cum se face chamoy?

ce este sosul chamoy?

Chamoy este o sace groasă făcută din fructe uscate, chile și puțin acid. Îmi place să folosesc oțet și suc de lămâie pentru asta. Sosul se găsește în fiecare loc în Mexic, de la cărucioarele de gustări de stradă până la rafturile magazinelor. Există o mulțime de variații pentru această rețetă, dar această rețetă chamoy lovește locul pentru mine.,cu toate acestea, nu stiu daca l-ati vazut si voi, dar Camoyul pe care il vand in magazine nu are nimic de-a face cu camoyul pe care l-am mancat cand eram copil… si acum sunt mai in varsta, dar nu atat de mult. Ultimele pe care le-am văzut au o mulțime de coloranți alimentari și alte ingrediente pe care nu le pot pronunța în ele.și de fiecare dată când mergem la cumpărături copiii mei cer un sos de chamoy cumpărat de la magazin și de fiecare dată când spun nu. Deci, în loc de a spune nu și nu la copiii mei de fiecare dată când mergem la supermarket… am decis să fac propriul meu sos de fructe Mexican pentru ei., aruncați o privire la ingrediente, nu este nevoie de mult pentru ao face. Uită-te la poza de aici.

Var, ancho chili, caise, mere oțet de cidru de mere și zahăr… și asta e tot! Este excelent! Acasă, am făcut două borcane mari de chamoy de casă și toată lumea le-a iubit!mai ales Sofia, iubește chamoy pe mango, pe măr, pe tot., Așa că acum în frigiderul meu, am întotdeauna castraveți, morcovi, jicama, mango etc. Am totul gata decojit și tocat în frigider, așa că atunci când copiii ajung acasă, „înfometați”, nu-mi lovesc cămara. Ei alerg direct la frigider pentru” mugrerito ” (gustări mexicane sănătoase).

SFATURI ȘI IDEI PENTRU a FACE SĂNĂTOS de CASĂ Mexican gustari

• adevărul este că puteți folosi acest chamoy sos în tot ce vă puteți gândi sau pe lucruri care lipsesc unele aroma, ca jícama., Îmi place această legumă, dar este practic fără aromă.
• îmi place cu un măr feliat sau mango. Știți cum să coajați și să pregătiți mango ca palete? Trebuie să lipiți un băț de kebab de lemn până la capăt și apoi să coajați de jos în sus. Faceți niște tăieturi în jurul mango-ului și terminați-l cu sosul chamoy.
• Chamoy, de asemenea, este cel mai bun în mangonadas (un tip de mango suc), sau cu lamaie inghetata, mango și căpșuni paletas sau chips-uri.
• cu jicama feliată sau cu nucă de cocos proaspătă, pepene verde, pere, mere, papaya etc.,
• în Mexic, există un loc de sushi foarte faimos, care adaugă Chamoy la orezul lor aburit și a terminat unele dintre cele mai faimoase rulouri de sushi.
• dacă mergeți pe străzile din Mexic, veți găsi cărucioare pentru gustări sau camioane alimentare cu fructe „pregătite”. „Preparat” înseamnă fructe cu chili, lămâie, sare și un fel de sos picant.
• Un Mexican gustare va fi un mix de fructe și legume (cred ananas+castravete+carrotos+jicama) cu suc de lămâie, praf de chili, și alune tocate. Și, desigur, toate terminat cu acest sos chamoy.,
• puteți face acest sos la fel de picant sau la fel de acid cum doriți.
• se menține până la două săptămâni în borcane închise și în frigider.

regulile de bază pentru a mânca alimente „junk” acasă

acestea sunt „regulile” pe care le urmăm acasă când copiii mei vor să mănânce chipsuri acasă. Cred în echilibru și nu interzic lucrurile copiilor mei. Este mai bine dacă le oferim copiilor noștri opțiuni sau instrumente mai bune pentru a le permite să identifice opțiuni alimentare mai bune.

• ei trebuie să citească etichetele și să le mănânce sau să le cumpere doar pe cele cu cinci ingrediente sau mai puțin., Ca și chipsurile de porumb, au doar făină de porumb, ulei și sare. Sau chipsuri de ceainic care încă mai au doar cartofi, ulei și sare.
• ei nu pot avea chips-uri cu pulberi de neon sau coloranți sau arome sau ceva care stick și pata degetele lor.
• ziua noastră de mâncare junk este vineri (deși cu cât sunt mai în vârstă, nu respectă această regulă atât de mult), iar în timpul săptămânii, dacă vor altceva, mănâncă acest chamoy cu morcovi, castraveți sau fructe.
• înainte de a mânca chipsuri de cartofi, trebuie să mănânce o banană, o mână de migdale sau ceva care le umple și le îndepărtează „durerile de foame.,”
• De asemenea, trebuie să bea apă, pentru a fi siguri că nu confundă foamea cu setea.
• ultima „regulă” este că chipsurile de porumb sau chipsurile de cartofi trebuie să fie însoțite de un sos, salsa verde, guacamole, hummus sau orice altceva proaspăt.

Deci, aici este reteta mea pentru

de casă Chamoy

un Mexican preferat și super celebrul sos picant perfect pentru fructe și legume. Acest sos face perfect picant și aromat sănătos-ish șarpe., Dacă vă place rețeta vă rugăm să partajați pe FB, Instagram sau salvați-l pentru mai târziu pe Pinterest.

4.34 din 3 voturi

Cum de a face chamoy la domiciliu?

acest sos de chamoy este simplu și rapid de făcut. Puteți să-l mâncați ca o gustare în fructe și legume sau mangonadas.,2ce3″>

¾ cana caise uscate

1 ½ cana de apa clocotita

2 linguri zahăr din trestie de zahăr

2 linguri de oțet de cidru de mere

4 linguri suc de lamaie

1 ½ lingura ancho praf de chili sau mai mult, dacă vă place foarte picant

½ lingurita sare de mare

Instrucțiuni

• Se înmoaie caisele în apă clocotită până când apa se răcește.,
• adăugați caisele uscate și apa înmuiată în blender cu restul ingredientelor.
• amestecați până când totul este bine integrat. Dacă este prea gros, adăugați o lingură de apă la un moment dat până când obțineți textura perfectă.
• încercați și reglați aroma.
• adăugați mai mult chili sau mai multă lămâie în funcție de gustul dvs.,Fiber: 7g | Sugar: 239g | Vitamin A: 3565IU | Vitamin C: 189mg | Calcium: 98mg | Iron: 3mg
  Course: Snack

  Cuisine: Mexican vegan

  Diet: Vegan

  Keyword: healthy chamoy sauce, how to make chamoy, mexican candy, mexican sweet and sour sauce

  Author: Piloncillo&Vainilla

• Did you make this recipe?,

  Tag-ul @piloncilloyvainilla pe Instagram și hashtag-l #brownsugarandvanilla

Aceasta reteta a afiliat link-uri de la Amazon.