7 Beneficiile pentru sănătate ale germenilor de Bruxelles

varza (da cu un S, ca orașul) sunt numite după istoria veggie de cultivare în Belgia. O parte din familia de legume crucifere, verii varza includ conopida, kale, broccoli, varza, verdeață collard, și bok choy.,cu un conținut scăzut de calorii, la mai puțin de 40 pe cană, varza de Bruxelles are, de asemenea, un conținut scăzut de carbohidrați, ambalând doar 8 grame pe cană brută, inclusiv 3 grame ca fibră. Și sunt centrale nutritive, oferind o gamă de vitamine, minerale, antioxidanți și puțină proteină vegetală bonus. Iată șapte motive mai impresionante pentru a le încorpora în rutina obișnuită de mâncare.varza de Bruxelles sunt bogate in antioxidanti

varza de Bruxelles sunt centrale antioxidante., Un studiu a constatat că, atunci când voluntarii au mâncat aproximativ două căni de varză de Bruxelles pe zi, daunele la nivel celular au fost reduse cu aproape 30%.fibrele din varza de Bruxelles (aproximativ 4 grame pe cană gătită) ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge, susține sănătatea digestivă și ajută la hrănirea bacteriilor intestinale benefice legate de starea de spirit pozitivă, imunitate și antiinflamatoare.

RELATED: 15 Cele mai bune Superfoods pentru toamna

ei ambalaj un pumn de vitamina C

o cana de varza de Bruxelles fierte pachete de peste 150% din obiectivul minim zilnic de vitamina C., Acest nutrient important acționează ca un antioxidant, susține imunitatea, viziunea și absorbția fierului și este necesar pentru producerea de colagen.varza de Bruxelles este încărcată cu vitamina K

Per cană, varza de Bruxelles gătită împachetează peste 250% din ținta zilnică recomandată pentru vitamina K. Pe lângă faptul că ajută la coagularea sângelui, acest nutrient joacă un rol în sănătatea oaselor și poate ajuta la protejarea împotriva pierderii osoase.,înrudite: 12 alimente pe care trebuie să le opriți de cumpărare—și 17 Ar trebui să mâncați mai mult

acestea pot reduce inflamația

puterea antiinflamatorie a germenilor de Bruxelles este legată de un risc redus de boli cronice, inclusiv boli de inimă și cancer. Compușii lor antiinflamatori, care protejează celulele de deteriorarea ADN-ului, de asemenea, împiedică îmbătrânirea și pot ajuta la gestionarea afecțiunilor inflamatorii, inclusiv diabetul de tip 2, artrita reumatoidă, boala inflamatorie intestinală și obezitatea., Într-un studiu, femeile care au consumat mai multe legume crucifere au avut niveluri mai scăzute de anumiți comercianți de inflamație în sânge și urină.

varza de Bruxelles oferi boala de protecție

Compuși din varza de Bruxelles act naturale, cum ar fi detoxifiers, ceea ce inseamna ca ajuta dezactiva potențial dăunătoare de produse chimice sau de transfer-le din organism mai repede.în plus, compușii de sulf din varza de Bruxelles sunt cunoscuți pentru a reduce riscul de ulcer prin limitarea supraaglomerării Helicobacter pylori (H. pylori) și prevenirea bacteriilor să se agațe de peretele stomacului.,

ele ajută la reglarea glicemiei

Mai multe studii au legat un aport crescut de legume crucifere la un risc scăzut de diabet.acest lucru se datorează probabil puterii antioxidante și conținutului de fibre. Acesta din urmă ajută la nivelurile regulate de zahăr din sânge și insulină.. Varza de Bruxelles conține, de asemenea, un antioxidant numit acid alfa-lipoic, care a fost studiat pentru capacitatea sa potențială de a ajuta la îmbunătățirea funcției insulinei.,înrudite: 7 rețete delicioase de varză de Bruxelles

cum se prepară varza de Bruxelles într-un mod gustos

varza de Bruxelles apare adesea pe lista cea mai urâtă de legume. Mi se pare că este adesea cazul atunci când au fost consumate doar fierte, ceea ce poate duce la o experiență oarecum subțire, puturoasă.unul dintre cele mai delicioase moduri de a vă bucura de varza de Bruxelles este prăjirea în cuptor., Pur și simplu felie sau trimestru, arunci ușor în extra virgin de măsline (EVOO) sau ulei de avocado, sare de mare și piper negru, și se fierbe 30-40 de minute la 400 de grade, până când frunzele exterioare sunt auriu si usor crocant. Ele pot fi, de asemenea, ras și adăugate la salate de grădină sau skewered întregi și la grătar. Utilizați varza de Bruxelles ras EVOO sautéed ca un pat pentru proteine slabe, cum ar fi somonul sau lintea. Sau adăugați-le la omlete, cartofi prăjiți și supe.Cynthia Sass, MPH, RD, este editorul de nutriție care contribuie la sănătate, un autor de Best-Seller din New York Times și un consultant în nutriție pentru New York Yankees.,pentru a obține mai multe sfaturi despre nutriție și dietă livrate în căsuța de e-mail, înscrieți-vă la buletinul informativ Balanced Bites.