aroma și textura de pește poate fi off-punerea pentru mancatorii de fructe de mare începător. Dacă nu ați crescut mâncând fructe de mare, este posibil să vă prezentați să mâncați fructe de mare încet. Ca o companie de fructe de mare, știm că beneficiile pentru sănătate de fructe de mare. Nu vrem ca nimeni să rateze beneficiile și mesele delicioase pe care le puteți obține din consumul de pește. Din acest motiv, vă oferim un ghid pentru cei mai buni pești pentru persoanele cărora nu le place peștele.,
vă vom prezenta peștele popular pentru a mânca și cum să eliminați gustul de pește din pește. dacă nu sunteți un mâncător de fructe de mare, vă încurajăm să folosiți sugestiile noastre și să plasați o comandă astăzi și să vă bucurați de numeroasele beneficii minunate ale încorporării fructelor de mare în dieta dvs.
De ce să mănânci fructe de mare? conform Food and Drug Administration, adulții ar trebui să mănânce cel puțin două porții de 4 oz de fructe de mare pe săptămână, iar copiii ar trebui să mănânce cel puțin două porții de 2 oz de fructe de mare pe săptămână., Peștele este un aliment dens în nutrienți, bogat în proteine și alte vitamine și minerale esențiale. Acizii grași DHA și Omega 3 prezenți în fructele de mare sunt ideali pentru susținerea creierului în creștere al copiilor. Aceste recomandări privind fructele de mare ar trebui să provină dintr-o varietate de tipuri de fructe de mare. nu numai că fructele de mare sunt incredibil de sănătoase pentru noi, dar și fructele de mare sunt delicioase! Vrem să vă ajutăm să învățați cel mai bun pește pentru cineva care nu-i place peștele, astfel încât să vă putem transforma în iubitori de fructe de mare!
dar urăsc peștele!
au trecut mult timp zilele de bețișoare de pește uscat și sandvișuri blande de pește de ton., Cultura fructelor de mare din întreaga lume a contribuit la o cantitate incredibilă de moduri surprinzătoare de a găti fructe de mare. De la tacos de pește și tocană de pește caldă până la fripturi de pește-spadă la grătar și somon glazurat portocaliu, vă vom ajuta să găsiți o modalitate de a învăța cum să rezervați pește, astfel încât să nu aibă gust de pește.
cel mai bun gust de pește pentru începători:
cel mai puțin pește de pește pentru începători va fi un pește alb blând. Există mai multe soiuri de pește alb ușor pe care le puteți găti într-o varietate de moduri. Peștele alb ușor are un gust ușor dulce, aproape fără aromă Umami., Umami este acel nume pentru aroma savuroasă, sărată și sărată pe care o obțineți uneori din consumul de fructe de mare. Aromele Umami sunt destul de delicioase odată ce te obișnuiești cu ele.
nu toți peștii albi sunt delicați în aromă și textură, dar vă vom parcurge lista de pești albi ușori, care sunt perfecți pentru a vă prezenta să mâncați pește.
- Cod (Cod Pacific): peștele de Cod are un gust ușor și ușor dulce, cu o textură delicată. Codul este un prim pește excelent, deoarece poate fi aromatizat cu o varietate de combinații de arome, de la citrice la condimente înnegrite., Codul poate fi copt, fript, sotat sau aburit. „Codul are gust de pește?”Răspunsul la această întrebare este un răsunător, nu. Dacă peștele tău de cod are gust de pește, asta înseamnă doar că nu este proaspăt. Codul proaspăt prins sau Noul Cod congelat nu trebuie să aibă gusturi sau mirosuri nefavorabile.
- Flounder: Flounder este un alt pește excelent pentru începători. Flounder are o textură foarte delicată și o aromă ușoară, ușor dulce. Datorită texturii sale delicate, fileurile de cambulă sunt puțin mai provocatoare pentru a găti pentru un începător., În timp ce delicioase Pan-seared, fileuri de cambulă poate cădea în afară pe tine în timpul procesului de gătit, dacă nu sunteți blând cu pește. Ca și Codul, fluturașul are un gust ușor dulce, dar are o varietate de arome. Un favorit pentru cambulă este piccata cu lămâie și capere peste paste făinoase. Într-o competiție cap la cap de cod vs.cambulă, Codul are un ușor avantaj, deoarece este mai ușor să înveți cum să gătești fileuri de cod decât fileurile de cambulă.
