cel mai bun mod de a gestiona o alergie la ou este de a evita consumul de ouă.din păcate, ouăle sunt un ingredient ascuns în multe alimente, inclusiv supe conservate, pansamente pentru salate, înghețată și multe feluri de mâncare pe bază de carne, cum ar fi chiftele și chiftele. Chiar și unii înlocuitori comerciali de ouă conțin proteine din ouă. Drept urmare, persoanele cu alergie la ouă trebuie să fie vigilente cu privire la citirea etichetelor și la întrebarea despre ingredientele alimentelor preparate de alții.,
oul este unul dintre cei opt alergeni cu cerințe specifice de etichetare în conformitate cu Legea privind etichetarea alergenilor alimentari și Protecția Consumatorilor din 2004. Această lege impune producătorilor de produse alimentare ambalate vândute în SUA și care conțin ouă ca ingredient să includă prezența ouălor sau a produselor din ouă, într-un limbaj clar, pe eticheta ingredientului.oricine este diagnosticat cu o alergie fie la albușurile de ou, fie la gălbenușurile de ou ar trebui să evite ouăle cu totul; nu este posibilă separarea completă a albului de gălbenuș.,persoanele cu alergie la ouă pot tolera uneori produse coapte și alte alimente care conțin ouă care au fost încălzite pentru o perioadă prelungită la o temperatură ridicată. Cu toate acestea, nu există nici o modalitate de a prezice când sau dacă un individ alergic la ouă poate tolera în siguranță orice produs care conține ouă. Dacă sunteți alergic la ouă sau copilul dvs. este, întrebați un alergolog ce alimente trebuie evitate.antihistaminicele pot ajuta la ameliorarea simptomelor ușoare ale alergiei la ouă, cum ar fi mâncărimea.,în plus, alergologul dumneavoastră vă poate prescrie epinefrină (adrenalină) într-un auto-injector, care trebuie luat în cazul în care dezvoltați simptome de anafilaxie o reacție potențial letală care include scurtarea respirației, umflarea gâtului și amețeli de la o scădere bruscă a tensiunii arteriale. Alergologul dvs. vă va învăța cum să utilizați auto-injectorul, care trebuie păstrat cu dvs. în orice moment și utilizat de îndată ce simptomele încep să apară. Tu sau cineva din apropierea ta ar trebui să solicite, de asemenea, o ambulanță, chiar dacă epinefrina oferă ajutor, deoarece simptomele pot reapărea.,
ouă în vaccinuri
în trecut, vaccinul gripal sezonier (gripa) A conținut o cantitate mică de proteine din ouă. În vaccinurile de astăzi, acest lucru nu mai este cazul. Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC) nu mai recomandă persoanelor alergice la ouă să evite vaccinul antigripal sau să primească teste speciale înainte de administrare. Se recomandă ca toate persoanele să primească acest vaccin anual. vaccinul împotriva febrei galbene conține, de asemenea, proteine din ouă., Atât Organizația Mondială a Sănătății, cât și CDC afirmă că o alergie severă la ouă este o contraindicație pentru vaccinul respectiv. Febra galbenă se găsește cel mai frecvent în unele părți din Africa și America de Sud; vaccinul poate fi necesar pentru călătoriile în țările în care se găsește boala. Dacă este necesar, medicul dumneavoastră vă poate furniza o scrisoare de renunțare pentru cerința de vaccin.un dietetician înregistrat sau un nutriționist vă poate ajuta să vă planificați mesele pentru a vă asigura că obțineți proteine adecvate în absența ouălor.multe rețete pot fi modificate pentru a evita nevoia de ouă., Când rețetele solicită trei sau mai puține ouă, înlocuiți fiecare ou cu un amestec de 1 linguri de apă, 1 linguri de ulei și 1 linguriță de praf de copt. Înlocuitorii alternativi sunt 1 pachet de gelatină nearomatizată dizolvată în 2 linguri de apă caldă (amestecată când este gata de utilizare) sau 1 linguriță de drojdie dizolvată în ceașcă de apă caldă.
Nu lăsați o alergie la ou să vă țină înapoi de lucrurile pe care le iubiți. Găsiți îngrijire de specialitate cu un alergist.