conopidă, (Brassica oleracea, soi botrytis), formă foarte modificată de varză din familia muștarului (Brassicaceae), cultivată pentru masele comestibile de structuri florale parțial dezvoltate și tulpini cărnoase. Conopida este bogată în vitaminele C și K și este frecvent servită ca legume gătite sau folosită crudă în salate și gustări.
Conopida plante (Brassica oleracea, varietate botrytis)., O formă foarte domesticită de varză, conopida este cultivată pentru structurile și tulpinile sale de flori comestibile.
© robyn charnley/stoc.adobe.com
Cap de conopida albă (Brassica oleracea, varietate botrytis). Albul este cea mai obișnuită culoare a conopidei, deși există soiuri violet, galben, verde și maro.,
© Corbis
Britannica Test
Asta sau Asta? Fructe vs. legume
unde este linia dintre fructe și legume într-adevăr trasată? Testați-vă cunoștințele cu acest test.conopidele sunt plante anuale care ajung la aproximativ 0,5 metri (1,5 picioare) înălțime și poartă frunze mari rotunjite care seamănă cu collards (Brassica oleracea, soi acephala)., După cum se dorește pentru hrană, clusterul terminal formează un ” caș „sau un cap ferm, suculent, adică o inflorescență imatură (grup de flori). Frunzele largi se extind mult deasupra cașului și sunt adesea legate împreună înainte de recoltare pentru a umbri cașul și a preveni decolorarea. Comercial, conopida albă este cea mai comună, deși există și soiuri portocalii, violete, verzi și maro. Plantele produc flori galbene în formă de cruce și poartă semințe în capsule uscate cunoscute sub numele de siliques.conopida este o cultură vreme rece și necesită temperaturi consistente de aproximativ 16 °C (60 °F) pentru a produce capete., Plantele cresc cel mai bine în sol umed bogat în azot și vor produce doar capete mici dacă sunt stresate de secetă. Clubroot, o boală fungică, este o problemă comună pentru culturile de conopidă, iar plantele sunt destul de sensibile la o serie de insecte care mănâncă frunziș, inclusiv loopers de varză, albușuri de varză și afide.