încă îmi amintesc că am învățat despre osmoză la școală cu mulți ani în urmă. Nu stiu de ce acea amintire a ramas cu mine atat de puternic, poate pentru ca a fost greu de inteles sau poate pentru ca a fost anul in care mi-am descoperit dragostea pentru stiinta biologica care a dus la alegerile mele de studiu mai tarziu. Oricare ar fi motivul, osmoza este un termen pe care nu l-am uitat niciodată.,
definiția osmozei
osmoza este mișcarea apei dintr-o soluție mai puțin concentrată într-o soluție mai concentrată printr-o membrană parțial permeabilă.
lucrul important de reținut este că osmoza este mișcarea apei (sau a altui solvent ) nu a particulelor dizolvate în apă. De exemplu, dacă împărțiți un pahar de apă în două jumătăți cu o membrană semi permeabilă și adăugați sare într-o parte, apa s-ar deplasa din partea paharului fără sare până când cele două concentrații de apă sărată ar fi aceleași.,
exemplu de osmoză
încercați să înmuiați o stafidă în apă, ce se întâmplă? Ar trebui să se umfle puțin, deoarece apa se deplasează din propriul punct de concentrație scăzută în celulele stafidei, care are o concentrație ridicată de zahăr pentru a rehidrata celulele. Apa continuă să se miște prin osmoză până când se atinge echilibrul, atunci când concentrația ambelor soluții este aceeași.un alt mod distractiv de a ilustra osmoza este cu ouăle, deoarece au o membrană semi-permeabilă la îndemână.,un bolț de ou cum scoateți coaja dintr-un ou?în cazul în care un ou nu este suficient de bun pentru a elimina coaja de la un ou?mai întâi trebuie să scoatem coaja pentru a expune membrana semi-permeabilă a oului. Puteți face acest lucru foarte simplu prin scufundarea ouălor în oțet timp de aproximativ 24 de ore. După acest timp frecați ușor sub apă curgătoare pentru a îndepărta coaja, dacă rămâne o coajă, puneți-o înapoi în oțet pentru încă câteva ore.,
apoi, avem nevoie pentru a face o soluție concentrată, pentru a face acest lucru se amestecă zahăr într-un pahar de apă, o pereche de linguri ar trebui să funcționeze perfect.
În al doilea pahar trebuie doar să adăugați apă curată.adăugați un ou la fiecare pahar și lăsați timp de aproximativ 24 de ore. Puteți prezice ce se va întâmpla?notați cum oul din apă se scufundă pe fundul paharului, în timp ce cel din soluția de zahăr plutește. Acest lucru se datorează faptului că soluția de zahăr este mai densă decât apa.,
ou în apă extinsă, în timp ce oul în soluție de zahăr s-a redus.
Intepati oul din apă cu un ac fin și urmăriți-un jet de apa trage afară!
Cum crezi că ai putea să-ți rehidrata retractat ou?,
de Ce oul creste si psihiatru?
soluția noastră concentrată a fost soluția de zahăr. Moleculele de zahăr dizolvate nu pot trece prin membrana semi permeabilă a oului, dar moleculele de apă mai mici pot. Apa se deplasează de la soluția de ou mai puțin concentrată la soluția de zahăr mai concentrată până la atingerea echilibrului. Prin urmare, apa se deplasează de la ou la soluția de zahăr prin osmoză, micșorând oul pe măsură ce apa îl părăsește.,pentru a rehidrata oul, puneți-l în apă curată. În acest caz, concentrația lichidului din interiorul oului este mai mare decât apa, astfel încât apa se deplasează din apă în ou.când am înțepat oul înmuiat în apă, apa a ieșit din ou. Acest lucru se datorează faptului că oul a absorbit apa, crescând presiunea din interiorul acestuia.
de ce se dizolvă coaja de ou în oțet?,
coajă De ou se dizolvă în oțet ca acidul acetic din oțet reacționează cu carbonatul de calciu din coajă, dioxidul de Carbon este dat în timpul acestei reacții deci, ar trebui să vedeți bule de gaz evadarea.
mai multe experimente de osmoză
puteți cântări ouăle în fiecare etapă pentru a monitoriza pierderea/câștigul de apă?încercați să adăugați colorant alimentar în apă și urmăriți cum ouăle absorb apa colorată.ce crezi că s-ar întâmpla dacă ai lăsa un ou într-un pahar de sirop de aur?,
Încercați măsurare ou la fiecare stadiu al anchetei.am folosit fir pentru a măsura diametrul oului în cel mai larg punct după ce coaja a fost îndepărtată pentru prima dată, după înmuiere în oțet și după înmuiere în sirop de aur.cel mai lung fir este după ce oul a fost înmuiat în apă, deoarece concentrația de apă din interiorul oului este mai mică decât în afara oului, astfel încât apa s-a mutat în ou.,cel mai scurt fir este din ou înmuiat în sirop de aur, deoarece apa s-a mutat prin osmoză din ou în siropul de aur, deoarece concentrația de apă din interiorul oului este mai mare decât în exterior.
nu uitați să vă spălați-vă pe mâini după manipularea ouă crude
Mai mult de ou experiment pentru copii
Invata despre aparitia cariilor dentare cu ouă. Știați că o coajă de ou este similară cu acoperirea exterioară a dinților noștri?,
Find out how to transform egg white into meringue and make a tasty dessert at the same time.
Finally, did you know you can make an egg bounce?
