tanatul de gelatină, o combinație de acid tanic și gelatină, sa dovedit a spori bariera mucusului intestinului și a restabili mucoasa intestinală . Tanatul de gelatină s-a dovedit, de asemenea, eficient pentru tratarea diareei cronice .,
Glicina
Glicina este unul dintre mai mulți aminoacizi găsiți în proteina din bulionul osos.Glicina are proprietăți antiinflamatorii și îmbunătățește sistemul imunitar și protejează țesuturile corpului de leziuni . Ca nutrient, glicina a fost utilizată pentru a preveni leziunile tisulare, pentru a promova vindecarea rănilor, pentru a îmbunătăți imunitatea și pentru a trata tulburările metabolice și bolile inflamatorii . De asemenea, s-a demonstrat că Glicina îmbunătățește calitatea somnului .glutamina este un alt aminoacid din bulionul osos care poate avea proprietăți de vindecare a intestinului., Studiile la animale au arătat că glutamina protejează mucoasa intestinală de daune și vătămări. Cercetările ulterioare cu subiecți umani sunt justificate.
beneficiile unui bulion de oase rapid
când combinați beneficiile postului cu beneficiile bulionului de oase, avantajele se adaugă. Consumul de bulion de oase este mai ușor și mai blând decât majoritatea celorlalte tipuri de post. Supa de oase este hrănitoare, umplută, satisfăcătoare și ușor de absorbit.,
Os Supa de Post Opțiuni
Cel mai de bază, bulion de oase postul înseamnă că veți bea bulion de oase în loc de a manca alimente solide. Cu toate acestea, există mai multe moduri diferite de abordare rapidă a unui bulion osos. Alegeți abordarea care se potrivește cel mai bine obiectivelor dvs.
2-3 zile de bulion de oase rapid (Resetare intestinală)
o resetare intestinală este un rapid care este conceput pentru a oferi intestinului o pauză completă de la activitatea de digerare a alimentelor. Acest lucru poate fi foarte util dacă aveți o flacără inflamatorie., Este, de asemenea, o modalitate excelentă de a începe o dietă mai sănătoasă sau un program de tratament intestinal.în timpul unui bulion de oase de 2-3 zile Rapid, puteți bea cât mai mult bulion de oase doriți, împreună cu ceai din plante și apă. Cafeaua nu este recomandată, deoarece vă poate irita intestinul. Cu toate acestea, dacă aveți o durere de cap de retragere a cofeinei, puteți savura cantități mici de cafea până când durerea de cap se îmbunătățește.
Postul Intermitent
postul Intermitent este cel mai studiat metoda post., De asemenea, cunoscut sub numele de alimentație restricționată în timp, postul intermitent implică restricționarea aportului caloric la o anumită perioadă de timp. Intervalele tipice de post intermitent pot fi o fereastră de mâncare de opt ore și o perioadă de post de 16 ore sau o fereastră de mâncare de 10 ore și o perioadă de post de 14 ore.
cum se încadrează bulionul osos în postul intermitent? Din punct de vedere tehnic, consumul de bulion de oase înseamnă că consumi calorii, așa că încalcă regula postului intermitent. Cu toate acestea, deoarece este un lichid fără carbohidrați, ușor de digerat, acesta poate fi consumat în cantități mici în timpul perioadei zilnice de repaus.,supa de oase este o alegere excelentă pentru a vă ușura tranziția în postul intermitent. Este, de asemenea, cea mai bună opțiune pentru gestionarea foamei sau a poftelor în timpul perioadei de post. Unele posturi intermitente jură că o ceașcă de bulion de oase calde înainte de culcare îi ajută să doarmă.
dieta cu bulion de oase
dieta cu bulion de oase de 21 de zile este o dietă modificată intermitentă de post, care include două zile de post de bulion de oase și cinci zile dintr-un plan de dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, paleo. Dieta a fost popularizată de Dr. Kellyann Petrucci în cartea ei, Dr.Kellyann ‘ S Bone Broth Diet.,această dietă de bulion de oase de 21 de zile este destinată să susțină pierderea în greutate și să îmbunătățească sănătatea metabolică și cardiovasculară. Dieta combină beneficiile pentru sănătate ale postului săptămânal cu o abordare dietetică care s-a dovedit, de asemenea, că ajută sănătatea metabolică și cardiovasculară .
postul alternativ de zi
postul alternativ de zi implică o zi de post și o zi de alimentație sănătoasă, fără restricții în calorii. În acest caz, bulionul osos poate fi utilizat pentru a susține o abordare mai blândă a zilelor de post., Ca și postul intermitent, Postul alternativ de zi sa dovedit a susține sănătatea metabolică, sănătatea cardiovasculară și pierderea în greutate.
