alimentele imposibile și dincolo de carne spun că blocurile de burgeri sunt plante. Beyond Burger are aproximativ 18 ingrediente, inclusiv proteine de mazăre purificate, uleiuri de nucă de cocos și canola, proteine de orez, amidon de cartofi și extract de suc de sfeclă pentru colorare. Beyond Meat spune că nu folosește ingrediente modificate genetic sau produse artificial.burgerul imposibil este făcut cu ingrediente de bază similare, dar își obține proteina în mare parte din soia și cartofi și folosește un compus care conține fier din soia numit heme pentru a spori aroma de carne a burgerului., Ambele produse folosesc metilceluloza, un derivat de plante utilizat în mod obișnuit în sosuri și înghețată, ca liant.comparativ cu un patty de carne de vită, burgerii imposibili și dincolo au cantități similare de proteine și calorii, cu grăsimi mai puțin saturate și fără colesterol. De asemenea, conțin fibre, carnea reală nu. În comparație cu carnea de vită reală, cei doi burgeri pe bază de plante sunt considerabil mai mari în sodiu, conținând aproximativ 16% din valoarea zilnică recomandată., Un patty de carne de vită de patru uncii nefierte are aproximativ 75 miligrame de sodiu, comparativ cu 370 miligrame de sodiu în burgerul imposibil și 390 miligrame în burgerul Beyond.
în Această toamnă, Burger King a spus că a avut cel mai mare succes în trimestrul patru ani, determinată de vânzările sale pe baza de plante Imposibil Whopper., Dunkin ‘ Donuts a anunțat că lansează un sandwich de mic dejun făcut cu cârnați Beyond Meat în 9,000 din magazinele sale, după o încercare de succes în New York City. Peste 50.000 de magazine alimentare și restaurante, inclusiv lanțuri de fast-food precum Subway, White Castle, KFC și Carl ‘ s Jr., transportă produse de dincolo de carne sau alimente imposibile.în ciuda popularității burgerilor pe bază de plante, burgerii de carne de vită sunt încă copleșitor alegerea mai populară la restaurante. Americanii au cumpărat 6.,4 miliarde de burgeri de carne de vită la restaurantele cu servicii rapide în cele 12 luni care s-au încheiat în mai, comparativ cu 228 de milioane de burgeri pe bază de plante în aceeași perioadă.în timp ce consumul de carne în America este la un nivel record, mulți americani s-au mutat de la consumul de carne de vită la păsări de curte. În ultimele trei decenii, aportul de carne de vită a scăzut cu aproximativ o treime, în timp ce aportul de pui s-a dublat, iar aportul de carne de porc a rămas destul de constant. Studiile arată că costurile, confortul și problemele de sănătate sunt printre motivele principale pentru care americanii au redus carnea de vită.