secțiunea de răspuns
brânzeturile moi, cum ar fi brânza de vaci, brânza cremă și ricotta, cu mucegai trebuie aruncate. Același lucru este valabil și pentru orice fel de brânză care este mărunțită, sfărâmată sau tăiată.cu aceste brânzeturi, mucegaiul poate trimite fire în toată brânza-contaminând mai mult decât vedeți. În plus, bacteriile dăunătoare, cum ar fi listeria, brucella, salmonella și E. coli, pot crește împreună cu mucegaiul.,în general, mucegaiul nu poate pătrunde departe în brânzeturi tari și semisoft, cum ar fi cheddar, colby, parmezan și elvețian. Deci, puteți tăia partea mucegăită și puteți mânca restul brânzei. Tăiați cel puțin 1 inch (2, 5 centimetri) în jurul și sub locul mucegăit. Asigurați-vă că păstrați cuțitul din matriță, astfel încât să nu contamineze alte părți ale brânzei.desigur ,nu toate mucegaiurile prezintă un risc. Unele tipuri de mucegai sunt folosite pentru a face brânzeturi, cum ar fi Brie și Camembert. Aceste matrițe sunt sigure pentru adulții sănătoși să mănânce., Cu toate acestea, aceste brânzeturi, precum și alte brânzeturi moi și brânzeturi făcute cu lapte nepasteurizat, sunt cel mai bine evitate de persoanele cu sistem imunitar slăbit, adulți mai în vârstă, femei însărcinate, sugari și copii mici.dacă nu sunteți sigur ce tip de brânză aveți sau ce să faceți dacă crește mucegai, cursul sigur este să îl aruncați.