Cum de a Face din Taiwan Stil de Ceai Lapte (Pentru Boba, Ceai cu Bule)

După postarea mea de 3 Ingredient Usor de Casă Boba Tapioca Perle reteta, mereu am simtit ca nu-ti datorez o bună Taiwan lapte reteta de ceai, astfel încât să puteți avea deplină autentic boba ceai lapte experiență de la domiciliu ori de câte ori doriți-toate realizate de la zero și fără ingrediente dubioase.oamenii din Taiwan iubesc ceaiul de lapte., Ceaiul de lapte care este atât de adorat în Taiwan nu este ca stilul englezesc cu un strop de lapte în ceai, ci unul foarte bogat în degustare. Puteți vedea ceai de lapte peste tot în Taiwan, cum ar fi magazine convenabile, restaurante, cafenele, standuri de mic dejun și, desigur, locul boba. Ei chiar fac tot felul de deserturi cu aromă de ceai de lapte, care, dacă mergeți în Taiwan, veți fi foarte surprinși de cât de mult oamenii din Taiwan își iubesc ceaiul de lapte.,eu însumi am făcut ceai de lapte de când aveam zece ani și iată câteva sfaturi pe care aș dori să le împărtășesc cu voi despre cum să faceți ceai de lapte în stil taiwanez acasă:

faceți ceai puternic folosind mai multe frunze de ceai/pungi de ceai

pentru a face o ceașcă de ceai de lapte bogat, doriți să faceți ceai mai puternic înainte va avea un gust foarte bland și apos. Fierberea ceaiului prea mult timp creează un gust amar neplăcut, prin urmare, facem ceai mai puternic prin creșterea cantității de frunze/pungi de ceai., De asemenea, dacă utilizați ceaiuri de frunze libere, alegeți tipul cu frunze mai fine, astfel încât să elibereze aroma mai repede.

Tipul de ceai de utilizat

ceaiul negru este cel mai popular ceai de utilizat pentru ceaiul de lapte. Există, de asemenea, alte tipuri de ceai care sunt, de asemenea, utilizate în mod obișnuit pentru prepararea ceaiului de lapte în Taiwan, cum ar fi ceaiul verde, ceaiul verde de iasomie, oolong, Earl grey, ceaiul de orz etc. Puteți folosi practic orice fel de ceai care vă place să faceți ceai de lapte (favoritul soțului meu este Harney & Sons Paris Tea!,), dar este posibil să fie nevoie să jucați și să ajustați cantitatea de frunze de ceai depinde de tipul pe care îl utilizați.

preparați-l într-o tigaie cu sos

aceasta este cheia pentru îmbunătățirea gustului ceaiului de lapte. De obicei, oamenii prepară mai întâi ceaiul și adaugă lapte direct în ceașcă. Am făcut și asta până când unul dintre prietenii mei indieni mi-a spus că este important să încălzim laptele și ceaiul împreună în tigaie înainte de a turna în ceașcă, astfel încât aroma să se amestece mai bine., Un celebru din Taiwan fite, care este bine cunoscut de ei cunoștințe despre fabricarea berii ceai, de asemenea, prepara laptele de ceai în oală, și a devenit cel mai popular mod de a face ceai lapte în Taiwan!

Încercați Diferite tipuri de Îndulcitor

în Loc de a îndulcit cu zahăr regulat, eu va sugerez sa incerci si alte tipuri de îndulcitor ca Taiwanez negru zahăr muscovado zahăr, miere, sirop de arțar sau sos de caramel, care va aduce un alt strat de savoare la ceai lapte.,

adăugați un strop de cremă

Acest lucru este opțional, dar dacă am cremă grea în frigider, voi adăuga întotdeauna un strop în ceaiul meu de lapte. Face ca ceaiul de lapte să aibă un gust mai bogat și mai fin, dar în același timp să nu guste prea greu ca și cum ai înlocui laptele cu smântână grea.dacă doriți să faceți ceai de lapte cu gheață, există două moduri în care puteți face acest lucru:

1. răciți ceaiul de lapte în frigider timp de câteva ore – acest lucru va păstra bogăția ceaiului de lapte.,
2. lăsați ceaiul de lapte să se răcească înainte de a adăuga niște cuburi de gheață – ceaiul de lapte va fi diluat puțin, dar cel puțin nu va trebui să așteptați!dacă vă place această postare, asigurați-vă că încercați și

   3 ingrediente Easy Homemade Boba Tapioca Pearl

   Super rapid și ușor Almond Puff patiserie cookie-uri

   Earl Grey Ginger Scone (<–Best Scone ever!,dacă faceți această rețetă, nu uitați să mă etichetați @COOKINGINCHINGLISH #COOKINGINCHINGLISH pe INSTAGRAM, mi-ar plăcea să o văd!,=”8b58cefcf5″> Course Dessert, Taiwanese

   Cuisine Taiwanese
   Servings 1 -2

   Ingredients 1x2x3x

   • ▢ ¾ cup water
   • ▢ 3 tea bags
   • ▢ 1 cup whole milk
   • ▢ 2 tbsp heavy cream, optional but highly recommended!,
   • ▢ îndulcitor de alegerea ta
   • ▢ 1 vârf de cuțit de sare

   Instrucțiuni

   • Într-un sos de tigaie, se aduce apa la fiert, se adauga pliculetele de ceai si dati focul la mic. Asigurați-vă că pungile de ceai sunt toate scufundate în apă.
   • Gatiti pentru un minut înainte de adăugarea de lapte. Se amestecă și se gătește până când ceaiul de lapte este în abur, dar nu fierbe (aproximativ una până la două minute).,
   • scoateți pungile de ceai, adăugați smântână grea și îndulcitor la alegere cu un mic vârf de sare. Se toarnă în ceașcă și bucurați-vă!
   • Dacă vrei să faci cu gheață, ceai lapte, se lasă să se răcească și se adaugă câteva cuburi de gheață sau pur și simplu chill în frigider pentru câteva ore, pentru a evita diluarea ceai cu lapte.

   Note

   dacă utilizați ceaiuri cu frunze libere, utilizați unul cu frunze mai fine, astfel încât să elibereze aroma mai repede., În ceea ce privește suma, începeți cu 1 lingură și ajustați suma după cum este necesar.

   asigurați-vă că consultați rețeta mea despre cum să faceți perle boba acasă!

   ai face aceasta reteta?Tag @cookinginchinglish pe Instagram!