am fost mereu intrigat de ceva ce nu am auzit despre prime diete alimentare: energie și claritate mentală oamenii spun că au experiență în timp ce mănâncă așa.am auzit povești similare de la numeroși oameni de-a lungul anilor despre modul în care consumul de alimente crude numai, în special fructe numai, le dă un nivel ridicat, o luminozitate mentală, un plus de energie mentală și fizică, și un mod mai profund de a percepe lumea din jurul lor. O persoană spune că „ceața creierului s-a ridicat” când a trecut la o dietă fructariană., O alta descrie transformarea psihologică după ce a fost fructificată este ca și cum „a trăi în cinci dimensiuni în loc de trei”.alimentele crude spun adesea că pierd această claritate și percepție mentală dacă revin la alimentele gătite. Cred că am asistat chiar și la acest lucru: o persoană când am întâlnit-o pentru prima dată a fost pe o dietă de alimente crude (deși nu fructificate) și avea o personalitate plină de energie. Mai târziu, când acupuncturistii i-au spus că o dietă alimentară crudă era rea pentru ea, ea a încetat să mănânce prime., Schimbarea am văzut în ea a fost dramatic: după ce a început mananca regulat alimente gătite, părea aproape sub influența unui sedativ, comparativ cu nivelul de energie pe alimente crude-doar dieta.toate acestea m-au făcut curios.
efectul placebo este un lucru puternic și este cu siguranță posibil ca o explicație pentru ceea ce se întâmplă aici., Dar am auzit povești similare de la atât de mulți oameni diferiți de-a lungul anilor încât am ajuns să mă întreb dacă există într-adevăr ceva mai mult decât placebo, o schimbare reală în fiziologia umană în această dietă care îmbunătățește nivelul de energie al unei persoane și modul de a percepe lumea în timp ce mănâncă acest tip de dietă.
practic, am început să experimentez FOMO, teama de a pierde., Mă simt de parcă am fost destul de bun de energie și claritate mentală pe dieta obișnuită a amestecat crude și gătite alimente vegetale, dar auzind foodists prime și fruitarians vorbim despre spectaculoase nivelul de energie și claritate mentală se simt, nu am putut să nu mă întreb dacă eu sunt lipsesc pe unele de ordin superior mod de a experimenta lumea am putea realiza dacă am mâncat alimente crude dieta.așa că am decis să încerc: o dietă 100% fruitariană brută, timp de o săptămână, pentru a vedea dacă pot experimenta nivelurile de energie mai ridicate și claritatea mentală pe care o descriu foodistii raw. De ce o săptămână?, Unul dintre motive este că, atunci când am întrebat un prieten fruitar ce perioadă de timp ar putea dura o dietă numai pentru fructe pentru ca nivelul suplimentar de energie și percepție să înceapă, ea a recomandat o săptămână. Ea a spus că a încercat inițial să mănânce doar fructe intenționând-o ca o detoxifiere de șapte zile, iar înainte de săptămână sa simțit atât de transformată încât a decis să ia dieta permanent.un alt motiv pentru a încerca doar o săptămână este că pare foarte puțin probabil să acumulez deficiențe grave de nutrienți sau dezechilibre în acest timp scurt., Corpul uman are o capacitate excelentă de a gestiona fluctuațiile pe termen scurt în aportul de nutrienți, iar o săptămână este probabil prea scurtă pentru a se confrunta cu deficiențe semnificative.
