Cum de a Găti Perfect pieptul de Pui pentru Salate și Sandwich-uri

14.2 Kshares

Rapidă și ușoară instrucțiuni pentru gătit perfect suculent și ofertă piept de pui pentru salate și sandwich-uri.sânii de pui dezosați fără piele sunt o bucată mare de carne. Sunt slabe, sănătoase, versatile, dar pot fi surprinzător de dificil de gătit.dacă v-ați luptat vreodată să gătiți Piept de pui pe aragaz, poate că puiul dvs. iese întotdeauna uscat sau exteriorul arde înainte ca interiorul să fie gătit, prietene, aceasta este rețeta pentru tine.,

gătirea sânilor de pui perfecți pe aragaz este de fapt foarte, foarte simplă.aveți nevoie doar de instrumentele potrivite și de metoda potrivită, iar puiul dvs. va ieși suculent, umed și perfect gătit de fiecare dată.

Instrumente & Ingrediente

Carne ciocan: secretul perfect fierte piept de pui este de a le lira la o grosime înainte de preparare. Puteți folosi un știft sau chiar o sticlă de vin goală pentru a face acest lucru, dar un ciocan de carne va funcționa cel mai bine.,
termometru cu citire instantanee: utilizarea unui termometru cu citire instantanee scoate toate presupunerile din gătitul cărnii, astfel încât să puteți scoate puiul din sobă Exact la momentul potrivit. Puteți găti pui fără unul, dar dacă gătiți carne în mod regulat, mergeți să cumpărați un termometru. Îți va schimba viața!
Cling wrap sau galon plastic bag: Pounding pui la o grosime chiar poate fi murdar de lucru, astfel încât doriți să acopere pui fie cu folie de plastic sau anexați-l într-o pungă de plastic (cu un pic mic lăsat deschis în partea de sus pentru aer pentru a scăpa) înainte de a începe.,
piept de pui dezosat fără piele: dimensiunile pieptului de pui variază sălbatic, așa că nu vă alarmați dacă puiul dvs. pare să dureze mai mult decât se aștepta. Probabil lucrezi cu o bucată mai mare de carne.
condimente: veți fi surprinși de cât de bine este aromat acest pui doar cu sare și piper, dar puteți deveni creativ cu condimentele pentru a adăuga un plus de aromă. Condimentele italiene și condimentele taco funcționează bine.

Cum de a Găti Umed piept de Pui pentru Salate și Sandwich-uri

1., Începeți cu piept de pui complet dezghețat. (Aveți carne congelată trebuie să dezghețați rapid? Citește asta.) Nu încercați niciodată să gătiți sânii pe jumătate înghețați pe aragaz.

nu vor găti în mod egal până la capăt și așa veți ajunge cu interiorul brut și cu exteriorul prea gătit. În plus, dacă carnea dvs. este încă înghețată, va face următorul pas aproape imposibil…

2. Puneți pieptul de pui la o grosime uniformă. Acesta este secretul pentru a licita, piept de pui umed!, Carnea care are aceeași grosime va găti la aceeași rată, așa că nu veți obține părți care sunt prea gătite și uscate.

puneți pieptul de pui cu fața netedă în sus între două straturi de folie de plastic sau într-o pungă mare de plastic de unică folosință (metoda mea preferată) și mergeți în oraș. Începeți cu cea mai groasă parte a cărnii și loviți-o, lucrând spre exterior până când pieptul are aceeași grosime peste tot.

3. Marinați sau condimentați pieptul de pui înainte de a merge pe căldură., Dacă sunteți marinare, acum e momentul pentru ea. Dacă puiul nu este marinat, cel puțin, sare și piper acel lucru înainte de a-l pune pe foc.chiar mai bine, fii creativ și presară pe unele dintre condimentele tale preferate. Merge într-o salată mexicană? Utilizați unele condimente taco. Un sandviș Italian? Puțin busuioc și oregano ar fi perfecțiunea.

4. Începeți cu o tigaie fierbinte la foc mediu-mare. Pulverizați cu spray de gătit și adăugați puiul în tigaie. Ar trebui să auziți un sfârâit când atinge căldura., Gatiti puiul pana cand este frumos si maro pe prima parte, 5-8 minute, apoi flip. Continuați să gătiți până când ați terminat, răsturnând din nou, dacă este necesar.dacă în orice moment puiul tău începe să se rumenească prea mult, oprește puțin căldura și lasă-l să gătească la o temperatură mai scăzută.

5. Folosiți un termometru pentru carne. De îndată ce un termometru citit instantaneu introdus în mijlocul puiului tău spune 165 de grade, trage-l. S-a făcut! Așezați pe o farfurie, cort cu folie și lăsați să stea cel puțin cinci minute înainte de tăiere.

6., (Opțional) degajați tigaia cu câteva linguri de vin alb sau bulion de pui (sau apă, dacă niciuna nu este la îndemână). Întoarceți tigaia la căldură, adăugați lichid și răzuiți biții negri și sucurile de pe tigaie. Se toarnă înapoi peste pieptul de pui în timp ce se odihnește.

7. Feliați și bucurați-vă de pieptul de pui perfect gătit pe o salată sau într-un sandwich! Puiul se va păstra la frigider timp de 3 până la 4 zile sau poate fi înghețat în porții individuale (citiți mai jos pentru instrucțiunile de congelare).

Întrebări frecvente

funcționează acest lucru cu coapsele de pui dezosate fără piele?

Da!, Această metodă funcționează bine cu coapsele de pui fără piele dezosate, dar cu coapsele nu trebuie să le lăsați mai întâi subțiri, deoarece sunt deja destul de subțiri pentru început.doar condimentați coapsele cu sare și piper și gătiți-le conform instrucțiunilor de rețetă. Acestea vor necesita un timp de gătit semnificativ mai scurt, de obicei 3 până la 6 minute pe fiecare parte, așa că urmăriți-le cu atenție pentru a vă asigura că nu se supraîncălzesc.

va funcționa acest lucru cu fileuri de pui / tăieturi de pui?

Da. Acest lucru va funcționa cu orice piept de pui dezosat., Dacă fileurile/tăieturile dvs. au deja o grosime uniformă până la capăt, puteți sări peste partea bătută a rețetei și începeți să le gătiți.

pot îngheța puiul gătit pentru mai târziu?

Da. Puiul se va păstra la congelator, într-un recipient etanș sau într-o pungă congelatoare timp de până la aproximativ 3 luni.pentru a mânca, dezghețați în frigider. De asemenea, puteți dezgheța puiul punându-l în cuptorul cu microunde timp de 1-2 minute, presărat cu aproximativ o linguriță de apă.

pot face acest lucru înainte de timp?

absolut., Gătiți puiul pentru salata dvs. astăzi și îl puteți păstra într-un recipient etanș (cu picăturile de tigaie dacă deglazați tigaia) la frigider timp de 3 până la 4 zile.,ich pe Aluat

din Asia Salata de Pui

Pui cu Usturoi Salata Cobb

Fettuccine Alfredo pentru O

Mai Pui Tutoriale

Pui Fript Ghid
Cum de a Găti carnea de Pui Tocata de Pui
Cum de a Găti piept de Pui
Cum de a Face Pui Stoc