Aceste Crocante de Porc Carnitas sunt serios de rupere cu aroma totuși atât de simplu de a face! Asta e carnea pe care o vrei pentru tacos, burritos, sandwich-uri, orice. Este să moară pentru!
Aceste carne de porc carnitas sunt una dintre primele retete am împărtășit-o cu ani și ani în urmă. Aceasta reteta este un clasic și despre fel de autentic și tradițional ca au venit!, Este simplu de preparat, simplu de făcut și se poate face în cuptor, crockpot sau oală instant. Nu vă faceți griji, am oferit instrucțiuni pentru toți!
permiteți-mi să încep prin a spune că aceste carnitas sunt din ce sunt făcute visele mele mexicane. Această rețetă este de fapt una dintre specialitățile mele pentru că am făcut-o atât de mult timp! Îmi place să gătesc carne de porc așa, deoarece aceste carnitas sunt extrem de versatile. Această rețetă este perfectă pentru toate tipurile de ocazii, cum ar fi Cinele de noapte, întâlnirile, lucurile de oală sau cina de duminică.
ce sunt Carnitas?,
știați că carnitas înseamnă de fapt” carne mică”, versiunea mexicană a cărnii de porc trase. Sunt făcute din carne de porc, fierte sau prăjite, apoi mărunțite în bucăți mici și servite în tacos, burritos, tamales etc.dacă nu ați mai avut carnitas de porc până acum, vă îndemn cu tărie să încercați această rețetă. Este rețeta mea încercată, testată, fără eșec! Nu vei regreta. Există atât de multă aromă aici. Împerecherea cărnii de porc cu citrice este strălucitoare. Este plin de aromă, este bogat, se topește în gură.
ce ingrediente sunt în Carnitas de porc?,
mare lucru despre a face aceste carnitas este că nu aveți nevoie într-adevăr o mulțime de ingrediente. Probabil că aveți deja toate condimentele necesare. Iată ce veți avea nevoie, asigurați-vă că derulați în jos până la rețetă pentru a obține sumele reale necesare.umărul de porc-cunoscut și sub denumirea de cap de porc este o bucată de carne din aceeași secțiune primară a porcului, umărul.
care e Cea Mai bună bucată De Carne
Cea mai bună bucată de carne pentru carnitas este umăr de carne de porc pentru că tot secretul pentru a carnitas este gătit carnea încet, astfel încât este vorba de super-ofertă. În acest timp, grăsimea se topește și se topește în carne, dar o menține umedă.
puteți folosi cotlet de porc sau muschiulet? Probabil, dar nu va fi la fel de suculent ca utilizarea umărului de porc., Dacă decideți să mergeți cu o tăietură mai slabă de carne de porc, asigurați-vă că adăugați un pic de ulei de măsline plus mai mult suc de portocale sau un fel de bulion, cum ar fi pui, carne de vită sau legume.
cum se prepară Carnitas de porc
- începeți prin a amesteca condimentele și ierburile împreună, apoi frecați-le peste umărul de porc. Puteți accelera procesul de gătire prin tăierea umărului de porc în bucăți de 4 inci. Dacă faceți acest lucru, ar trebui să dureze doar aproximativ 2 1/2 până la 3 ore în cuptor sau aproximativ 3 1/2 ore pe blatul sobei.
- am folosit un cuptor olandez mare, dar folosesc orice oală mare care este sigură în cuptor., Puneți carnea în oală, apoi aruncați ceapa, usturoiul, sucul din portocale și limes, iar jumătățile de portocale și var rămase. Acoperiți vasul și puneți-l în cuptor. Dacă utilizați întreaga bucată de carne, coaceți timp de aproximativ 3 1/2 ore. Carnea trebuie să fie suficient de fragedă și să fie mărunțită.
- scoateți carnea din oală și puneți-o pe o foaie de copt. Folosind două furci tăiați carnea în bucăți mici. Ar trebui să rămână aproximativ 1 1/2 cești de lichid în vas. Puneți aproximativ 1 cană de lichid pe toată carnea de porc.