(cunosc oameni care au fost pe o dietă numai de fructe de ani de zile și par destul de sănătoși.dar am avut și un motiv mai practic pentru a încerca dieta timp de o săptămână: aprovizionarea cu fructe. Unde locuiesc în Florida de Nord este deasupra liniei de îngheț de iarnă, deci nu există o mare abundență de fructe tropicale., Dar pe o excursie recenta la fructe în creștere în regiunile de Sud Florida, am adus o importantă așezare de fructe tropicale, inclusiv unii dintre cei bogați, calorically dens de fructe de la tropice, care am crezut că ar putea oferi suficiente calorii pentru a menține o persoană activă ca-mi merge. Dacă ar trebui să depind de ofertele rare de fructe din magazinele alimentare tipice, mi-ar fi dificil să trăiesc pe fructe, dar cu fructe dense precum mamey și sapodilla și diverse soiuri gourmet de banane disponibile, părea mult mai realizabil., Privind la această încărcătură de bunătate tropicală pe care am adus-o înapoi, părea un moment la fel de bun ca oricare altul pentru a testa cum aș face o dietă cu fructe.
am înțeles că lipirea la o dieta fructe de pe termen lung, ar putea necesita unele atent nutrienți-de urmărire pentru a asigura un echilibru adecvat de nutriție. Planul meu a fost să încerc o dietă cu fructe pentru acea săptămână, doar pentru a vedea cum m-am simțit, fără a mă deranja să urmăresc calorii sau alți nutrienți., Dacă până la sfârșitul acelei săptămâni am experimentat o transformare pozitivă atât de mare în modul în care am simțit că vreau să continui să mănânc în acest fel, atunci aș începe să cântăresc și să măsor ceea ce mănânc, urmărind-o într-o aplicație nutrițională și experimentând pentru a vedea dacă este posibil să mențin acel nivel mai ridicat de energie pe o dietăașa că am decis să merg doar cu fructele pe care le aveam., Aici este o listă care cuprinde cele mai multe dintre fructe am mâncat săptămâna asta: mango, fructele arborelui jack, lychee, soursop, mamey, mai multe soiuri de banane, mangostan, câteva tipuri de fructul pasiunii, sapodilla, casimiroa (aka alb sapote), jaboticaba, mammee apple, ciruela, budinca de ciocolata, de fructe, cacao, fructe, dragonfruit, tamarillo, și încolțite de nucă de cocos (din punct de vedere tehnic nu un fruct, dar știu fruitarians care mănâncă în mod regulat și nu par să-l găsească interferarea lor în curs de desfășurare cu fructe de mare)., Fructele pe care le-am mâncat în orice zi au fost în mare măsură determinate de ceea ce a fost cel mai copt în acea zi, în timp ce mi-am croit drumul prin această bogată stash de fructe.în primele zile, o mare parte din fructele pe care le-am mâncat au fost soiurile mamey și gourmet de banane. În parte, acest lucru se datorează faptului că erau cele mai coapte, dar, de asemenea, mă gândeam că pe acest tip de dietă, ar trebui să fiu atent la menținerea aportului meu de calorii, iar acestea păreau a fi alimente bune, bogate în calorii pentru a mânca ca o bază.
Imediat, am fost surprins de cât de umplere aceste fructe mesele au fost. De multe ori m – am simțit sătul după ce am mâncat câteva banane „rugându-mă”, un mango și o felie de mâncare mamey-mai puțin decât m-aș fi așteptat să mănânc înainte de a mă simți mulțumit.
în zilele unu până la trei, m-am simțit în general foarte bine și mi s-a părut că mă adaptez bine la această dietă.
