ce este insecuritatea alimentară?
în 2018, se estimează că 1 din 9 americani erau nesiguri din punct de vedere alimentar, echivalând cu peste 37 de milioane de americani, inclusiv peste 11 milioane de copii.Departamentul Agriculturii al SUA (USDA) definește insecuritatea alimentară ca o lipsă de acces consecvent la suficientă hrană pentru o viață activă și sănătoasă. Este important de știut că, deși foamea și insecuritatea alimentară sunt strâns legate, ele sunt concepte distincte., Foamea se referă la o senzație personală, fizică de disconfort, în timp ce insecuritatea alimentară se referă la lipsa resurselor financiare disponibile pentru alimente la nivel de gospodărie.cercetările ample dezvăluie că insecuritatea alimentară este o problemă complexă. Mulți oameni nu au resursele necesare pentru a-și satisface nevoile de bază, provocări care cresc riscul unei familii de insecuritate alimentară. Deși insecuritatea alimentară este strâns legată de sărăcie, nu toți oamenii care trăiesc sub pragul sărăciei se confruntă cu insecuritate alimentară, iar persoanele care trăiesc peste pragul sărăciei pot experimenta insecuritate alimentară.,insecuritatea alimentară nu există în mod izolat, deoarece familiile cu venituri mici sunt afectate de probleme multiple, care se suprapun, cum ar fi lipsa locuințelor accesibile, izolarea socială, probleme de sănătate cronice sau acute, costuri medicale ridicate și salarii mici. Luate împreună, aceste probleme sunt determinanți sociali importanți ai sănătății, definiți ca ” condițiile din mediile în care oamenii se nasc, trăiesc, învață, muncesc, se joacă, se închină și îmbătrânesc, care afectează o gamă largă de rezultate și riscuri pentru sănătate, funcționare și calitatea vieții.,”Răspunsurile eficiente la insecuritatea alimentară trebuie să abordeze provocările suprapuse reprezentate de factorii sociali determinanți ai sănătății. Hunger + Health explorează impactul insecurității alimentare ca factor determinant social al sănătății și efectul acesteia asupra rezultatelor sănătății individuale și a populației.