- Crisp carnea de porc sub broiler pentru câteva minute.,
Cum Sa Faci carne de Porc Carnitas Crocante Cea mai Ușoară Cale
carne de Porc carnitas sunt cel mai bine servite crocante, deoarece acestea sunt, de obicei, a servit în tacos sau burritos. Pentru a le face super crocante, de obicei așez carnea sub broiler, timp de aproximativ 5 până la 10 minute. De asemenea, le puteți crispa la 450 F grade pentru aproximativ 30 de minute, mai ales dacă cuptorul dvs. nu are broiler.în mod alternativ, le puteți crispa într-o tigaie, dar va trebui să o faceți în loturi și mi se pare că acest lucru durează mai mult și este mai mult efort.,
puteți face Carnitas de porc într-un aragaz sub presiune, cum ar fi Instant Pot?
absolut! De fapt, este mult mai rapid să vă faceți carnitas de porc în oală instant. Urmați rețeta și pregătiți carnea în același mod ca în cardul de rețetă. Puneți umărul de porc în vasul instant împreună cu jumătățile de suc, lămâie și var. Adăugați o altă cană de apă/bulion în oală. Setați vasul Instant la setarea carne / tocană și setați cronometrul la 90 de minute.
odată ce ciclul Instant Pot este complet, așteptați până când ciclul natural de eliberare este complet, ar trebui să dureze aproximativ 15 minute., Urmați ghidul producătorului pentru eliberare rapidă, dacă vă grăbiți. Deblocați cu atenție și scoateți capacul din vasul instant. Folosind o lingură pliată, transferați toată carnea de porc pe o foaie de copt și tăiați cu două furci. Urmați instrucțiunile din rețetă pentru a termina crisparea cărnii de porc.
puteți face Carnitas de porc într-un aragaz lent?
Da și din nou rezultatul va fi exact același., Pentru a face aceste în aragaz lent verifica rețeta completă aici:
Crockpot carne de Porc Carnitas
Cum de A Servi
modul Meu preferat de a le servi este în tortilla, ca ei fac cele mai bune tacos vreodată. De asemenea, sunt minunate pentru burritos sau tamales., Aici sunt unele opțiuni pentru a le servi cu:
- Guacamole
- de Casă Salsa
- Smantana
- Ardei Jalapeno
- Ceapă roșie sau albă, ceapa murate sunt chiar mai bine
- Orez Mexican
- Mexican Strada Salata de Porumb
- de Fasole Neagra cu Porumb si Salata de Avocado
de Ce Aceste carne de Porc Carnitas Sunt Cele mai Bune
Aceasta a fost a mea du-te la reteta pentru ultimii ani, așa că ne-am face de peste si peste., Am încercat o mulțime de rețete și pot spune sincer că acestea sunt cele mai bune. Iată de ce:
- Rapid 5 minute timp de pregatire
- Realizate cu ingrediente ușor, probabil că aveți deja toate mirodenii și plante aromatice necesare
- Ambalate cu o mulțime de aroma
- Perfect crocante făcut cea mai ușoară cale
- Ușor de a îngheța
- Un favorit mulțime
- sunt versatile, perfecte pentru tacos, tamales, burritos, sau chiar pe propriile lor încărcate cu salsa, smantana si guacamole!
resturile
carnea de porc rămasă este cea mai bună., Păstrați-le într-un recipient etanș la frigider timp de 3 până la 4 zile. Ei fac cele mai bune prânzuri!
