nu trebuie să trăiască în partea de Sud a iubi pui prăjit. Acest fel de mâncare crocantă, care este iubit în întreaga lume, este servit la unele restaurante populare din lanțul de fast-food, cum ar fi Kentucky Fried Chicken și Popeyes. Sau, puteți sări peste takeout-KFC nu este tocmai sănătos, oricum-și să vă faceți propriul pui prăjit acasă. Sunteți la jumătatea drumului dacă dețineți deja un aragaz sub presiune de un fel, inclusiv celebrul Pot Instant., Nimic nu poate fi mai satisfăcător decât eliberarea acelui miros delicios de abur din oală și descoperirea a ceea ce așteaptă după toată munca grea.
un aragaz sub presiune nu este același lucru cu o friteuză sub presiune
rețineți, totuși, că aragazele sub presiune nu sunt friteuze sub presiune, așa că va trebui să faceți câțiva pași suplimentari pentru a o face corect. Aceasta înseamnă că nu puteți recrea complet faimoasa rețetă de pui prăjit KFC acasă; ai nevoie de o friteuză reală pentru asta., Mașini de gătit sub presiune nu poate genera temperaturi nevoie pentru a fierbe ulei: Comuna uleiuri, cum ar fi ulei vegetal și ulei de arahide, ajunge la punctul de fierbere, la aproximativ 350 de grade Fahrenheit; mașini de gătit sub presiune se poate obține doar la aproximativ 250 de grade F.
Unele retete dea direcții pentru a face pui prăjit într-o oala sub presiune, dar nu e recomandat. Rezultatele pot fi dezamăgitoare. În schimb, învățați să lucrați cu aragazul sub presiune, nu împotriva acestuia. Secretul este să te concentrezi pe a face pui crocant în loc de pui prăjit.,deoarece nu puteți face pui prăjit într-un aragaz sub presiune sau într-un vas Instant, trebuie să vă bazați pe câteva alte metode pentru a obține acea piele crocantă. Aceasta include utilizarea oala sub presiune sau Instant Pot tenderize pui, infuza arome și face grăsime cât mai mult posibil.
articole LeafTv înrudite
aragaz sub presiune suplimentar sfaturi crocante de pui
Un alt sfat este să gătiți doar câteva bucăți de pui la un moment dat, în mod ideal două. Acest lucru ajută la prevenirea supraaglomerării, ceea ce duce la rezultate mai bune.,
- când sunteți gata să gătiți, adăugați puiul în aragazul sub presiune sau în vasul Instant și gătiți sub presiune pe „max” timp de 10 minute. după ce ați terminat, faceți o eliberare rapidă, asigurându-vă că aveți grijă de abur și îndepărtați puiul.
- într-o tigaie pe aragaz la foc mediu-mare, adăugați alegerea dvs. de ulei (uleiul de arahide este cel mai bun pentru prăjirea puiului). Când uleiul este suficient de fierbinte, terminați puiul în ulei pentru a obține o piele crocantă.,
rețetă Instant Pot Crispy Chicken Wings
În această rețetă de Big Apple Mama, utilizați un suport de sârmă sau trivetul care vine cu oala Instant pentru a face aripi de pui crocante. Cheia pentru a le face crocante este folosirea acestui trivet; apoi se fierbe puiul la cuptor după aceea fără sos.
- începeți prin a lăsa aripile în vasul Instant timp de aproximativ 5 minute pe fiecare parte.
- scoateți aripile și adăugați suportul de sârmă sau trivetul în interior.
- așezați aripile deasupra și adăugați 1 cană de apă sau bulion de pui în vasul Instant.,
- fixați capacul și rotiți supapa pentru a sigila.
- folosind setarea manuală, gătiți timp de 9 minute la presiune ridicată.
- când ați terminat, faceți o eliberare rapidă.
- terminați aripile neacoperite în broiler pe broil mare (aproximativ 500-550 grade F), broiling-le timp de 7 minute pe fiecare parte.
- adăugați sosul, fie sos de bivol de casă, fie cumpărat din magazin. Sos de miere gratar funcționează foarte bine, de asemenea!