sărat-dulce și super ușor de tăiat, jamboanele de miere sunt un dispozitiv de sărbătoare pentru un motiv bun. La fel ca majoritatea șuncă, sunt vândute complet gătite, ceea ce înseamnă că sunt o întreținere mult mai mică decât o curcană întreagă, friptură de coroană sau picior de miel. acestea fiind spuse ,există câteva lucruri de știut dacă intenționați să serviți unul: deoarece sunt vândute complet gătite și acoperite într-o glazură lipicioasă, nu este nevoie să o încălziți mai departe., Pentru o aromă mai completă, vă recomandăm să scoateți șunca din frigider cu aproximativ o oră înainte de servire (dacă nu puțin mai devreme) pentru a scoate frigul. Servirea șuncii la temperatura camerei își păstrează glazura și nivelul de umiditate (reîncălzirea unei șuncă o va usca într-o oarecare măsură, chiar dacă se iau măsurile de precauție corecte).,
Dacă ești hotărât să se serveste fierbinte, sunca, există două moduri de a merge despre asta:
- Dacă sunteți de planificare pentru a reduce într-o mică parte de sunca, se taie cantitatea dorită și căldură feliile într-o caldă tigaie sau înveliți-le strâns în folie de aluminiu și se încălzește până la cald într-un 275°F cuptor.
- dacă serviți șunca întreagă, mai întâi, luați frigul de pe șuncă trăgând-o din frigider cu cel puțin o oră înainte de a o încălzi. (Pornirea șuncii la temperatura camerei va reduce timpul petrecut în cuptor, minimizând astfel cantitatea de umiditate pierdută.,) În timp ce șunca este așezată pe tejghea, Preîncălziți cuptorul la 275°F.
pentru a minimiza pierderea de umiditate în continuare, fie păstrați-l învelit în ambalajul său de folie, fie îndepărtați învelișul și introduceți șunca într-o pungă de cuptor sau înfășurați-l bine în folie de aluminiu. Aranjați șunca învelită pe un suport de sârmă așezat într-o tigaie de prăjire grea și încălziți până când un termometru citit instantaneu înregistrează 120-135°F sau aproximativ 7-10 minute pe kilogram.indiferent de modul în care serviți șunca, asigurați-vă că salvați osul pentru supa de mazăre divizată sau pentru a aromatiza verdele de collard.
uita-te la asta!,
testul Pop