- halibutul din Alaska: halibutul din Alaska este un alt pește cu o aromă ușoară. Diferența dintre halibut și alți pești albi este fulgii mai mari., Când gătiți fructe de mare, carnea se separă în mod natural în fulgi. Halibutul este puțin mai gros decât codul și este un pește alb ușor ferm. Peștele texturat mai ferm ar putea fi mai plăcut pentru noii mâncători de fructe de mare care preferă textura mai fermă a altor tipuri de carne, cum ar fi puiul, carnea de porc sau carnea de vită. Halibutul are un gust ușor dulce ca și alți pești albi. Halibutul ar putea avea o aromă puțin mai robustă decât codul sau cambulă, dar textura sa mai fermă îl face un candidat excelent pentru un mâncător de pește pentru prima dată.
- Lingcod: numele, lingcod, este înșelător, deoarece lingcod nu face parte deloc din familia codului., Lingcod este un alt pește alb slab, cu o textură ușor fermă și un gust ușor. Când spunem gust ușor, ne referim la faptul că aroma este aproape nedetectabilă. Sunteți mai înclinați să gustați condimentele și aditivii aromatizanți cu care gătiți decât personajele de aromă ale cărnii în sine. Când este cumpărat brut, lingcod are un luciu albastru/verde strălucitor când este proaspăt. Nu lăsa asta să te încurce. Lingcod gătește până la un alb opac frumos, cu o textură fulgi.,
- Mahi Mahi: cu numele său interesant și popularitatea globală, mulți mâncători de fructe de mare pentru prima dată se întreabă: „ce gust are mahi mahi?”Mahi Mahi este unul dintre cele mai gustoase tipuri de pește. Fiind unul dintre cele mai populare tipuri de fructe de mare din întreaga lume, mahi mahi are un gust dulce, cu o textură fermă medie. Mahi mahi este un file ușor mai gros, ceea ce îl face potrivit pentru o varietate de metode de gătit. Mahi Mahi este unul dintre cele mai bune tipuri de pește alb pentru grătar. Mahi mahi se împerechează perfect cu aromele marinatelor de soia sau citrice., Marinarea fructelor de mare este o modalitate populară de mascare a aromelor „pește” de fructe de mare.
- pește-spadă: s-ar putea să fiți surprinși să găsiți pește-spadă pe această listă de pești care nu sunt pești. Dacă vă întrebați: „ce gust are peștele-spadă”, s-ar putea să fiți surprinși să aflați că peștele-spadă este un pește excelent pentru începători. Nu numai că peștele-spadă are o aromă ușoară și se împerechează bine cu tot felul de condimente și marinate, dar peștele-spadă este, de asemenea, unul dintre cei mai puternici pești din ocean, ceea ce conferă fileurilor de pește-spadă o textură fermă., Peștele-spadă este uneori chiar comparat cu o tăietură delicată de friptură din punct de vedere al texturii. Peștele-spadă este excelent pentru cei care nu sunt obișnuiți cu textura delicată și delicată a altor pești albi. În ciuda texturii sale ferme, peștele-spadă are un gust la fel de blând ca celelalte soiuri de pește alb despre care am discutat până acum.
- pollock din Alaska: în ciuda faptului că are un conținut de ulei ușor mai mare decât alte tipuri de pește alb, pollock din Alaska are încă o aromă ușoară. Caracteristicile de aromă mai puternice în pește tind să vină cu pește mai mare în uleiuri., Peștii care provin din apele mai reci au un conținut mai mare de grăsimi pentru a rămâne cald în habitatul lor natural. Pollock are fulgi mari și o textură ușor mai fermă decât codul.
