apoi, două ore mai târziu, au fost supuși unei situații de inducere a stresului în care au trebuit să-și scufunde mâna nedominantă în apă înghețată timp de două minute, în timp ce credeau că sunt filmați (nu erau). Treizeci de minute mai târziu, li sa oferit un bufet de pizza, gustări și dulciuri.pentru a măsura impactul pe care timpul zilei l-ar putea avea asupra apetitului și a hormonilor care reglează apetitul, cercetătorii au pus participanții la regim de două ori, o dată începând de la 9 A. M. și o dată începând de la 4 p. m., Au luat sânge pentru a măsura nivelul hormonilor și, de asemenea, au cerut participanților să-și evalueze sentimentele subiective de foame și plinătate folosind o scară numerică.toți participanții au raportat că sunt mai înfometați dacă au început regimul seara, comparativ cu dimineața. De asemenea, au avut niveluri mai ridicate ale unui hormon numit ghrelin, care îi face pe oameni foame și niveluri mai scăzute ale unui hormon de sațietate, peptida YY, dacă ar fi consumat masa lichidă după-amiaza în loc de dimineață.,mâncătorii de Binge au arătat, de asemenea, niveluri inițiale mai mari de ghrelin atunci când au început regimul seara, comparativ cu începutul dimineții, în timp ce cei care nu erau mâncători de binge aveau modelul invers. Mâncătorii de chef au raportat, de asemenea, că se simt mai puțin saturați după masa lichidă și expunerea la stresor seara.stresul a condus la foame la toți participanții, dar hormonul foamei ghrelin a crescut și mai mult dacă participanții au fost supuși situației stresante mai târziu în timpul zilei, sugerând că stresul poate avea un efect mai profund asupra foamei seara., (Cu toate acestea, nu a existat niciun grup de comparație care să nu fi fost supus stresului.”știm cu siguranță că acest model de răspunsuri hormonale crește riscul de supraalimentare seara, spre deosebire de dimineața”, a spus Dr.Carnell. „Aceasta implică faptul că oamenii din studiul nostru au fost mai vulnerabili la supraalimentarea seara.”Ea a sugerat ca oamenii care știu că au tendința de a mânca prea mult seara și noaptea să se asigure că își rezervă timp pentru a mânca corect în timpul zilei și să adopte o „stare de asediu”, un timp stabilit seara când nu mai mănâncă pentru a doua zi.
Dr. Allison a fost de acord., „Setați o” bucătărie este închisă „timp,” ea a sfătuit. „Opriți lumina bucătăriei, îndepărtați-vă de bucătărie, spălați-vă dinții și, dacă doriți ceva după aceea, aveți apă.”