Perfect crocante, ușor de mestecat fără ciocolata chip cookies-urile au o mare aroma de alune din făină integrală de grâu și zahăr brun. Nu numai că aceste cookie-uri delicioase sunt un tratament mai sănătos, ci sunt ușor de făcut într-un singur bol. Încercați-le cu fotografiile și instrucțiunile mele pas cu pas și sunt sigur că acest lucru va deveni rețeta dvs. de ciocolată!,
Cuprins
- de Ce Această Rețetă Funcționează
- Cum de a Face Fără Cookie-uri de Ciocolată (în Trepte Fotografii)
- Sfaturi + intrebari Frecvente
- Reteta Card
de Ce Această Rețetă Funcționează
Aceste cookie-uri nu sunt de obicei ciocolata chip cookies-urile. Acestea sunt făcute cu făină integrală de grâu, care le conferă o aromă minunată de nuci. Ele sunt clare, untoase și crocante, de asemenea.
am folosit făină integrală de grâu măcinată în piatră. Din motive de sănătate, folosesc făină integrală de grâu în prăjituri și brioșe., Desigur, puteți face aceste cookie-uri cu făină universală.aceste cookie – uri de ciocolată fac pentru un mic dejun dulce sau o gustare de seară. De asemenea, pot fi servite în cutia tiffin ca o gustare dulce pentru copii.această rețetă este una ușoară. Chiar de la pregătirea și prepararea aluatului de prăjituri durează aproximativ 20 de minute, excluzând timpul de modelare, refrigerare și coacere.aceste cookie-uri fără ouă pot fi servite simplu sau completate pe o înghețată, cremă sau budincă.,
Cum de a Face Fără Cookie-uri de Ciocolată
Face aluat cookie
Această rețetă ușor are nevoie doar de un bol, și cald cookie-urile sunt gata de a se bucura în mai puțin de o oră. În primul rând, ungeți o tavă de copt sau aliniați-o cu hârtie pergament.
1., Într-un bol de amestecare luați următoarele ingrediente enumerate
- 100 de grame de unt nesărat înmuiat
- ¼ cană zahăr brun bine ambalat (50 grame)
- ¼ cană zahăr brut (50 grame)
- 1 linguriță extract de vanilie
- ¼ cană lapte.
2. Folosind un bici cu fir sau un bătăuș electric începe să se amestece și bici ingredientele.
3. Whip până când untul devine frumos moale și pufos.,
4. Puneți o sită deasupra bolului. Adăugați 1, 25 căni făină integrală de grâu (150 grame), 1 linguriță praf de copt și ⅛ linguriță sare în sită. asigurați-vă că partea inferioară a sitei nu atinge untul bătut. De asemenea, puteți săturați făina separat și apoi adăugați în untul bătut.
5. Cu o spatulă, începeți ușor să pliați făina cimentată în untul bătut. Ori bine., Aluatul cookie va fi lipicios.
nu frământați. Trebuie doar să se plieze și să aducă întregul amestec împreună.
6. Adăugați ½ ceasca de chipsuri de ciocolată.
7. Îndoiți ușor chipsurile de ciocolată în aluatul de prăjituri. Acoperiți și refrigerați aluatul timp de 15 până la 20 de minute.
8., După 15 până la 20 de minute de refrigerare, puteți lua fie o porție de aluat și ușor rola sau aplatiza pe tava – sau de a folosi o presă cookie sau o lingura o lingura de aluat.dacă vă rostogoliți în palme, rotiți ușor cu o presiune ușoară din mâini. Puteți aplatiza cookie-urile dacă doriți, dar chiar și fără aplatizarea cookie-ului se va răspândi în timpul coacerii. păstrați puțin spațiu în jurul cookie-urilor în timp ce se aplatizează în timpul coacerii.
de Copt
9., Între timp, preîncălziți cuptorul la 190 de grade Celsius (374 grade Fahrenheit) timp de 20 de minute. Pentru un OTG, păstrați atât elementele de încălzire de sus, cât și cele de jos. Așezați tava pentru cookie-uri în suportul central.
10. Coaceți timp de 10 până la 12 minute sau până când marginile devin aurii sau maro. Nu coaceți prea mult timp, deoarece atunci cookie-urile se vor întări.11.11. 11. 11. 11. 11. 11. 11. 11. 11. 11. 11. 11. 11. 11. 11. 11., Folosind o spatulă, scoateți cookie-urile din tavă și așezați-le pe un suport cu fir. Lăsați cookie-urile să se răcească complet înainte de a le depozita sau servi.
