cât de foame ești Când ajungi acasă dintr-o zi aglomerată la școală? Foame? Ravnit? Înfometat? Acestea sunt doar câteva dintre adjectivele pe care copiii le-ar putea folosi pentru a descrie durerile lor de foame atunci când izbucnesc prin ușa din față.în loc să începeți temele, prima oprire pe care mulți copii o fac este frigiderul. Dacă ați căutat vreodată frigiderul pentru mâncare după școală, este posibil să fi observat că acesta conține, de obicei, tot felul de alte articole care nu fac o gustare bună după școală.,ușa plină de condimente conține elemente care sunt de obicei bune numai dacă sunt adăugate la altceva. De asemenea, este posibil să găsiți alte elemente care sunt utilizate în procesul de gătit, cum ar fi oțetul. S-ar putea găsi, de asemenea, o cutie de bicarbonat de sodiu destinat să absoarbă mirosurile în frigider.dacă nu găsiți mâncare comestibilă, s-ar putea să fiți tentați să vă creați propriul amestec cu unele dintre lucrurile pe care le-ați găsit în interior. Înainte de a deveni un om de știință nebun în bucătărie, totuși, ar trebui să știți că unele dintre aceste lucruri s-ar putea să nu facă un tratament gustos.,luați bicarbonat de sodiu și oțet, de exemplu. Amestecarea acestor două ingrediente vă va face o reacție, dar nu va avea un gust bun. În cantitățile și recipientele potrivite, amestecul poate fi chiar exploziv!soda de copt și oțetul reacționează chimic, deoarece unul este o bază, iar celălalt este un acid. Soda de coacere este un compus de bază numit bicarbonat de sodiu. Oțetul este o soluție diluată care conține acid acetic.reacția de bicarbonat de sodiu și oțet este de fapt două reacții separate. Prima reacție este reacția acido-bazică., când oțetul și bicarbonatul de sodiu sunt amestecate mai întâi împreună, ionii de hidrogen din oțet reacționează cu ionii de sodiu și bicarbonat din bicarbonatul de sodiu. Rezultatul acestei reacții inițiale este de două substanțe chimice noi: acid carbonic și acetat de sodiu.a doua reacție este o reacție de descompunere. Acidul carbonic format ca urmare a primei reacții începe imediat să se descompună în apă și gaz de dioxid de carbon. la fel ca bulele de dioxid de carbon într-o băutură carbogazoasă, dioxidul de carbon (care s-a format ca acidul carbonic descompus) se ridică la vârful amestecului., Acest lucru creează bulele și spuma pe care le vedeți când amestecați bicarbonatul de sodiu și oțetul. dacă amestecați o cantitate mare de bicarbonat de sodiu și oțet într-un recipient mic, cu o deschidere îngustă, așteptați o erupție impresionantă! Mulți profesori de știință folosesc această reacție chimică simplă pentru a învăța elevii despre chimie. Dacă ați făcut vreodată un vulcan de casă ca un experiment științific, atunci știți de prima dată ce se întâmplă atunci când bicarbonatul de sodiu și oțetul reacționează!
