- Un nou studiu de caz sugerează că consumul zilnic de lemn dulce negru ar putea avea un impact asupra sănătății inimii tale datorită unui compus natural din tratamentul dulce.
- experții în sănătate spun că compusul are un impact asupra nivelului de potasiu și, atunci când este consumat frecvent, ar putea duce la probleme precum atacuri de cord, accident vascular cerebral sau chiar moarte.,
- un medic împărtășește modul în care vă puteți bucura în siguranță de licorice negre, plus sfaturi pentru decodarea etichetelor nutriționale în căutarea ingredientului.
iubitorii de bomboane se confruntă cu avertismente reînnoite cu privire la posibilele efecte secundare ale lemn dulce negru ca ne apropiem de Halloween, ca oficialii de sănătate reacționează la știri de o moarte legate de lemn dulce negru., Potrivit New York Times, o vârstă de 54 de ani din Massachusetts fără precedent complicatii suferit critică stop cardiac în 2019, se prăbușește într-un McDonald ‘ s, și mai târziu a murit a doua zi în timp ce la spital. Cercetătorii și experții academici au explorat Cazul curios într — o recenzie publicată în New England Journal of Medicine care a determinat insuficiența cardiacă a bărbatului a fost rezultatul unui obicei de bomboane-a consumat una sau două pungi mari de lemn dulce negru pe perioada de trei săptămâni., Și credeți sau nu, un anumit compus găsit în bomboane într-adevăr i-a deteriorat sănătatea cardiovasculară în tăcere în aceeași perioadă de timp. Sophia Tolliver, MD, medic de medicină de familie la Centrul Medical Wexner al Universității de Stat din Ohio, explică faptul că cercetătorii sunt deosebit de preocupați de un extract de plante găsit în lemn dulce negru, deoarece tratamentul conține concentrații mai mari. „Rădăcina de lemn dulce neagră conține un compus cunoscut sub numele de glicirizină, care este partea dulce a rădăcinii”, spune dr.Tolliver, adăugând că unii estimează că compusul este de 200 de ori mai dulce decât zahărul., Glicirizina și produsul său secundar, acidul glicirizic, nu se găsește numai în licorice negre: poate fi adăugat la alte produse alimentare și chiar la medicamente, spune dr.Tolliver pentru o bună menaj. Dar în cantități mari, în special dacă este consumat frecvent, acidul glicirizic vă poate afecta funcțiile corporale, deoarece inhibă producerea de potasiu în mod specific.
amenințarea aproape nedetectată a licorice negre pentru sănătatea noastră holistică a forțat oficialii de la Administrația SUA pentru alimente și medicamente să emită avertismente cu privire la trecutul Halloweens., În 2017, oficialii FDA i — au avertizat pe americani că consumul a mai mult de două uncii de lemn dulce negru zilnic — timp de cel puțin 2 săptămâni, dacă nu mai mult-ar putea duce la bătăi neregulate ale inimii, cunoscute sub numele de aritmie, la adulții de peste 40 de ani. Avertismentul afirmă, de asemenea, că influența lemnului dulce negru asupra sănătății dvs. poate duce în mod corespunzător la hipertensiune arterială, inflamație și, în cazuri extreme, insuficiență cardiacă., Avertizarea este deosebit de atenți la prudență pe cei care deja au probleme, inclusiv cele care pot fi pe medicamente, deoarece anumite medicamente sunt, de asemenea, remarcat cum interacționează slab cu lemn dulce în sine.
cum anume lemn dulce și compușii săi impact sănătatea noastră? Și ce se întâmplă dacă mănânci prea mult? Răspundem la întrebările dvs. despre licorice negre de mai jos.,
apăsați aici pentru a vota
De ce lemn dulce negru poate afecta sănătatea dumneavoastră
știm că compușii din lemn dulce negru poate lucra pentru a reduce nivelul total de potasiu în corpul dumneavoastră, dar nu poate fi conștient de cât de important de potasiu este în primul rând. „Potasiul este foarte important în organism pentru o mulțime de procese diferite — și dacă este prea scăzut, poate provoca aritmii cardiace periculoase, care ar putea duce la atacuri de cord, accident vascular cerebral sau moarte, în unele cazuri”, spune dr.Tolliver., Ea adaugă că cei cu condiții preexistente sunt mai afectate atunci când potasiul este scăzut: „Dacă sunt deosebit de vulnerabile, cum ar fi cele în vârstă populații, sau dacă aveți un istoric de probleme cu inima, probleme de rinichi, sau chiar un menționat deficit de potasiu, cât de mult lemn dulce negru consuma este ceva să fie foarte conștienți de.”
Acest lucru a fost valabil mai ales pentru omul din Massachusetts, relatează Times — a mâncat o dietă săracă și a fost fumător, ceea ce a făcut o dragoste nouă pentru licorice negre mult mai cumplită. Dr., Tolliver, precum și alți oficiali din domeniul sănătății, spun că este foarte rar ca licorice negru pe cont propriu poate provoca probleme grave de sănătate. Este mult mai probabil ca consumul de dulce trata (sau un alt element care conține acid glicirizic) foarte frecvent, cuplat cu sănătate precară, va avea un impact asupra sănătății cuiva într-un mod similar.,
în Comparație cu alte bomboane, cu toate acestea, lemn dulce s-ar putea părea o alegere mai sigură pentru cei cu un dinte dulce, datorită profilului nutrițional: Negru lemn dulce este relativ scăzut în zahăr (aproximativ 18g într-o singură servire pentru branduri populare), comparativ cu alte bomboane la raionul de alimente., Dacă este mâncat cu moderație atentă, nu există niciun motiv pentru care majoritatea americanilor să se teamă de licorice negre: „organismul, în medie, tinde să regleze foarte bine potasiul — pentru americanul mediu, glicirizina nu ar trebui să fie o preocupare. Numai dacă îl mâncați pe o bază mai consistentă, va trebui să acordați o atenție mai mare.”
Cum să se bucure în condiții de siguranță de lemn dulce negru
Dr. Tolliver spune că ar trebui să se bucure de lemn dulce negru ca rar posibil — nu este menit să fie o gustare de zi cu zi, mai ales dacă mănânci cantități mari., FDA indică 2 uncii pe zi timp de 14 zile ca fiind problematice: dar dacă îl păstrați o dată sau de două ori pe săptămână, cu nu mai mult de două porții (mai ales dacă aveți alte probleme de sănătate), nu trebuie să vă faceți griji cu privire la nivelul de potasiu.deoarece lemnul dulce negru poate fi folosit ca arome în alte alimente, este important să scanați etichetele ingredientelor pentru „rădăcina de lemn dulce” sau orice mențiune despre licorice negre, spune dr.Tolliver. Unele articole pot fi aromate folosind ulei de anason, care nu conține rădăcină de lemn dulce (dar are gust și miroase la fel) și nu ar trebui să fie o preocupare., În plus, rădăcina de lemn dulce care este vândută ca supliment alimentar are adesea glicirizină eliminată și este marcată „DGL” pentru consumatori, adaugă ea. „Orice conține lemn dulce, aș greși cu siguranță pe partea de precauție”, spune dr. Tolliver, ” și dacă nu conține acel ingredient, ar trebui să menționeze în mod specific că nu.,”
Deoarece oficialii FDA, de asemenea, rețineți că anumite medicamente, suplimente sau aspirina și contraceptive, pot fi afectate de glicirizina și lemn dulce special, cel mai bine este pentru a discuta despre cât de lemn dulce negru pot interacționa cu retetele tale cu furnizorul de asistență medicală, dacă ești un fan de bomboane, Dr. Tolliver adaugă.