12. Fotografia de mai jos prezintă minunatul miez de aur din partea de jos a cookie-urilor.
13. Serviți cookie-urile cu ciocolată fără ouă cu lapte pentru copii, cafea pentru adulți sau doar ca o gustare delicioasă dulce.,
Sfaturi + intrebari Frecvente
Da, puteți înlocui toate scopurile pentru făina integrală de grâu. Doar adăugați 1 până la 2 linguri de lapte pentru cea mai bună consistență.care sunt cele mai bune chipsuri de ciocolată pentru a face cookie-uri?
am folosit chipsuri de ciocolată semi-dulci pentru această rețetă. Dar puteți folosi chipsurile preferate de ciocolată, inclusiv ciocolată neagră, ciocolată albă sau chipsuri de unt de arahide.,
această rețetă va face 15 până la 20 de cookie-uri mici și mijlocii.
puteți scala această rețetă pentru a dubla sau tripla porțiile.
da, dar aș omite apoi sarea suplimentară din rețetă.cum ar trebui să păstrez cookie-urile coapte de la zero?
păstrați cookie-urile cu ciocolată fără ouă într-un recipient etanș la temperatura camerei timp de până la o săptămână.
puteți face acest aluat și păstrați-l în frigider timp de 2 până la 3 zile într-un recipient acoperit sau congelați până la 3 luni. Dacă înghețați, înfășurați bine în folie de plastic și apoi depozitați într-o pungă de congelator. Lăsați aluatul de prăjituri să se dezghețe peste noapte la frigider înainte de coacere.
dacă utilizați zahăr granulat, apoi pulverizați-l și utilizați-l. În India, în general, zahărul alb granulat are cristale mari și nu se vor dizolva atunci când bate untul. Puteți adăuga zahăr de ricin și zahăr fin granulat., de ce cookie-urile mele nu devin aurii sau rumenite?
Temperaturile din fiecare cuptor variază în funcție de dimensiunea și tipul acestuia. Deci, dacă cookie-urile nu sunt obtinerea de aur, acest lucru înseamnă că cuptorul este lent în încălzire. Coaceți mai multe minute decât timpul specificat în rețetă.
într-un cuptor cu microunde coaceți cookie-urile folosind modul de convecție. Temperatura atât pentru preîncălzire, cât și pentru coacere poate fi de 180 de grade Celsius (356 grade Fahrenheit).
puteți înlocui atât zahărul brun, cât și zahărul brut cu zahăr de nucă de cocos, zahăr de palmier, melasă sau jaggery în aceeași cantitate. cum se fac aceste cookie-uri fără gluten?
folosiți făina fără gluten de la Bob ‘ s Red Mill în rețetă.,
Usor • 30 de minute
Cookie-uri
Cookies Ovaz | faina de Ovaz Stafide Cookies
Moderată • 1 oră 5 minute
Cookie-uri
Unt Cookie-uri
Usor • 45 de minute
Cookie-uri
biscuiți brânză
40 de minute
Cookie-uri
Nankhatai Reteta (2 Moduri)
Dacă ați făcut această rețetă, vă rugăm să-l rata pe card reteta de mai jos., Dacă doriți mai multe rețete vegetariene indiene delicioase livrate direct în căsuța de e-mail, Înscrieți-vă la newsletter-ul meu de e-mail. Instagram, Facebook, Youtube, Pinterest sau Twitter pentru mai multă inspirație vegetariană.
Eggless Ciocolata Chip Cookie-uri
De Dassana Amit
US CustomaryMetric
Ingredients
Wet Ingredients
- ▢ 100 grams unsalted butter – softened
- ▢ ¼ cup tightly packed brown sugar – 50 grams
- ▢ ¼ cup raw sugar – 50 grams, can use castor sugar or finely granulated white sugar
- ▢ 1 teaspoon vanilla extract or ½ teaspoon vanilla essence
- ▢ ¼ cup whole milk
Dry Ingredients
- ▢ 1.,25 cupe făină de grâu – 150 de grame
- ▢ 1 lingurita praf de copt
- ▢ ⅛ linguriță de sare
- ▢ ½ ceasca de fulgi de ciocolata demidulce – 80 de grame, se poate adăuga lapte, amăruie, ciocolata neagra sau alba chips-uri
Instrucțiuni
a Face aluat cookie
-
Intr-un bol se ia nesărat unt, zahăr brun, zahăr brut, extract de vanilie și laptele. Ungeți o tavă de copt sau aliniați-o cu o hârtie pergament.,
-
folosind un bici cu fir sau un bătăuș electric începe să se amestece și bici ingredientele.
