Easy French Onion Soup (Română)

există vreun fel de mâncare mai reconfortant decât o supă de ceapă franceză superbă, brună și parfumată? Ceapa caramelizată, stocul de carne de vită și vinul de gătit alb (sau roșu) se amestecă într-un potpuriu luxos în acest fel de mâncare clasic francez. Casa ta va mirosi ceresc!această rețetă a fost creată pentru vinurile de gătit din Olanda. Toate opiniile sunt ale mele.

trucul pentru o supă de ceapă franceză cu adevărat uimitoare, desigur, se află în aroma bogată a cepei caramelizate., În mod special, răbdarea trebuie să stai acolo și se amestecă, se amestecă, se amestecă, până când cratiță de udare ochi felii de ceapa se topesc într-o moale, parfumat lingură de lux bunătate – și care este, fără îndoială, ceea ce va trimite franceză supa de ceapa peste margine. Cu toate acestea, este nevoie de o căsătorie de mai multe ingrediente pentru a face această supă simplă, rustică, să cânte cu adevărat.deși supa de ceapă franceză ar putea necesita răbdare și ochi pentru caramelizarea cepei, este foarte prietenoasă pentru începători și a fost unul dintre primele feluri de mâncare pe care am învățat să le gătesc… cu zero experiență în gătitul francez!, Este ușor de făcut și incredibil de delicios cu grămezi de elvețian ras sau Gruyere. Îmi place să o servesc cu o salată ușoară, cu lămâie sau cu legume la grătar. Nici măcar nu mă face să încep cu parfumul Fabulos al acestei supă care va pătrunde în casa ta. Este îmbătător și apetisant.promit și garantez că agitarea va merita.

ingredientele sunt simple – ceapa, ulei de masline, unt, sare, piper și usturoi., Odată ce ceapa s-a înmuiat, condimentează-le cu sare și piper și adaugă o lingură de unt pentru a spori și mai mult magia aromelor care se întâmplă în tigaie. Odată ce ceapa a început să se rumenească, adăugați usturoiul și gătiți încă un minut.

acum, partea mea preferată! Sfârâie de deglazing o tigaie fierbinte tipa.am folosit atât vinul alb de gătit Holland House, cât și vinul roșu de gătit pentru a degrada tigaia și a adăuga o aromă incredibil de bogată și parfumată acestei supă. În această rețetă specială, am folosit vinul alb de gătit, care a devenit o bază în cămară., Îmi place aroma strălucitoare, citrică pe care o adaugă unei ciorbe de bulion de vită altfel grele și este atât de util să poți deschide și apoi să depozitezi din nou pe raftul meu. Nu este nevoie să deschideți o sticlă de vin de băut, doar pentru a-l pierde! Aceste vinuri de gătit sunt unul dintre produsele mele obligatorii pentru păstrarea mâncărurilor ușoare și elegante, cum ar fi acest lucru rapid pentru a bici în timpul săptămânii.odată ce vinul dvs. de gătit a fost adăugat, turnați în stocul de carne de vită, frunze de dafin și cimbru. Luați amestecul care se fierbe la foc mic și lăsați-l să gătească încă 25 de minute., Poate fi un pic de așteptare, dar timpul mai lung de gătit va face doar supa mai parfumată.între timp, prăjiți câteva felii de baghetă și grătați brânza elvețiană sau Gruyere. Topiți toasturile cu brânză rasă și așezați deasupra bolurilor de supă servite individual. Lipiți bolurile pe o foaie de copt sub broiler pentru a obține și mai multă bunătate de brânză topită! Pâinea va absorbi bulionul, iar brânza se va scufunda în supă, creând o senzație de gust de lux care poate fi descrisă doar ca „mmm.,încercați-l în seara asta, vă va plăcea acest spin ușor pe clasicul francez preferat al tuturor!

Primi de la Holland House newsletter pentru retete delicioase, sfaturi, și cupoane!,iv> Gatiti Timp de 1 oră

• 6 mari galben, ceapa, decojite și tăiate în felii subțiri
• 3 Linguri de ulei de masline
• 2 Linguri de unt nesărat
• 1/2 lingurita sare kosher
• 1/2 linguriță de piper proaspăt cracare
• 2 catei de usturoi, tocat
• 1/2 cana Olanda Casa Albă Gătit Vin Roșu sau Vin de Gătit
• 8 cupe (două 32 oz., containere) carne de vită stoc
• 2 frunze de dafin
• 4 lingurite cimbru proaspat SAU 1 lingurita cimbru uscat
• 1 felie pâine franceză SAU bagheta, felii de 1 cm grosime runde
• 1 1/2 cani de rasă Elvețiană sau Gruyere

• Pentru a carameliza ceapa:Set grea-fund de oală (aproximativ 5 la 6 litri), la mediu-foc mic; se adauga ulei de masline. Adăugați ceapa și aruncați la strat., Se acoperă oală și se fierbe ceapa, amestecand de multe ori, până când se înmoaie, aproximativ 15-20 de minute. Se condimentează ceapa cu sare și piper. Creșteți căldura până la mediu și adăugați unt. Continuați să gătiți, amestecând des, până când ceapa începe să se rumenească, încă 20 de minute. Adăugați usturoiul și gătiți încă 1 minut.
• se Toarnă în alb, vin de gătit să-l rupă tigaie. Racla până biți rumenite pe partea de jos și părți ale oală cu o lingura de lemn.
• se Toarnă în carne de vită stoc; se adauga frunze de dafin și cimbru., Aduceți la foc mic, acoperiți vasul și încălziți mai jos pentru a menține un foc mic. Gatiti aproximativ 25 de minute.
• Pentru pâine prăjită și se servește:în Timp ce supa fierbe, perie de ambele părți de franceză felii de pâine ușor cu ulei de măsline. Puneți felii pe raftul unui cuptor fierbinte. Se toastă până se rumenesc ușor, aproximativ 5 până la 7 minute.
• scoateți și presărați toasturile cu brânză rasă. Ciorba de ladă în boluri individuale de servire, așezați bolurile pe o foaie de copt și deasupra cu toasturi brânzoase., Introduceți înapoi în cuptor pentru 2-3 minute mai mult, sau până când brânza este topită și supa este bulbuc.
• Bucurați-vă!