dar la mijlocul zilei patru, am avut un episod de ceva aparent off-echilibru., Nu am putut destul de loc ceea ce a fost, dar la un nivel profund am simțit că nu a fost destul de obtinerea ceea ce am nevoie de la aceste mese grele pe mamey și banane. Am simțit că nu puteam să mănânc o altă banană, chiar și aceste soiuri Gourmet fantastic de delicioase, care au fost maturate corespunzător pe plantă. M-am așezat, încercând să fiu atent la ceea ce îmi spunea corpul meu și m-am gândit să închei experimentul mai devreme. Apoi m-am ridicat și m-am uitat la stash-ul meu de fructe în frigider și am observat cum arătau liceele., Am devorat o grămadă de ele, unul după altul, iar acele fructe suculente dulci-tartă de lychee păreau să satisfacă orice dezechilibru pe care îl simțeam. Mi-am amintit că fruitarian Fit Shortie a menționat de nenumărate ori cum a simțit nevoia de a include o mulțime de „fructe suculente” în dieta ei. Se pare că aș rula doar în aceeași nevoie. Din acel moment într-o săptămână, am făcut-vă că pentru a include un echilibru de fructe zemoase (litchi, mangustan, passionfruits și mango), împreună cu non-suculente banane și mamey fructe am mâncat, și că senzația de a fi în afara bilanțului nu se întoarcă.,
În general, m-am simțit destul de sătul de această dietă cu fructe. Am avut un nivel bun de energie și nu mi-a fost foame între mese. În același timp, am simțit uneori altceva în fundal: nu era foamea reală, ci o dorință slabă, persistentă pentru altceva, ceva mai dens. Pe raftul din bucătărie era o pungă de nuci pecan și migdale., M-am trezit cu ochii pe aceste nuci, gândindu-mă cât de frumos ar fi să sape în acea pungă. Dar m-am oprit, pentru a da acest lucru numai fructe un proces complet, spunându-mi că pot mânca nuci în doar câteva zile.
am ajuns până la sfârșitul săptămânii, momentul pe care l-am stabilit ca timpul meu de decizie mare: dacă să rămân pe acest mod de a mânca sau nu. Adăugarea de presiune la decizia mea, în acest moment stash mea de aceste fructe tropicale minunate a fost doar despre plecat.,
la acea marcă de șapte zile, am găsit răspunsul la întrebarea pe care mi – am pus-o de ani de zile-îmi lipsea ceva mare mâncând dieta mea obișnuită de alimente gătite împreună cu crude? Ar subzista pe o dieta numai fructe mi-ar permite să experimenteze un nivel mai ridicat de claritate mentală și nivelul de energie, o perspectivă mai profundă asupra mea și lumea din jurul meu?
după o săptămână întreagă pe o dietă fruitariană brută, iată rezultatul mare al experimentului meu: m-am simțit complet… normal. Ca de obicei. Nici o schimbare mare în claritate mentală, nici un nivel de energie amplificat., Nici o percepție cinci-dimensională a lumii, doar bun vechi regulat trei dimensiuni. În afară de acel scurt episod pe care l-am descris în ziua a patra, m-am simțit foarte bine în timp ce mâncam o dietă cu fructe. Dar mă simt foarte bine în dieta mea obișnuită, atât a alimentelor vegetale crude, cât și a celor gătite și nu am observat nicio îmbunătățire specială a modului în care m-am simțit în timpul săptămânii mele fructifere.deci, după șapte zile pe fructe crude, am declarat experimentul complet și mi-am reluat dieta obișnuită de fructe alături de alte alimente vegetale gătite și crude., Există atât de multe plante alimentare deosebit de productive, hrănitoare și delicioase, care necesită gătit pentru a deveni comestibile, cum ar fi cartofii albi, cartofii dulci, cartofii adevărați, o mulțime de legume verzi cu frunze și multe tipuri de fasole. Mi se pare păcat să se nege aceste surse excelente de nutriție. Da, gătitul poate descompune unii nutrienți în unele alimente, dar poate face și alți nutrienți mai disponibili. Așa că m-am gândit că cel mai bine este să-l echilibrez cu un amestec de alimente crude și gătite.,