-
biciuiți până când untul devine frumos moale și pufos.
-
puneți o sită deasupra vasului. Adăugați făină integrală de grâu, praf de copt și sare de linguriță în sită. Asigurați-vă că partea inferioară a sitei nu atinge untul bătut. De asemenea, puteți săturați făina separat.,
-
cu o spatulă, începeți ușor să pliați făina cernută în untul bătut.
-
ori bine. Aluatul cookie va fi lipicios.
-
adăugați chipsuri de ciocolată.
-
îndoiți ușor chipsurile de ciocolată în aluatul de prăjituri.
-
acoperiți și refrigerați aluatul timp de 15 până la 20 de minute.,
Modelarea
-
Ia o parte din aluat și rola ușor sau aplatiza pe tava sau de a folosi un cookie de presă sau o lingura o lingura de aluat.
-
dacă vă rostogoliți în palme, rotiți ușor cu o presiune ușoară din mâini. Puteți aplatiza cookie-urile dacă doriți, dar chiar și fără aplatizarea cookie-ului se va răspândi în timpul coacerii.
-
păstrați puțin spațiu în jurul cookie-urilor în timp ce se aplatizează în timpul coacerii.,
Bicarbonat
-
Incalziti cuptorul la 190 de grade celsius (374 grade Celsius) timp de 20 de minute. Pentru un OTG, păstrați ambele elemente de încălzire. Așezați tava pentru cookie-uri în centrul cuptorului.
-
coaceți timp de 10 până la 12 minute sau până când marginile devin aurii sau maro. Nu coaceți atâta timp cât cookie-urile se vor întări.
-
folosind o spatulă, scoateți cookie-urile din tavă și așezați-le pe un suport cu fir. Lăsați cookie-urile să se răcească complet înainte de a le depozita sau servi.,
-
serviți cookie-urile cu ciocolată fără ouă ca o gustare dulce.
Video
Note
- Faina: Pentru o versiune mai ușoară a acestor cookie-uri, înlocui făină de grâu integral cu o cantitate egală de toate-scop făină. Doar adăugați 1 până la 2 linguri de lapte pentru cea mai bună consistență.
- chipsuri de ciocolată: am folosit chipsuri de ciocolată semi-dulci. Puteți adăuga chipsuri de ciocolată amăruie, lapte, ciocolată întunecată sau albă și chiar chipsuri de unt de arahide.,
- unt sărat: puteți adăuga unt sărat, dar omiteți sarea suplimentară din rețetă.
- zahăr: dacă utilizați zahăr granulat, utilizați-l pe cel cu cristale mai fine. Nu adăugați direct zahăr granulat cu cristale mari, ci pulverizați-l și utilizați-l.
- porții & scalare: această rețetă va face aproximativ 18 până la 20 de cookie-uri de dimensiuni medii. În funcție de dimensiunea cookie-ului, numerele vor varia. Dacă faceți cookie-uri mari, veți primi aproximativ 10 până la 12 cookie-uri. Puteți scala această rețetă pentru a dubla sau tripla porțiile.,
- depozitare: Păstrați cookie-urile cu ciocolată fără ouă într-un recipient etanș la temperatura camerei timp de până la o săptămână.
- faceți înainte: puteți face acest aluat și păstrați-l la frigider timp de 2 până la 3 zile într-un recipient acoperit sau congelați până la 3 luni. Dacă înghețați, înfășurați bine în folie de plastic și apoi depozitați într-o pungă de congelator. Lăsați aluatul de prăjituri să se dezghețe peste noapte la frigider înainte de coacere.,> Zahăr 7g8%
ca videoclipurile noastre? Apoi urmați și abonați-vă la noi pe youtube pentru a obține cele mai recente actualizări Video de rețetă.
tot conținutul nostru& fotografiile sunt protejate prin drepturi de autor. Vă rugăm să nu copiați., Ca blogger, dacă doriți să adaptați această rețetă sau să creați un videoclip youtube, atunci vă rugăm să scrieți rețeta în propriile cuvinte și să dați un link care poate fi făcut clic înapoi la rețeta de pe această adresă url.