Sanderson a scris constant de-a lungul studiilor sale universitare și postuniversitare, iar până în 2003 a scris douăsprezece romane, deși niciun editor nu acceptase niciunul dintre ele pentru publicare., În timp ce se afla în mijlocul unui program de absolvire la BYU, editorul Tor Books, Moshe Feder, l-a contactat pentru a spune că dorește să achiziționeze una dintre cărțile sale. Sanderson a trimis manuscrisul celui de-al șaselea roman, Elantris, cu un an și jumătate mai devreme. Elantris a fost publicat de Tor Books pe 21 aprilie 2005, la recenzii în general pozitive. Aceasta a fost urmată în 2006 de către Mistborn: The Final Empire, prima carte în Mistborn trilogie fantasy, în care „allomancers”—oameni cu capacitatea de a „arde” metale și aliaje după ingerarea le—gain îmbunătățită simțurile și controlul asupra puternice forțe supranaturale.,a publicat a doua carte a seriei Mistborn The Well of Ascension în 2007. Mai târziu în acel an, Sanderson a publicat romanul pentru copii Alcatraz Versus the evil Librarians, despre un băiat pe nume Alcatraz cu un talent pentru a sparge lucrurile. Alcatraz se confruntă cu un grup de bibliotecari răi care sunt înclinați să preia lumea. Primul dintre „legile magiei” sale a fost publicat pentru prima dată în 2007, al doilea și al treilea publicat în 2012 și, respectiv, 2013., În 2008, a fost publicată a treia și ultima carte din trilogia Mistborn, intitulată The Hero of Ages, precum și a doua carte din seria Alcatraz, intitulată Alcatraz Versus the Scrivener ‘ s Bones. În același an, a început podcastul scriind scuze cu Howard Tayler și Dan Wells.Sanderson a devenit mai bine cunoscut la sfârșitul anului 2007, când Harriet McDougal, soția și editorul autorului Robert Jordan, a ales Sanderson pentru a finaliza cărțile finale din seria fantastică epică a lui Jordan, Roata timpului după moartea lui Jordan., McDougal i-a cerut să termine seria după ce a fost profund impresionat de primul său roman Mistborn, the final Empire. Tor Books a făcut anunțul pe 7 decembrie 2007. După ce au analizat ceea ce era necesar pentru a finaliza seria, Sanderson și Tor au anunțat pe 30 martie 2009 că vor fi publicate ultimele trei cărți în loc de una singură. Primul dintre acestea, The Gathering Storm, a fost publicat pe 27 octombrie 2009 și a ajuns pe primul loc în lista bestseller-urilor din New York Times pentru ficțiunea hardcover., Towers of Midnight, A doua până la ultima carte Wheel Of Time, a fost publicată la puțin peste un an după The Gathering Storm pe 2 noiembrie 2010, debutând la numărul unu pe lista bestseller-urilor. La începutul anului 2013, Seria a fost completată cu publicarea unei memorii de lumină.în 2009, Tor Books a publicat Warbreaker, care a apărut inițial în serie pe site-ul lui Sanderson în timp ce scria romanul din 2006 până în 2009. În același an, a fost publicată a treia carte Alcatraz, intitulată Alcatraz Versus Cavalerii din Crystallia., În 2010, Sanderson a publicat The Way Of Kings, primul dintr-o serie planificată de zece cărți numită The Stormlight Archive. A obținut slotul numărul șapte pe lista bestseller-urilor de ficțiune hardcover din New York Times. Al patrulea roman Alcatraz, Alcatraz Versus The Shattered Lens, a urmat la scurt timp după aceea.în octombrie 2011, a terminat o carte electronică de nuvelă, Infinity Blade: Awakening, bazată pe jocul video de rol iOS Infinity Blade, dezvoltat de Chair Entertainment și Epic Games. În noiembrie 2011, a publicat o continuare a trilogiei Mistborn, Mistborn: aliajul Legii., Inițial a fost planificat ca un roman independent stabilit la aproximativ 300 de ani de la trilogia originală, dar ulterior a fost extins într-o serie de patru cărți. A debutat pe locul șapte pe lista bestseller-urilor din New York Times.pe 31 August 2012, Sanderson a publicat o nuvelă științifico-fantastică intitulată Legiunea, urmată de o altă lucrare scurtă intitulată sufletul împăratului. În 2013, Sanderson a publicat două noi serii pentru adulți tineri., Aceste serii A inclus Rithmatist și prima de Reckoners serie intitulat Steelheart În Martie 2014, Cuvinte de Strălucire, cea de-a doua carte din Stormlight Archive, a fost publicat.mai târziu în acel an, Sanderson a publicat și a doua nuvelă din seria Legion, Legion: Skin Deep. În ianuarie 2015, a fost publicată a doua carte a Reckoners, intitulată Firefight. Nouă luni mai târziu, Sanderson a publicat Mistborn: Shadows of Self ca o continuare directă a aliajului Legii., Pe 16 noiembrie 2015, Agenția lui Sanderson (agenția literară JABberwocky) a anunțat că Sanderson a vândut oficial peste 7 milioane de exemplare în întreaga lume.pe 26 ianuarie 2016, Mistborn: the Bands of Mourning a fost publicat ca continuarea Shadows of Self. Pe 16 februarie 2016, a fost publicată a treia și ultima carte a trilogiei Reckoners, intitulată Calamity. În iunie 2016, a fost lansat primul roman grafic al lui Sanderson White Sand— scris cu Rik Hoskin. Seria este planificată ca o trilogie. Romanele grafice se bazează pe un manuscris original de Sanderson., Pe 6 septembrie 2016, a fost publicată a cincea carte Alcatraz, numită Alcatraz Versus talentul întunecat.pe 22 noiembrie 2016, a fost publicată o antologie de povestiri și nuvele Cosmere, intitulată Arcanum Unbounded: a Cosmere Collection. A treia carte din arhiva Stormlight, Oathbringer, a fost publicată pe 14 noiembrie 2017. Prima carte a seriei Defiant, Skyward, a fost publicată pe 6 noiembrie 2018. A doua carte din serie, Starsight, a fost lansată pe 26 noiembrie 2019., În septembrie 2020, a fost lansat un proiect de colaborare cu autoarea Mary Robinette Kowal numit Original. Rhythm of War, al patrulea roman Stormlight, a fost publicat pe 17 Noiembrie 2020. În 2020, agenția lui Sanderson și-a actualizat numărul de exemplare vândute la peste 18 milioane în întreaga lume.