am observat o schimbare mare de la „re-entry” pentru a manca alimente mai grele: în doar o săptămână, papilele mele gustative au devenit mult mai sensibile la conținutul de grăsime în ceea ce mâncam. Singurele surse semnificative de grăsime pe care le-am consumat în acea săptămână au fost trei nucă de cocos încolțite (am mâncat doar partea pufoasă, nu carnea de nucă de cocos mai grasă care încă se agață în interiorul cochiliei) și câteva boabe de cacao (mâncate împreună cu carnea de fructe de cacao). Deci, a fost o dieta destul de scăzut de grăsimi pentru acea săptămână. Amintiți-vă că sac de nuci am avut ochii pe toată săptămâna?, M-am asigurat că atunci când am încheiat săptămâna, acele nuci au fost unul dintre primele lucruri non-fructe pe care le-am mâncat. Am fost șocat când am gustat nuci pecan și migdale la cât de intens bogate și grase păreau. A fost aproape prea mult să se ocupe. Mă așteptam să devorez o mare parte din geantă, ca de obicei. În schimb, am mâncat doar câteva nuci și am pus punga înapoi pe raftul bucătăriei, fără dorința de a mai mânca în acel moment. De atunci m-am aclimatizat la alimentele grase și nu mai am acea sensibilitate extremă la conținutul de grăsimi din alimente. Nu sunt sigur dacă e un lucru bun sau nu.,o altă schimbare care sa întâmplat este că am pierdut trei kilograme în acea săptămână. (De atunci le-am câștigat înapoi). Nu am nici o idee dacă aceste trei kilograme au fost musculare, grăsime, retenție de apă, sau ce. În mod normal, mănânc o mulțime de legume și fasole cu conținut ridicat de fibre gătite și crude. Este posibil ca sistemul meu digestiv să transporte în mod normal o parte din această cantitate dietetică pe care o procesează și poate că fructele au fost atât de scăzute în fibre încât un procent mult mai mare din masa mâncării pe care am mâncat-o a fost absorbită de intestinele mele., Cu doar un proces de șapte zile și fără a face măsurători ale masei corporale, este greu de spus care au fost cele trei kilograme.chiar dacă nu am observat nici o creștere a nivelului de energie sau claritate mentală, am experimentat o schimbare psihologică curioasă în timp ce mănânc toate fructele: o fascinație crescută pentru subiectul alimentelor. În mod normal, mâncarea este un subiect destul de interesant pentru mine, dar lucrurile au mers la un alt nivel în acea săptămână. Anterior, am răsfoit catalogul din spate al podcast-ului BBC „The Food Program” și am descărcat câteva episoade care au sunat interesante., În timpul săptămânii mele fructuoase m-am întors la catalogul din spate și scanând aceleași descrieri, brusc aproape fiecare episod suna extrem de fascinant. Am descărcat și ascultat majoritatea episoadelor vechi din „programul alimentar” în acea săptămână. Desigur, acest lucru sună ca un fel de comportament obsesiv pe care o persoană cu adevărat flămândă l-ar face, dar acesta este lucrul amuzant despre asta: nu mă simțeam foame.
ce concluzionez din acest experiment dietetic? Cel mai mare takeaway pentru mine este că nu mai am „fruitarian FOMO”. Pur și simplu nu experimentez acele stări mentale și fizice superioare pe care unii oameni spun că le experimentează pe o dietă brută, cu toate fructele, cel puțin nu pe o perioadă de o săptămână. Se pare că o dietă fruitariană afectează diferite persoane în moduri diferite – sau poate că acei oameni se confruntă cu un placebo extins. De asemenea, este posibil ca lipsa mea de rezultate semnificative ar putea fi efectul placebo, de lucru în sens invers., Dar nu mă apropiam de acest lucru cu atitudinea mentală de a încerca să resping ceva, am încercat această dietă pentru că eram într-adevăr interesat să văd dacă aș putea experimenta ceva nou și pozitiv din ea.
poate dacă aș încerca o dietă fruitariană brută mai mult de o singură săptămână, s-ar putea să experimentez astfel de efecte. Dar pentru moment, curiozitatea mea este sătul. Încă mai mănânc multe fructe, dar le mănânc împreună cu o gamă diversă de alte alimente crude și gătite pe bază de plante.