dacă sunteți o persoană conștientă de sănătate, este posibil să vă luați dieta foarte în serios. Tot ceea ce mănânci sau cumperi la magazinul alimentar este cumpărat cunoscând beneficiile pentru sănătate ale fiecărui articol. De fiecare dată când mâncați afară, porțiunile dvs. sunt măsurate și alegerile deliberate. Este posibil să fi luat multe obiceiuri sănătoase de-a lungul drumului și să vă asigurați că le respectați tot timpul. Renunțarea la zahărul alb și trecerea la zahărul brun este una dintre aceste „alegeri sănătoase”?, S-au spus și s-au scris multe despre efectele adverse ale consumului de zahăr alb în mod regulat. Toată această publicitate negativă a făcut ca vărul său mai întunecat – zahărul brun-să arate mult mai bine în comparație. Cu toate acestea, există într-adevăr o diferență între cele două și este zahărul brun, de fapt, o alternativă mai bună? Iată ce trebuie să știți.
zahăr brun Vs zahăr alb: care este diferența?potrivit nutriționistului Clinic Dr. Rupali Datta, ” atât zahărul alb, cât și zahărul brun sunt similare, din punct de vedere nutrițional și, de asemenea, caloric., Singura diferență constă în aromă, culoare și procesul prin care trec ambele.”Practic, zahărul brun este zahăr alb cu melasă și este considerat zahăr brut în principal, deoarece trece printr-o prelucrare chimică mai mică în comparație cu zahărul alb.
(Citește și: 5 tipuri de zahăr care sunt alternative mai bune la zahărul rafinat)
atât zahărul alb, cât și zahărul brun sunt similare, din punct de vedere nutrițional și, de asemenea, caloricamestecarea cristalelor de zahăr alb cu cantități de melasă are ca rezultat un zahăr brun moale și plin., Atât de alb și maro zaharuri pot fi schimbate în rețete, având în vedere că sunt aproape similare în calorii și valoare nutritivă.
CommentsDoes la mai puțin de procesare a face zahăr brun o opțiune mai bună?
potrivit dr. Manisha Arora de la Sri Balaji Action Medical Institute, zahărul alb este un carbohidrat pur care adaugă în continuare grăsime în organism și provoacă alte probleme. În timp ce zahărul brun este, de asemenea, zahăr alb cu melasă adăugată la acesta, ceea ce îl face maro., Zahărul brun are mai mult lichid și are în jur de 0, 25 mai puține calorii pe gram decât zahărul alb. Are o dulceață puțin mai puțin concentrată, cu puținul său sirop. Zahărul brun conține puțin mai multe minerale decât zahărul alb rafinat, dar numai pentru că conține melasă. Zahărul brun conține 95% zaharoză și 5% melasă, ceea ce adaugă o aromă și umiditate, dar nu are beneficii nutriționale mari față de zahărul alb. Deci, zahărul brun are factori de risc egali pentru sănătate, cum ar fi zahărul alb și nu trebuie să fie recomandat pacienților diabetici sau pentru a ajuta la scăderea în greutate.,
zahărul alb este un carbohidrat pur care adaugă în continuare grăsime în organismverdictul
nu cădeți pentru trucuri! În timp ce ambele pot fi trecut prin procese ușor diferite, aceasta nu înseamnă că sunt diferite; sau că unul este mai bun decât celălalt dintr-o perspectivă de sănătate. Deci, chiar dacă adăugați zahăr brun la rețeta dvs., adăugați aceeași cantitate de calorii pe care ați fi adăugat-o prin includerea zahărului alb. Moderarea este cheia; consumul de zahăr alb și zahăr brun în cantitate mai mică nu va face rău.