congelare
Da, puteți. Lăsați carnitasul să se răcească la temperatura camerei. Puneți-le într-un recipient etanș sau într-o pungă de congelator și puneți-le în congelator. Acesta va dura oriunde de la 4 la 6 luni în congelator. Pentru a reîncălzi, dezghețați la frigider peste noapte.puneți – le pe o foaie de copt și reîncălziți-le în cuptor la 400 F grade timp de aproximativ 15 până la 20 de minute sau până la încălzire.,
Aici Sunt Unele Mai multe Retete Mexicane Pentru a Încerca:
- Mexican Wedding Cookies
- Fajitas de Pui
- Pui Mexican Si Salata de Orez
- 3 Ingredient Orez Mexican
- Mexican Strada Salata de Porumb
- Picant la Cuptor Pui Mexican Rulouri de Ou
- mic Dejun Burritos
în Căutarea pentru mai multe retete? Facebook Instagram
Carnitas de porc
▢ 2 medium oranges juiced and keep the spent halves
Dry Rub
- ▢ 1 1/2 tsp salt
- ▢ 3/4 tsp black pepper
- ▢ 1 tsp cumin ground
- ▢ 1 tsp red pepper flakes
- ▢ 1 tsp oregano dried
Instructions
-
Prepare oven: Preheat the oven to 300 F degrees.,
-
se amestecă ingredientele de frecare uscată: într-un bol mic, combinați toate ingredientele de frecare uscată împreună.
-
condimentează carnea de porc și pune toate ingredientele în oală: pune umărul de porc într-un cuptor olandez mare sau într-un vas sigur în cuptor și freacă frecarea uscată pe toată carnea de porc pe toate părțile. Aruncați ceapa, sucul de usturoi din portocale, limes și jumătățile de portocale și var.
-
acoperiți vasul și gătiți: acoperiți vasul și puneți-l în cuptor. Coaceți timp de 3 1/2 ore până când carnea este fragedă și mărunțită.,
-
tăiați carnea: scoateți carnea din oală și puneți-o pe o foaie de copt. Folosind două furci tăiați carnea în bucăți mici. Ar trebui să rămână aproximativ 1 1/2 cești de lichid în vas. Puneți aproximativ 1 cană de lichid pe toată carnea de porc mărunțită.
-
Crisp up carnitas: puneți carnea sub broiler, timp de aproximativ 5 până la 10 minute. La jumătatea drumului, întoarceți-le cu o spatulă pentru a se crăpa pe ambele părți. Puteți să le crisp până 450 F grade pentru aproximativ 30 minute, mai ales în cazul în care cuptorul nu are un broiler.,
-
Serviti: Serviti fierbinte pe tortilla, burritos, tamales, sandwich-uri, etc.
Video
note de rețetă
- gătit: pentru a accelera procesul de gătire, puteți tăia umărul de porc în bucăți de 4 inch. Acest lucru va economisi aproximativ o oră de la procesul de gătire.
- Carnitas de porc în oala Instant: puneți umărul de porc în oala instant împreună cu jumătățile de suc, lămâie și lime. Adăugați o altă cană de apă/bulion în oală., Setați vasul Instant la setarea carne / tocană și setați cronometrul la 90 de minute.
- odată ce ciclul de oală Instant este completă, așteptați până când ciclul de eliberare naturală este completă, ar trebui să ia aproximativ 15 minute. Urmați ghidul producătorului pentru eliberare rapidă, dacă vă grăbiți. Deblocați cu atenție și scoateți capacul din vasul instant. Folosind o lingură pliată, transferați toată carnea de porc pe o foaie de copt și tăiați cu două furci. Urmați instrucțiunile din rețetă pentru a termina crisparea cărnii de porc.
- Carnitas de porc în aragazul lent: găsiți rețeta aici.,
- resturi: păstrați-le într-un recipient etanș la frigider timp de 3 până la 4 zile.
- congelare: lăsați carnitasul să se răcească la temperatura camerei. Puneți-le într-un recipient etanș sau într-o pungă de congelator și puneți-le în congelator. Acesta va dura oriunde de la 4 la 6 luni în congelator. Pentru a reîncălzi, dezghețați la frigider peste noapte.
- puneți-le pe o foaie de copt și reîncălziți-le în cuptor la 400 F grade timp de aproximativ 15 până la 20 de minute sau până la încălzire.
- nutriție: vă rugăm să rețineți că informațiile nutriționale sunt o estimare aproximativă și pot varia foarte mult în funcție de produsele utilizate.,