păstrarea kosher pentru Paște înseamnă abținerea de la hametz, produsele fermentate din cinci boabe principale: grâu, secară, alac, orz și ovăz. Deși matzah, pâinea nedospită mâncată de Paște, este făcută din cereale, ea este produsă în condiții foarte controlate pentru a se asigura că nu fermentează.,
Evrei Ashkenazi care ține tradițional de Paște au, de asemenea, în mod tradițional evitat consumul de kitniyot, o categorie de alimente care include porumb, orez, fasole și linte, deși Conservator mișcării rabinice autoritățile răsturnat kitniyot interzicerea în 2015. Evreii sefardi nu se abțin de la kitniyot. O minoritate de evrei adaugă o stringență suplimentară evitând „gebrochturile” — produsele matzah nedospite care se udă, cum ar fi bilele matzah sau făina matzah.printre evreii observatori, este o practică obișnuită evitarea majorității alimentelor procesate care nu sunt etichetate în mod explicit kosher pentru Paște., Acest lucru este valabil chiar și pentru produse precum brânza sau sucul care nu conțin hametz, dar care ar fi putut fi prelucrate într-o plantă alături de produsele care conțin hametz. Unele produse care sunt kosher pe tot parcursul anului sunt modificate ușor pentru a fi kosher pentru Paște — cel mai faimos Coca-Cola, care înlocuiește zahărul din trestie pentru siropul de porumb în unele regiuni în timpul vacanței și este marcat de un capac galben distinctiv.un ghid pentru kosher pentru alimentele de Paște este publicat în fiecare an de către Uniunea Ortodoxă, care menține, de asemenea, o bază de date căutabilă de alimente de Paște pe site-ul său web., OU are, de asemenea, informații despre produsele alimentare care pot fi utilizate fără certificarea explicită a Paștelui.există o serie de practici suplimentare comune evreilor care păstrează cușerul pentru Paște. Șef printre ei este debarasarea casa de orice produse hametz. Acest lucru se face de obicei în zilele premergătoare Paștelui, când casele sunt curățate de toate hametz. Pentru produsele hametz care sunt prea valoroase sau dificil de aruncat, este de asemenea posibil să se vândă hametz unui non-evreu., În general, un rabin îndeplinește acest serviciu în numele congreganților săi și apoi răscumpără hametz – ul pentru ei când se încheie vacanța. În aceste cazuri, vânzătorul rareori livrează produsele alimentare cumpărătorului,dar în schimb îl împachetează.realizarea unui kosher de bucătărie pentru Paște este un proces elaborat. Suprafețele de blat și chiuvetele sunt fie kashered (făcute kosher) cu apă clocotită sau acoperite pe durata vacanței, în funcție de material. Vasele și ustensilele metalice pot fi, de obicei, kashered cu apă clocotită, iar diverse aparate au propriile cerințe., OU are un ghid pentru pregătirea bucătăriei.având în vedere dificultățile pe care le implică, mulți evrei Atenți mențin vase separate de Paște, vase și ustensile care sunt folosite numai în timpul vacanței.mulți evrei care nu respectă toate aceste restricții fac totuși unele schimbări dietetice în onoarea sărbătorii. Unii oameni evită să mănânce hametz, dar nu își curăță bine bucătăriile, în timp ce alții taie pâine și paste, dar continuă să mănânce unele obiecte interzise în mod tradițional.,în ultimii ani, mulți evrei bogați au optat pentru a evita rigorile de a-și curăța bucătăria pentru Paște, mergând în croaziere speciale kosher-pentru-Paște sau în stațiuni kosher-pentru-Paște. Tendința, deși costisitoare, nu numai că face vacanța mai ușor de observat, dar oferă adesea o oportunitate binevenită pentru o familie extinsă de a se reuni fără povara de a fi nevoită să găzduiască și să gătească pentru un număr mare de oaspeți.
pregătiți-vă pentru Paște ca un profesionist cu această serie specială de e-mail., Faceți clic aici pentru a vă înscrie și veți primi o serie de e-mailuri utile, informative și frumoase, care vă vor ajuta să profitați la maximum de vacanță.