- Rockfish: dacă sunteți în căutarea unui pește alb delicios, cu o aromă puțin mai mare decât alte soiuri pe care le-am discutat, rougheye rockfish ar putea fi răspunsul dvs. Rockfish are o aromă ușoară, dar oarecum nuci, care completează o varietate de marinate și combinații de arome. trucul pentru peștele alb îl cumpără proaspăt sau înghețat. Prospețimea garantează cea mai bună aromă., Fileurile de pește tind să devină „pește” pe măsură ce îmbătrânesc și mai puțin proaspete. Obțineți cea mai bună textură din peștele dvs. alb, doriți să vă asigurați că nu îl supraîncărcați. Excesul de pește alb face ca acesta să se usuce, ceea ce îl face mai puțin atrăgător să mănânce. Doriți să gătească pește Până când începe să fulg și este ușor opac în centru.
cum să gătești pește pentru începători:
una dintre cele mai ușoare metode de a găti fructe de mare ca un mâncător de fructe de mare începător este în cuptor. Coacerea fructelor de mare în pungi de hârtie din staniol sau pergament creează o masă ușoară, sănătoasă, cu puțină mizerie sau curată., peștele la grătar poate fi fin dacă doriți ca peștele dvs. să fie gătit direct pe grătar. Flipping fileuri de pește la grătar ia unele finețe. Crearea unei tigaie de staniol și pulverizarea acesteia cu spray de gătit este una dintre cele mai ușoare metode de a obține un gust proaspăt la grătar, fără a fi nevoie de grătar.
cum să obțineți gustul de pește din pește? toate fructele de mare de mai sus nu ar trebui să aibă aproape nici un gust sau miros de pește. Asigurați-vă că cumpărați fructe de mare foarte proaspete sau congelate vă poate ajuta să garantați cel mai proaspăt gust posibil. Peștele foarte proaspăt sau congelat flash va fi pește care nu are gust de pește., pentru aceia dintre voi care încă mai doresc să evite orice aromă umami inițial, citricele sunt o modalitate excelentă de a începe să mănânci fructe de mare. Lemon și suc de lămâie complimente doar despre orice masă de fructe de mare. Marinează-ți peștele în lămâie și servește-ți peștele alb cu pene de lămâie proaspătă pentru o aromă strălucitoare și curată. Chiar și cei mai condimentați iubitori de pește încă mai iubesc lămâia presărată pe peștele lor.
Ce zici de somon? somonul este unul dintre cele mai sănătoase tipuri de fructe de mare disponibile. Cu conținutul ridicat de acizi grași omega-3, somonul vă poate ajuta să vă mențineți sănătatea inimii, printre alte beneficii pentru sănătate., Somonul este ridicat și proteic și sincer, delicios. Cu conținutul său mai mare de ulei, somonul tinde să aibă o aromă mai puternică. În timp ce nu am clasifica această aromă drept „pește”, noii mâncători de fructe de mare ar putea dori să știe cum să elimine gustul de pește din somon.
cum să gătești somonul, astfel încât să nu aibă gust de pește:
o rețetă simplă și ușoară de somon pentru vrăjitorii de pește încorporează felii de portocale și ceapă albă gătită într-o pungă de staniol pentru a crea un file de somon delicios și gustos. Pur și simplu feliați o portocală în felii rotunde. Strângeți sucul de portocale peste fileurile de somon., Condimentează somonul cu sare și piper. Tăiați subțire ceapa albă și așezați-vă deasupra fileurilor de somon. Acoperiți somonul și ceapa cu trei sau patru felii de portocale și înfășurați-o în staniol. Coaceți la cuptor la 350 de grade Fahrenheit timp de 10-12 minute sau până când somonul este ușor opac în interior. sucul de portocale și feliile de portocale completează gustul și textura somonului. Citricele din portocaliu ajută la tăierea aromei „pește” a celui mai puternic pește aromat, inclusiv somonul Coho sau codul negru., dacă sunteți nou în ceea ce privește fructele de mare, dar doriți să vă bucurați de beneficiile pentru sănătate ale adăugării de fructe de mare în planurile dvs. de masă săptămânale, începeți cu unele dintre soiurile de pește alb sugerate de noi. Vă promitem că vă veți ramifica rapid pentru a vă bucura de tot mai multe tipuri de fructe de mare.