Cactus fruit poate părea intimidant, dar odată ce treci de exteriorul său spinos, produce o carne ușoară și bogată în nutrienți. Acest fruct este delicios consumat brut, adăugat la rețete sau transformat într-o băutură răcoritoare.fructele de Cactus provin din speciile de cactus Opuntia care sunt originare din America Centrală și din părțile mai uscate, deșertice din America de Nord. Există aproximativ 90 de specii de Opuntia numai în Statele Unite și toate produc fructe de cactus.,fructele, atât carnea, cât și pielea, variază în funcție de soi. Chiar și în cele mai comune specii — Opuntia ficus-indica — s-ar putea vedea fructe care este Alb, verde, violet, galben, roșu, sau chiar portocaliu.Opuntia ficus-indica este un tip domestic de cactus folosit ca plantă de cultură, dar speciile sălbatice de Opuntia acționează și ca surse de hrană. Fructul cactusului este, de asemenea, cunoscut sub numele de pere, pere de cactus, fructe de pere, fructe nopal, ton, sabra, pere Barbary și smochin Indian.,tampoanele de Cactus și fructele de cactus au fost mult timp legate de culturile indigene din Mexic, oamenii folosindu-le ca hrană încă de acum 9.000 până la 12.000 de ani. Astăzi, veți găsi Opuntia cultivate ca o cultură în Mexic, Marea Mediterană, Africa de Nord, Chile, Africa de Sud, Orientul Mijlociu și California, precum și alte părți din sud-vestul Statelor Unite.