Sfaturi pentru un bulion de oase de succes rapid
mare lucru despre postul de bulion de oase este că reduce timpul de preparare a alimentelor. Faceți un lot mare de bulion de oase înainte de a începe dieta și înghețați porțiunile zilnice.dacă sunteți nou la post, nu începeți cu cel mai provocator post. Încercați postul intermitent cu o fereastră de mâncare de 10 sau 12 ore. Sau încercați o resetare intestinală de două zile.,dacă postești pentru a pierde în greutate, Mergi ușor cu postul tău. Perioadele lungi De Post extrem pot crește hormonii de stres și pot duce la mâncare . O abordare mai blândă a postului, cum ar fi postul intermitent, poate duce la un succes mai bun pe termen lung.pe măsură ce treceți în post, puteți constata că treceți prin perioade de senzație de foame. Consumați câteva grăsimi sănătoase, cum ar fi avocado, ulei de nucă de cocos sau ghee, pentru a vă îndepărta durerile de foame și pentru a vă menține rapid.,
Cum de A Face Bulion de Oase
de Casă bulion de oase este ușor de a face. Un aragaz electronic sub presiune sau aragaz lent vă poate ajuta, dar puteți face și bulion de oase pe aragaz.pornind de la găsirea unei surse de oase de înaltă calitate. În magazinele alimentare de specialitate, măcelăriile și piețele fermierilor sunt disponibile carne de pasăre ecologică și carne de vită alimentată cu iarbă. De asemenea, puteți folosi orice oase de animale de înaltă calitate, inclusiv carne de porc, miel și pește.,pentru a crește conținutul de colagen și gelatină din bulionul osos, alegeți tăieturi cu mult cartilaj și țesut conjunctiv. Acestea includ carcase întregi de pui și articulații de vită. Supa de oase trebuie să fie gătită pentru perioade lungi de timp pentru a extrage toți nutrienții din os (adăugați oțet de cidru de mere pentru a ajuta la acest proces).
rețetă de bulion de oase
această rețetă este pentru bulion de oase de pui sau de vită. Cu toate acestea, puteți înlocui orice tip de OS, inclusiv oasele de pește.,
- 1 carcasă de pui întreg sau 3-4 lbs de oase de vită
- un vârf generos de sare de mare
- 1 lingură oțet de cidru de mere
- 1 lingură sare de mare Himalaya
- opțional: legume aromatice și ierburi, cum ar fi morcovi, țelină, varză, pătrunjel și/sau cilantro
- opțional: condimente suplimentare, cum metoda
- puneți oasele într-o oală mare sau cuptor olandez. Adăugați apă până când oasele sunt complet acoperite.
- adăugați oțet de cidru de mere (pentru a ajuta la scurgerea mineralelor din oase) și sare.,
- aduceți la fierbere. Apoi, reduceți căldura pentru a fierbe încet timp de 24-36 de ore.
- adăugați legume aromatice, ierburi și condimente pentru ultimele 6-8 ore de timp de gătit.
- opriți căldura, lăsați bulionul să se răcească ușor și întindeți osul, legumele și alte ingrediente.
metoda aragazului sub presiune
- așezați oasele într-o aragaz sub presiune. Adăugați apă până când oasele sunt complet acoperite. Nu depășiți linia maximă de umplere.
- adăugați sare și oțet de cidru de mere (pentru a ajuta la scurgerea mineralelor din oase).,
- adăugați legume aromatice, ierburi și condimente.
- setați aragazul sub presiune la 120 de minute. Permiteți o eliberare naturală.
- se lasă bulionul să se răcească ușor, apoi se strecoară oasele, legumele și alte ingrediente.
de unde să cumpărați bulion de oase
pentru comoditate, puteți cumpăra bulion de oase preparat pe Amazon sau în magazinul dvs. alimentar local. De asemenea, puteți cumpăra pudră.oase bulion, care poate fi o opțiune excelentă pentru călătorie.,
Kettle & focul a fost una dintre primele mărci care au vândut bulion de oase preparate și încă mai obțin oase de animale din animale organice, crescute pe pășuni.
supa de oase postul este ușor și flexibil
consumul de bulion de oase și perioadele de post sunt frecvente în multe culturi. Știința modernă este în cele din urmă prins cu aceste practici antice.postul de bulion de oase este o practică de sănătate simplă și eficientă, care vă poate ajuta să pierdeți în greutate, să luptați împotriva rezistenței la insulină și a bolilor de inimă și să vă îmbunătățiți sănătatea digestivă., Alegeți o abordare de post care funcționează pentru dvs., indiferent dacă este vorba despre o resetare trimestrială a intestinului, un program zilnic de post intermitent sau o perioadă săptămânală de post. Ca majoritatea practicilor de sănătate, consecvența este esențială pentru beneficiile pe termen lung.