vrei să știi cum are gustul Chardonnay? Ar trebui să te calmezi Chardonnay? Care ar trebui să fie temperatura ideală pentru a servi sau stoca Chardonnay? creat inițial în regiunea Burgundia din Franța, David Ramey, unul dintre pionierii Californiei Chardonnay spune: „Chardonnay este cel mai convingător și popular vin alb din lume, pentru că este vinul roșu al albilor., „
această citire rapidă de 5 minute vă va ajuta să răspundeți la toate întrebările dvs. din jurul Chardonnay, gustul și servirea perfectă & temperatura de depozitare.,>
-
Pineapple
-
Banana
Ageability
2-5 Years, with some exceptions up to 10
How does it taste – Sweet or Dry?,
deci…Chardonnay este în general uscat, dar în funcție de producătorii de vin & metodele lor, poate avea și gust dulce.în timpul procesului de fabricație, unele Chardonnay trec printr-un proces de fermentație malolactică, dând vinului o textură cremoasă/desertică, care poate fi asociată cu dulceața Palatului. poate că cel mai frecvent motiv pentru degustarea dulcelui Chardonnay este că o mulțime de mărci ieftine adaugă zahăr, făcându-l să aibă un gust mai mult ca un cordial alcoolic decât vinul. În timp ce Chardonnay uscat are 0 până la 4 grame de carbohidrați, cel dulce poate conține mai mult.,
vă recomandăm cu tărie să cheltuiți niște bani în plus și să lăsați lucrurile zaharoase. Dacă preferați un gust mai dulce, mergeți la un Chardonnay „recoltat târziu”, care este practic dulce în mod natural.
Primare și Secundare Arome
sezonul De recoltare a strugurilor și de climatul decide arome primare.
clima & timpul recoltării–
o recoltă anterioară sau un climat mai rece creează mai multe note de citrice cu aciditate mai mare., Dulceața și aromele fructate din Chardonnay sunt atribuite climatelor mai calde sau recoltelor ulterioare.metoda de prelucrare – metoda vinificatorului de prelucrare a strugurilor îi conferă arome secundare, numite și note. De exemplu, îmbătrânirea Chardonnay – ului cu stejar îi dă un indiciu de vanilie, nucșoară sau scorțișoară. Lucruri precum forma și originea lemnului (Franceză sau Americană, butoaie sau chipsuri) adaugă, de asemenea, la aromă.,cea de – a doua aromă, „untoasă”, provine din diacetil, rezultat al fermentației malolactice-ceea ce înseamnă că acidul malic din struguri care creează gustul verde-măr este transformat în acid lactic. de multe ori, vinificatorii folosesc oțelul pentru a-și fermenta sau îmbătrâni vinul, oferindu-i un indiciu crocant și, prin urmare, numindu-l „unoaked” Chardonnay.deși Chardonnay este cel mai popular printre gama de vinuri albe, există numeroase alte soiuri de a alege de la. Explorați varietățile largi de vin alb disponibile și alegeți-l pe cel care vi se potrivește cel mai bine.,consultați lista completă a vinurilor albe dulci și a vinurilor albe fructate. Dacă preferați un vin alb uscat explora toate soiurile sale.
servirea Chardonnay
ar trebui să vă răcoriți Chardonnay?
Da. Chardonnay trebuie servit întotdeauna la rece.dacă sunt servite calde, aromele se amestecă; prea rece și mor, așa că cel mai bun mod este să-l serviți răcit. În general, acest lucru ar însemna un interval de temperatură de 10 – 13 grade Celsius sau 45-50 grade Fahrenheit, ușor realizabil cu o oră sau două în frigider., O sticlă neterminată trebuie să fie înfundată și pusă înapoi în frigider pentru a o menține proaspătă încă 2 – 4 zile.alternativ, puteți adăuga niște sare de masă într-o găleată de gheață pentru a vă răci rapid sticla. Sarea acționează ca agent de absorbție a căldurii, reducând temperatura în câteva minute!
asocierea cu alimentele
potrivirea greutății vinului cu cea a alimentelor este regula principală.,
Pur, Uscat Chardonnay place cel mai mult Chablis sunt cel mai bine sa bucurat cu pește delicat, proaspăt, brânză de capră și stridiile în timp ce medium-bodied, merge bine cu brânză în vârstă ca Gouda sau carne albă ca de pui. Chardonnays „mai grele”, cu alcool ridicat, pot fi asociate cu alimente bogate în grăsimi, servite cu sosuri groase.cei mai mulți oameni care își mărturisesc disprețul față de Chardonnays, uită că unele dintre preferatele lor-Montrachet, Chablis, Pouilly-Fuissé și Meursault, sunt forme de Chardonnays!,dacă nu sunteți fan Chardonnay, nu vă faceți griji, avem opțiuni disponibile. Consultați ultimul nostru blog despre ” ce gust are Pinot Noir?”și știu totul despre asta.
știați că? Chardonnay este, de asemenea, o varietate de șampanie
șocant, dar adevărat!! Ca un adevărat cunoscător Chardonnay, nu așteptați mai departe și explorați totul despre acest lucru. Consultați blogul nostru despre această combinație unică.