utilizarea grătarului dvs. cu gaz este convenabilă și produce mese încântătoare pe care întreaga familie le va iubi. Cu toate acestea, uneori doriți ca pic de aroma extra fum. Pentru a face acest lucru, încercați să utilizați cutia de fum din oțel inoxidabil Napoleon. Știind cum să utilizați în mod eficient cutia de fumător este parte integrantă a creării celor mai satisfăcătoare mese.
cum se utilizează cutia de fum Napoleon
-
alegeți aroma preferată a așchiilor de lemn Napoleon.
-
*opțional * înmuiați jetoanele timp de cel puțin 30 de minute.,
-
umpleți cutia pentru fumători Napoleon plină de așchii de lemn.scoateți grilele de gătit și așezați cutia de fum Napoleon pe placa de protecție direct deasupra unui arzător, apoi înlocuiți grilele de gătit.aprindeți grătarul, setând arzătorul de sub cutia fumătorului la un nivel scăzut.după ce grătarul este încălzit la temperatura corectă, gătiți-vă mâncarea.când ați terminat, lăsați întregul grătar să se răcească înainte de a scoate cutia pentru fumător.turnați așchii de lemn într-un bol sau găleată cu apă înainte de scurgere și eliminare.,
De ce ar trebui să înmuiați așchii de lemn în acest caz?
în cea mai mare parte, nu trebuie să vă înmuiați așchii de lemn și bucăți atunci când adăugați fum la mese – avem un articol despre asta aici. Cu toate acestea, în acest caz, este benefic să vă înmuiați jetoanele. Motivul pentru aceasta se datorează faptului că trebuie și trebuie să preîncălziți grătarul, chiar dacă utilizați o tehnică de temperatură mai scăzută pentru a găti. Prin înmuierea așchiilor, căldura de la arzător va evapora apa din exteriorul așchiilor în timp ce grătarul se încălzește., Acest lucru permite un pic de timp suplimentar înainte de așchii de lemn sunt consumate.
ce alimente / tehnici sunt ideale ?
alimente care durează mai mult pentru a găti, fripturi, fripturi, cotlete etc. și orice pe rotisor va fi încântător după adăugarea unui mic fum. Practic, atâta timp cât masa dvs. este la grătar mai mult de 20 de minute, utilizarea casetei de fum pentru a adăuga un indiciu de aromă de fum va fi ideală.
ce aromă ar trebui să alegeți?,
În afară de a decide ce vrei să gătești la grătar, asocierea aromei perfecte a așchiilor de lemn cu ea va fi cea mai mare decizie a mesei tale.
arome îndrăznețe, în stil sudic
Hickory, mesquite și cedar sunt marii jucători aici. Cunoscute pentru gustul lor în stil sudic, hickory și mesquite sunt adesea folosite atunci când doriți să faceți cunoscut că ați fumat. Se împerechează bine cu carne roșie, vânat, carne de porc și slănină. Cedar este un pic mai blând, deși încă foarte distinctiv și perechi bine cu fructe de mare.,cele mai multe păduri de fructe și arțar vor produce un fum ușor și dulce, care evocă o atmosferă de confort și cabană în mâncarea ta. Fumul de la orice, de la mere la cireșe, caise la prune, și totul în între este mare atunci când sunt cu scopul de a spori delicat masa ta, nu crea o aromă distinctă Sfânt-fumeaza ca cu hickory. Împerecheați pădurile care produc fum dulce cu carne de porc, păsări de curte și fructe și legume.,Nut woods, cum ar fi pecan, lemn unic, cum ar fi fag, și lemn aromat, cum ar fi whisky baril și țuică butoi sunt un mod fantastic de a adăuga arome stratificate la mese atunci când fumatul. Împerecheați pecan și fag cu lemn aromat îndrăzneț pentru a tonifica lucrurile sau cu lemn de fructe pentru a crea un efect stratificat în aroma dvs. de fum. Whisky barrel și butoaie de brandy sunt realizate din stejar, care are o aromă minunată și ușoară, combinată cu aroma rămasă a alcoolului pe care l-au păstrat. Acest lucru creează un strat minunat și subtil de aromă atunci când fumezi., Aceste tipuri de pădure sunt foarte bune pentru fumat doar despre tot ce ai putea imagina.acum, că știți cum să utilizați cutia de fum din oțel inoxidabil care se potrivește pe plăcile dvs. de căutare, veți fuma mai des pe grătarul dvs. de gaz? Facebook și Instagram, folosind hashtag-urile # GasGrillSmoking și # NapoleonGrills.
gratare fericit!