cum se prepară Fajitas Mexican cu pui. De când am încercat această rețetă pentru o cină cu prietenii a devenit un accesoriu de multe adunări la domiciliu.fajitas de pui și legume sunt una dintre cele mai comune rețete de carne din multe restaurante din Tex-Mex și vă asigur că acasă vă veți bucura mai mult, dacă este posibil, unul dintre cele mai tradiționale preparate din bucătăria mexicană în puțin peste douăzeci de minute., este o rețetă foarte simplă și o modalitate de a mânca carne sănătoasă, albă, cu piept de pui și o mulțime de legume sărate, perfectă pentru prânz sau cină și pe care cei mici de acasă o vor iubi. Este, de asemenea, un mod distractiv de a mânca, deoarece acestea sunt consumate învelite într-o omletă sau clătite de făină de grâu.printre cele mai solicitate preparate din bucătăria Tex-Mex se numără „antojitos”, aperitive însoțite de celebrul guacamole, printre care tacos, nachos crocant și burritos de carne., Din această categorie fac parte fajitas, care nu fac parte din bucătăria mexicană propriu-zisă, ci din Tex Mex, fuziunea culinară care are loc între granița Mexicului și Statele Unite.originea sa este situată în statul Texas la sfârșitul anilor 1930. Cowboy mexicani au primit ca parte a salariului lor pe fermele din Texas Cele mai grele părți ale vacii (în special arrachera, un tip de tăiere similar cu entraña).,
muncitorii au fost forțați să facă o bună utilizare culinară a cărnii pentru a o face comestibilă și astfel au inventat fajitas, deși în Mexic cu multe secole în urmă obișnuiau să-și însoțească mesele cu tortilla de porumb. Le-au pregătit direct la grătar cu ardei (diferite tipuri de piper) și ceapă și însoțite de tortilla de grâu. acest preparat nu era cunoscut pe fermele din Texas și a devenit la modă atunci când mai multe restaurante mexicane au început să servească acest fel de mâncare, fiind extrem de popular astăzi.,rețeta a evoluat și s-a adaptat la vremurile noi, la început a fost gătită doar cu carne de vită, dar astăzi este făcută cu pui. În prezent, nici măcar nu putem concepe fajitas fără ca acestea să fie însoțite de niște sos, cum ar fi smântână, guacamole, pico De gallo, brânză și o roșie bună și gustoasă.fajitas sunt foarte simple și vă va scoate din necazuri, în cazul în care aveți oaspeți surpriză să mănânce., O rețetă rapidă și ușoară de pregătit, Dacă sunteți în căutarea modului de pregătire a puiului într-un mod ușor și delicios, aceste fajitas vor mulțumi copiilor și adulților. Logodită!
prepararea fajitasului cu pui
- curățăm foarte bine puiul, îndepărtăm resturile de grăsime și tăiem în julienne. Macerați cu usturoi, sare, piper negru și chimen, combinați bine cu o lingură sau cu aceleași mâini și lăsați deoparte. Tăiați ardeii în fâșii puțin groase și ceapa în julienne subțire (în benzi finite)., puneți două linguri de ulei de măsline extra virgin în tigaie și când este fierbinte adăugați ceapa, sarea și piperul și lăsați bine timp de 5 minute. În același timp în care ceapa este făcută într-o altă tigaie, lăsați puiul cu puțin ulei, adăugați lingurița (tip desert) de ardei dulce (dacă vă place picantul puteți face puiul cu o notă de Mexican) și amestecați bine. Îl scoatem imediat din foc pentru a nu arde boia de ardei.,
- trecem puiul în cealaltă tigaie în care avem ceapa înăbușită, coborâm căldura la minimum și lăsăm aromele să se unească, tot sucul cărnii cu ceapa.
- în tigaia pe care am lăsat-o liberă vom sări ardeii. Adăugați puțin ulei și când este fierbinte facem fâșiile de piper timp de 5 minute, trebuie să rămână puțin al dente, astfel încât să le observăm când mâncăm fajita. Se combină cu ceapa și puiul, se toacă limesul deasupra și se amestecă toate aromele., pentru a termina, punem pe foc o tigaie mică cu câteva picături de ulei de măsline și încălzim clătitele. Înainte și înapoi, câteva secunde, fără ardere. Citiți instrucțiunile de pe pachetul de clătite și faceți-le după cum doriți, în cuptor sau în micro. Fajitas sunt de obicei preparate cu clatite de grâu, deoarece clatite de porumb au o anumită rezistență să fie îndoit și sunt mai mult decât probabil să se rupă atunci când încearcă să adune fajita.
- se presară cu coriandru proaspăt și se umple clătitele cu amestecul de pui și legume sărate., Vă sfătuiesc să închideți cu două betisoare, fiecare la un capăt. Cu căldură vor prinde forma, atunci trebuie doar să le eliminați și veți avea fajita perfectă. Le puteți însoți cu puțin guacamole, o smântână sau cu un sos picant de roșii.sper să vă placă și să le pregătiți acasă. Aceste fajitas trebuie consumate proaspăt făcute, astfel încât omleta să fie moale și suculentă și să se înmoaie bine cu umplutura. vă încurajez să vizitați mai multe rețete de tapas, gustări și frigarui perfecte pentru o seară de neuitat cu a ta., Perfect pentru o cină ușoară, o petrecere sau pentru că da, un mod delicios de a împărtăși mâncarea cu prietenii și cu oamenii pe care îi iubești. nu încetați să vă bucurați de rețetele pentru mese simple pe care le avem pe blog, vă asigur că veți găsi o mulțime de idei pentru a duce o dietă mai sănătoasă și plină de culoare. Puteți vedea toate fotografiile rețetei pas cu pas a acestor Fajitas mexicane în acest album, nu ratați detaliile și veți ieși perfect.