americanul mediu a mâncat aproximativ 93 de kilograme de pui în acest an. Aceasta este greutatea echivalentă a ambelor fiice mele combinate. într-un alt sondaj, 9 din 10 persoane au raportat că au mâncat pui în ultimele două săptămâni. Și nu doar mănâncă o dată, sau chiar de câteva ori pe săptămână, fie. Între mese și gustări, cei chestionați au raportat că au mâncat pui de 6, 1 ori într-o perioadă de două săptămâni., (Număr ușor impar, Da, dar asta e statistici pentru tine.)
principalul motiv pentru care au spus că vor să obțină mai mult pui în dieta lor? Pentru că este sănătos și hrănitor. Ca dietetician, nu am putut fi de acord mai mult: uncie pentru uncie, puiul este una dintre proteinele animale mai slabe pe care le puteți alege.
ce nutrienți are puiul?,deși nu este printre cele mai bogate surse de omega-3, puiul oferă mai multe EPA și DHA omega-3 decât alte proteine pe bază de animale, cum ar fi carnea de vită, mielul și carnea de porc. Doar sub o ceașcă de pui oferă doze decente de fosfor, potasiu, magneziu, fier, zinc, seleniu și o mână de vitamine B (în special niacină, B6, riboflavină și altele). dar cum se compară diferitele bucăți de pui—și este una cu adevărat mai sănătoasă decât alta? pieptul de pui ia medalia de aur pentru nutriție. Este cea mai slabă și cea mai mare în proteine.,
Claudia TotirGetty Images
cât de multă proteină are puiul?
o porție fără piele gătită de 3½ uncii se uită la doar 165 de calorii, dar 31 de grame de proteine. Chiar și cu pielea pornită, veți mânca mai puține calorii și grame de grăsime decât o coapsă fără piele (aceeași bucată de piele pe piept oferă 197 de calorii, 30 de grame de proteine și aproximativ 8 grame de grăsime totală, față de o coapsă fără piele la 209 calorii, 26 de grame de proteine și aproximativ 11 grame de grăsime totală)., Încă un avantaj de piept de pui: este întotdeauna în stoc la magazinul alimentar. coapsele de pui nu acumulează atât de multe proprietăți imobiliare în căruțele alimentare americane, dar cu siguranță o ucid în departamentul de fier și zinc—livrând cu aproximativ 50% mai mult decât sânii și, uneori, la fel de mult ca tăieturile mai slabe de carne roșie. (Wings oferă, de asemenea, o lovitură frumoasă a celor două minerale, deși aceasta nu este o trecere la Chef pe aripi și băuturi noapte după noapte., linia de fund: puiul este o alegere nutritivă-nu numai că este ambalat cu proteine de construire a mușchilor și nutrienți buni pentru tine, dar și cercetările arată că consumul de pui (într-o dietă altfel destul de sănătoasă) poate ajuta atât la controlul greutății, cât și la controlul insulinei, precum și la scăderea riscului de boli cardiovasculare. La sfârșitul zilei, deși, nu te prea prins în tăiat de pui.alegeți-l pe cel pe care îl considerați cel mai gustos și mai simplu de gătit.