Certificat USDA Organic Animal Agricultură
Pentru creșterea animalelor, USDA Organic interzic toate hormoni și antibiotice și solicită ca:
- Animalele să fie hrănite sută la sută ecologice alimentare, gratuit de animal subproduse și hormoni de creștere
- Animale au acces la aer liber
- Producătorilor de sănătate animală și de bunăstare standarde
cu toate Acestea, USDA Organic cerințele pentru producția de animale nu oferă orientări clare privind cerințele de spațiu sau de acces în aer liber., În 2017, USDA a emis regula practicilor ecologice pentru animale și păsări de curte (OLPP), care a adăugat mai multe standarde legate de bunăstarea animalelor la cerințele organice USDA pentru certificare. Dar, după o presiune considerabilă din partea grupurilor comerciale, regula a fost amânată și apoi retrasă în cele din urmă la începutul anului 2018.
alternative la organice
pentru a ajuta la abordarea problemelor de cost pentru fermierii mici și mijlocii care doresc certificare ecologică, finanțarea pentru Programul Național de partajare a costurilor de certificare ecologică a fost majorată în factura fermei 2014 la 57 de milioane de dolari., Împreună cu programul de distribuire a costurilor de certificare ecologică pentru asistența în managementul Agricol, aceste subvenții necompetitive ajută la acoperirea cheltuielilor de certificare ecologică, oferind fermierilor rambursări de până la 75% din costurile anuale de certificare.unii fermieri decid că certificarea ecologică USDA nu merită din motive de cost sau alte preocupări, chiar dacă respectă toate standardele ecologice și multe altele. Unii fermieri își comercializează produsele ca „dincolo de organice” și oferă clienților informații despre practicile lor de creștere., O serie de programe de certificare terțe oferă, de asemenea, o alternativă la certificarea USDA. Certificate cultivate în mod natural, de exemplu, utilizează USDA orientări organice, dar este reglementată la nivel local și mai puțin costisitoare pentru a pune în aplicare. În mod similar, fermierii care sunt certificați de Food Alliance pentru practicarea conversației solului, apei, habitatului faunei sălbatice și biodiversității trebuie să demonstreze, de asemenea, că oferă condiții de muncă sigure și corecte pentru angajați., Bunăstarea animalelor aprobată este văzută ca standardul de aur pentru certificarea produselor de origine animală, cu standarde riguroase pentru bunăstarea animalelor, precum și pentru administrarea mediului. Începând cu primăvara anului 2018, se oferă o nouă certificare, numită certificare regenerativă organică (ROC), bazată pe sănătatea solului, bunăstarea animalelor pe pășuni și corectitudinea Pentru fermieri și lucrători., O altă certificare în lucrările din proiectul real Organic (por), un proiect bazat pe ferme de familie, axat pe produse cultivate în sol (spre deosebire de produsele cultivate hidroponic), care își propune să devină o certificare suplimentară la programul organic certificat USDA.ca segment cu cea mai rapidă creștere a pieței alimentare, organic a devenit o afacere mare. Este o veste bună că mai multe acri organice sunt în producție (3.,6 milioane de acri din 2014) și că proliferarea mărcilor de magazine ecologice în locuri precum Walmart și Kroger a făcut produsele ecologice mult mai accesibile. 78 există, de asemenea, dezavantaje ale creșterii rapide a industriei.multe companii mici de alimente ecologice au fost cumpărate de corporații multinaționale care caută o parte din această piață profitabilă. Bine-cunoscute branduri organice ca Annie e Homegrown și Cascadian Ferme sunt deținute de General Mills; Coca-Cola detine Sincer Ceai și Pepsi detine Gol Suc; Smucker ‘ s detine RW Knudsen și Santa Cruz Organice., 9 ritmul febril al achizițiilor ecologice face mult mai dificil pentru fermele și companiile mici și mijlocii să concureze pe piața națională-de îndată ce o companie are un anumit succes, devine o țintă pentru cumpărare.
companiile ecologice mici tind să fie mai înrădăcinate în comunitățile lor, să alimenteze profiturile înapoi în economia locală și pot oferi locuri de muncă cu condiții de muncă și salarii mai bune decât media., Unii avocați organici susțin că aceste elemente centrate pe comunitate și pe om, care nu sunt reflectate în standardele organice USDA, sunt importante pentru etosul agriculturii ecologice. Atunci când aceste companii sunt cumpărate de conglomerate multinaționale, astfel de elemente sunt pierdute.
mâncarea ecologică vândută de jucători mai mari este, de asemenea, mai probabil să vină de departe, fie din întreaga țară, fie din cealaltă parte a lumii. Agricultura ecologică, în special producția de animale, este costisitoare în SUA și, adesea, nu corespunde punctului de preț pe care companiile mai mari îl caută pentru intrările lor., În plus, având în vedere cererea din ce în ce mai mare de produse ecologice, multe companii spun că pur și simplu nu pot găsi suficiente ingrediente organice în SUA; oricât de mult a crescut producția ecologică, nu a crescut suficient pentru a satisface cererea acasă. Produsele ecologice expediate din cealaltă parte a lumii vin cu o amprentă mare de carbon, iar informațiile despre modul în care produsele au fost efectiv produse sunt greu de găsit. Standardele ecologice pot fi diferite în alte țări, sau reglementarea și inspecția pot fi laxe.,cu jucătorii corporativi pe piața ecologică, integritatea standardelor este amenințată. Grupurile de supraveghere au intentat procese cu privire la practicile marilor Ferme de lapte care vând mărcilor de lapte organic. Există o dezbatere continuă cu privire la procesul prin care ingredientele organice și aditivii sunt aprobați. 10 USDA a aprobat o listă de substanțe sintetice permise în alimentele procesate ecologice și în producția agricolă. Inițial, aprobarea fiecărei substanțe de pe listă ar „apune” după cinci ani, necesitând un vot majoritar de două treimi din NOSB pentru a-l menține pe listă., În 2013, USDA a emis noi reguli, solicitând în schimb o majoritate de două treimi din NOSB pentru a elimina o substanță. Avocații pentru schimbare au subliniat birocrația implicată în reaprobarea a sute de substanțe în fiecare an, dar avocații organici spun că schimbarea va face în cele din urmă mai dificilă întrebarea sau eliminarea substanțelor sintetice. 11