briose Bran arata ca o optiune mai sanatoasa in cazul de patiserie, dar sunt cu adevarat? În timp ce cele mai multe dintre ingrediente pot oferi unele beneficii de sănătate, problema este că cele mai multe briose tărâțe vândute în magazine și restaurante ambalaj într-o mulțime de calorii, care poate face ravagii pe talia — și face extrem de greu să se descurce pe care muffin top (nu yummy fel).,Bran, stratul exterior de cereale, cum ar fi ovăz, orez și grâu, are unele beneficii mari: este bogat în fibre, omega, amidon, proteine, vitamine și minerale dietetice. O porție (aproximativ o treime dintr-o ceașcă) conține 14% din doza zilnică recomandată de proteine și 28% din aportul zilnic recomandat de fibre dietetice., Unele studii arată tărâțe de ovăz, de asemenea, poate reduce nivelul colesterolului și al trigliceridelor, comparativ cu alte tipuri de tărâțe, inclusiv din wheatA diete bogate în tărâțe de ovăz îmbunătățește lipidelor din sânge și hemostatic factori, și reduce aparentă de energie digestibilitatea la voluntarii sănătoși tineri. Kristensen, M., Bugel, S. Department of Human Nutrition, Facultatea de științe ale vieții, Universitatea din Copenhaga, Copenhaga, Danemarca. Jurnalul European de Nutriție Clinică, 2011 Sep; 65 (9): 1053-8.Tărâțe de ovăz ca adjuvant dietetic care reduce colesterolul la o populație tânără și sănătoasă. Aur, K. V., Davidson, M. D., The Western Journal of Medicine, 1988 Mar; 148 (3): 299-302.. Produsele de panificație care conțin tărâțe de ovăz pot fi, de asemenea, utile în controlul diabetului, deoarece studiile arată că ar putea ajuta la controlul răspunsului organismului la zahăr, diminuând răspunsul glicemic al organismului (sau câtă insulină eliberează organismul pentru a face față carbohidraților din alimente)tărâțele de ovăz concentrate produsele de panificație îmbunătățesc controlul pe termen lung al diabetului: un studiu pilot. Alege, M. E., Hawrysh, Z. J., Doamne, M. I., et al. Departamentul de Agricultură, Alimentație și științe Nutriționale, Universitatea din Alberta, Edmonton, Canada., Jurnalul Asociației Americane de Dietetică, 1996 Decembrie;96 (12): 1254-61..deci ,care este problema cu brioșele de tărâțe de astăzi — și cele mai multe brioșe în general? Acestea pot fi făcute cu ingrediente sănătoase, dar adevăratul vinovat este dimensiunea porțiunii. Multe brioșe vândute în magazine și restaurante sunt masive, topping la mai mult de 350 de calorii fiecare! Sunt la fel de multe ca unele tipuri populare de gogoși umplute cu cremă. De fapt, lanțul popular Dunkin Donuts miere Bran stafide brioșă Ceasuri în La un enorm 440 de calorii, în timp ce lor clasic bavarez Kreme gogoasa este un (relativ measly) 270 de calorii., Unele briose de tărâțe făcute cu unt și ulei conțin cantități mari de grăsimi saturate, care ar putea avea propriile riscuri pentru sănătate atunci când sunt consumate în cantități marigrăsimi dietetice și sănătate cardiovasculară. Carrillo, Fernández, L., Dalmau, Serra J., Martínez Álvarez JR, et al. Centro De Salud La Victoria de Acentejo, Santa Cruz de Tenerife, Sociedad Espanola de Medicina Familiar y Comunitaria (semFYC), Spania. Anales De Pediatria 2011 Mar;74 (3): 192.Acizi grași saturați și risc de boli coronariene: modulare prin înlocuirea nutrienților. Siri-Tarino, P. W., Soare, Î, Hu, F. B., et al., Ateroscleroza de Cercetare, Spitalul de copii Oakland Institutul de cercetare, Oakland, CA 94609, Statele Unite ale Americii. Rapoarte Curente De Ateroscleroză, 2010 Nov; 12 (6): 384-90..pe lângă excesul de calorii și grăsimi, aceste brioșe pot fi, de asemenea, o sursă de exces de sodiu, unele mărci conținând peste 600 de miligrame pe brioșă (sau aproximativ o treime din cantitatea zilnică recomandată). Să nu uităm de excesul de unt sau de dulceața care face ca brioșa să fie și mai gustoasă. Aceste condimente suplimentare pot adăuga și mai multe calorii în exces și sare., Aceste brioșe pot satisface un dinte dulce, dar se datorează faptului că conțin o altă capcană nutrițională — zahăr adăugat. Brioșa de tărâțe de mere Starbucks conține 34 de grame de zahăr-echivalent cu 17 pachete de zahăr! Multe briose de tărâțe, cum ar fi acest magazin de cafea trata, de asemenea, lăuda fructe uscate, cum ar fi afine, cireșe și stafide. Fructe poate fi sănătos, dar feriți-vă de ea în formă uscată – l face Greatist dangerfood listă ca urmare a adăugat substanțe chimice și chiar mai mult zahar.,briose Bran pot fi savurate ca parte a unei diete sănătoase și complete — doar nu în jos trei sau patru într-o singură ședință sau de a face acest lucru un tratament în fiecare dimineață. Dacă o brioșă cumpărată din magazin este o necesitate, asigurați-vă că o tăiați pe jumătate și salvați restul pentru mai târziu. Pentru a controla ingredientele și a tăia excesul de calorii (și a salva niște aluat), faceți coacere. Există o mulțime de rețete sănătoase de brioșă care au un gust delicios, dar nu vor duce la un stomac prea umplut. Pentru controlul porțiilor, încercați să coaceți cu o tigaie mini-brioșă (super drăguță)., Pentru iubitorii de tărâțe care doresc să renunțe la brioșe, încercați să aveți cereale de tărâțe cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi și fructe proaspete. Sau, adăugați tărâțe de grâu la vafe, supe și tocanite sau chiar fulgi de ovăz.
Noastre Preferate Sănătos Bran Retete de pe Web:
Low-Grăsime, High-Fibre cu Afine Briose Tărâțe prin Food.com
Arțar Bran Vafe prin Murmurul
Banane și Ciocolată Bran Smoothie prin Mătase Lapte de Soia
Biscuiti Întregi de Grâu prin Food.com
Sănătos Granola prin Yummly